长治县荆圪道村美丽乡村建设的经验与思考

山西省长治县地处太行山西麓,上党盆地南缘,国土面积483平方公里,辖6镇5乡,254个行政村;总人口34.4万人,其中：农业人口29.4万人,总耕地39.2万亩。2013年财政总收入48.3亿元,全县农业总产值10.3亿元,粮食总产1.3亿公斤,农民人均纯收入11782元。2006年,长治县响应中央关于推进新农村建设的号召,在全县掀起了建设新农村的热潮,先后建设了一批全省闻名的新农村,而荆圪道就是其中最美丽、最充满活力的一个。     

凡纳滨对虾苗种培育关键技术

笔者近年来采用微生态制剂进行人工培苗，取得了较好的效果，虾苗质量也得到虾农的认可。现将近年来的育苗经验总结如下，与大家交流。     

净菜加工工艺及生产线的研究

随着人们生活水平的提高 ,现代生活节奏的加快 ,人们对蔬菜的要求除了优质、新鲜外 ,对食用简便性也提出了越来越高的要求。另外 ,蔬菜上市导致的大量蔬菜垃圾 ,不仅影响城市环境卫生 ,而且使得运输成本也大大增加。因此 ,有关净菜的加工成了亟待研究解决的问题。净菜是指新鲜蔬菜经过分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后保持生鲜状态的制品。消费者购买后不需要再作进一步的处理 ,即可直接烹调食用。由于其具有新鲜、方便、营养、无公害等特点 ,在我国虽然近几年才起步 ,但发展非常迅猛。一些大中城市中的超市纷纷开设…     

黄芪种子休眠与休眠解除方法的研究

从介绍种子的萌发阶段出发,阐述了黄芪种子的休眠机制及其影响因素,并详细论述了促进黄芪种子发芽的处理方法,包括机械破损、沙磨处理、浓硫酸处理、温烫浸种及赤霉素处理等。     

浅谈中低海拔稻田养殖河蟹技术

稻田养河蟹是近几年发展起来的新兴水产养殖的一项重要技术,其养殖技术也在不断的发展完善,但各地区应根据自己的海拔、气候的实际情况因地制宜科学合理地推广养殖技术。     

毛竹笋干微波干燥工艺的研究

对微波干燥笋干的生产工艺进行了研究。试验表明：微波干燥优于热风烘箱干燥和自然干燥，且以NG复合漂白剂漂白，笋片切成5mm厚度．微波功率选择0．75kW／kg为较佳工艺条件。以此方法制成的笋干不仅色泽光亮、洁白，质地松软．复水性好．且营养味美。     

高活性竹笋膳食纤维饼干的研制

高膳食纤维饼干是一种重要的营养保健食品.介绍了以面粉为主要原料,辅以乳酸菌发酵制备的竹笋膳食纤维和可溶性膳食纤维等成分制作高纤维饼干的工艺,并对影响饼干品质的主要因素进行了研究.得出高活性竹笋膳食纤维饼干的最佳配方和工艺参数为:竹笋膳食纤维颗粒度大小为120目、质量分数为6%,可溶性膳食纤维、谷朊粉、白糖和油脂的质量分数分别为6%,0.6%,25%和7%,烘烤温度为190℃,烘烤时间为8 min.该饼干口感松脆、香甜,特别适合于老年人和儿童食用.     

竹笋乳酸菌饮料的研制

材料及方法１．１　材料竹笋（楠竹）、脱脂奶粉、蔗糖、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、耐酸性羧甲基纤维素钠（ＣＭＣ－Ｎａ）、琼脂、果胶、明胶、磷酸二气钠。设备仪器有磨浆机、高压杀菌锅、酸度计、恒温培养箱、均质机。１．２　方法１．２．１　发酵剂的制备取合格脱脂奶粉、笋汁、砂糖等调均分装于试管内，置于高压杀菌锅中，１２０℃、１５ｍｉｎ杀菌。选择产酸适宜、风味良好的乳酸菌——保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，分别接种于培养基中，经２～３次接代培养，然后进行扩大，制成生产发酵剂。１．２．２　工艺流程　竹笋　→—选剔…     

圆形草捆的田间作业及贮存

紫花苜蓿干草圆形压捆,可选择的干草收获系统有两种模式,这两种系统综合了刈割、压捆、运输以及处置等制做干草的过程。为便于评定劳力和燃料的需要,须对每一个系统规定每日同样的干草收获定额,对使用的机具采用典型的生产率和作业速度,建立试验模式估计田间收获直接有关的劳动     

橡实淀粉生料酒精发酵与传统酒精发酵的能耗和成分组成比较

对橡实淀粉酒精生料发酵法和传统酒精发酵法的酒精转化率、能耗和发酵醪液的组成成分进行比较研究.结果表明:生料发酵法与传统发酵法在酒精转化率方面没有显著性差异(P＞0.05),但生料发酵省去了蒸煮、液化和糖化等几道工序,减少了能耗.以50 g橡实为原料加工成酒精,生料发酵法比传统发酵法节省热能消耗182.215 kJ.HPLC及GC-MS色谱显示,生料发酵法与传统发酵法相比,两者所产酒精量接近,但酒精质量更高.