排序方式: 共有7条查询结果,搜索用时 11 毫秒
1
1.
【目的】分析苹果梨及其后代果实的香气成分,为其特征香气评价、品种选育提供参考依据。【方法】以7个梨品种的成熟果实为试材,采用气相色谱质谱联用(GC-MC)技术测定香气组分含量,利用主成分分析法对香气组分进行综合分析与评价。【结果】果实中共检出香气组分32种,特有香气组分11种。酯、烯为主要香气组分,其相对含量之和占香气组分总含量的80%以上。C10以下的2-甲基丁酸乙酯、己酸乙酯、(E)-3-己烯-1-醇乙酸酯、乙酸己酯、(E)-2-己烯-1-醇乙酸酯、乙酸庚酯、庚酸乙酯等酯类是果实香味的主要贡献组分。高碳数癸酸乙酯、辛酸己酯仅在苹果梨脆肉型后代中检出,而在其软肉型后代中未检出。α-法呢烯是苹果梨及其后代特征香气组分,其在大梨果实中的相对含量(9.17%)最低,而在寒酥梨果实中的相对含量(49.53%)最高。酯、醇、醛、酮、烯及其他类物质是果实香气产生差异的主要贡献物质,而其贡献率高低各异。依据酯、烯类相对含量差异,将苹果梨与其后代聚类成4组;苹果梨与其2代品种寒酥梨聚为1组,而与1代品种苹香梨、大梨和蔗梨的遗传距离均较远;相同亲本的苹香梨、大梨分属不同组。【结论】苹果梨及其后代品种果... 相似文献
2.
3.
4.
5.
6.
7.
以秋子梨品种及后代为母本,其它栽培梨系统品种为父本组配17个组合,1175株杂种苗为试材,采用田间观察方法,调查了17个组合F1始果年龄及不同树龄开花单株数,研究了不同秋子梨及后代品种与其它栽培梨系统品种组配对杂种F1早果性的影响。结果表明:15个组合始果年龄在6~8年,八年生时还有"寒香梨"×"金香水"、"大慈梨"×"鄂梨1号"2个组合未开花;开花组合中,不同母本组合存在差异,以"大慈梨"为母本的组合开花株率最高,为12.14%;"寒香梨"其次,为9.42%;"金香水"最低,为6.43%;母本相同父本不同、母本不同父本相同组合中,后代群体开花株数存在明显差异,表明父母本对杂种后代群体始果年龄早晚有显著影响;秋子梨与其它栽培系统梨品种组配,F1始果年龄差异较大,但秋子梨作为父、母本组配的后代群体开花单株均较低,其中秋子梨×秋子梨组配为0。可见秋子梨种性对后代始果年龄早晚影响很大,仅通过亲本选择选配缩短秋子梨育种周期可能性不大。 相似文献
1