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应用微波技术提取紫荆花色素的研究 总被引：31，自引：1，他引：31
研究了应用微波技术从植物紫荆(Cercis chinensis Bunge)的花中提取色素的新工艺并确定了最佳工艺条件：原料0．2000g紫荆干花，提取剂95％乙醇，料液比1：50(g：mL)，微波功率648w，提取时间30s，提取次数2次。最佳工艺条件下色素的提取率为92．1％，产率为9．48％，色价E(1％，549nm)为22．3。与溶剂浸提法相比，微波法提取紫荆花色素的每次提取时间由24h减小为30s，提取率从90．2％增加到92．1％。 相似文献
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