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正油茶(Camellia oleifera Abel)又名油茶树或茶子树,属山茶科(Theaceae)山茶属(Camellia L.)常绿灌木或小乔木,通常是山茶属植物中油脂含量较高且有栽培经济价值的一类植物的总称,是我国南方重要的木本油料树种。作为我国特有的木本食用油料树种,与棕榈、椰子和橄榄合称为世界4大木本油料树种[1-4]。油茶在我国有着2300多年的栽培历史,主要分布在南方红壤地区,是重要的经济林树种,在保持水土、涵养水源、抗污染及调节气候等方面具有重要价值[5-7]。油茶油是优质高级食用油,其不饱和油酸和亚油酸含量高达90%以上,素有 相似文献
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