黄花菜栽培管理及加工技术

黄花菜是当今极具发展前景的绿色蔬菜。黄花适应性广,抗逆能力强,是发展林区多种经营和梯田地堰立体绿化的理想的经济植物。发展黄花,生态、经济效益显著,前景广阔。多年来,一是由于北方多从南方调苗成活率低,二是由于当地多采用根蘖繁殖速度慢,制约了黄花的大力发展。山东省沂水县采用黄花种子育苗取得成功,探讨了短期用种子繁育大量壮苗的方法及栽培管理技术。并详细介绍了黄花菜的干制加工方法。