发展草食家畜是现代化畜牧业生产的必然趋势

一、大力发展草食家畜势在必行人类对于食物的基本要求,主要是蛋白质和能量。现代化畜牧业生产的目的是提供量足质优的动物蛋白。除此之外,还可以提供轻工业原料,农耕动力和有利肥料,支援国防建设等,畜牧业与人民生活和经济建设有着极为密切的关系,是社会经济发展不可缺少的重要部门,因此经济发达国家对发展畜牧业都十分重视。例如澳、美、英、法、加、德、荷等国的畜牧     

乳酸菌对獭兔生长性能、肉品质及肌肉胰岛素样生长因子-1、胰岛素样生长因子1受体、生长激素受体mRNA相对表达量的影响

本试验旨在研究乳酸菌对獭兔生长性能、肉品质及肌肉胰岛素样生长因子-1(IGF-1)、胰岛素样生长因子1受体(IGF-1R)、生长激素受体(GHR)mRNA相对表达量的影响,探讨其对肉品质的调控作用及适宜用量.选取(43±2)日龄断奶、体重为(1.15±0.05)kg的健康白色獭兔80只,随机分为5组,每组4个重复,每个重复4只兔(公母各占1/2).对照组喂饮生理盐水;试验组(Ⅰ～Ⅳ组)喂饮植物乳杆菌菌液,其水平分别为104、107、1010和1013 CFU/mL.每隔1d喂饮1次,每次10 mL.预试期7d,正试期60 d.结果表明:1)与对照组相比,Ⅰ、Ⅱ组的失水率分别降低了4.49％和2.27％,差异显著(P＜0.05).各组獭兔肌肉的pH、剪切力和肉色均无显著差异(P＞0.05).2)Ⅱ组平均日增重显著高于对照组(P＜0.05),料重比显著低于对照组(P＜0.05).各组平均日采食量差异不显著(P＞0.05).3)Ⅰ组IGF-1 mRNA相对表达量显著高于其他各组(P＜0.05),Ⅱ组GHR mRNA相对表达量显著高于对照组(P＜0.05).各组IGF-1RmRNA相对表达量无显著差异(P＞0.05).由此可知,在饮水中添加乳酸菌能提高獭兔生长性能,促进肌肉IGF-1、GHR mRNA的表达,并改善肌肉的系水力.本试验条件下,乳酸菌的适宜添加水平为107 CFU/mL,推荐添加水平为104 ～ 107 CFU/mL.     

黑龙江省奶业情况调查报告

<正>2010年以来,受到国内外环境影响,黑龙江省奶业发展形势严峻,奶农处境艰难,生鲜乳价格虽较2009年同期有所增长,但以饲料和人工为主体的生产成本快速攀升,远远高于奶价调整速度,黑龙江省大多数地区生鲜乳收购价格低于成本价,只有个别     

大雁肌肉营养成分的分析

科学地分析和评价大雁肌肉的营养成分,以期为其深加工及综合利用提供科学的参考依据。对13只体重相近、健康状况良好的大雁胸肌肉中粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、氨基酸组成及含量、矿物质及微量元素等营养成分进行测定。结果表明:大雁胸肌鲜样中,水分68.94%、粗蛋白24.10%、粗灰分1.37%、粗脂肪3.44%、能值为7 431.92 J/g。每100 g肌肉样品中含有铜0.98 mg、铁7.39 mg、钾0.38 mg、钙42.00 mg、锌2.71 mg、磷244.40mg。鲜样中17种氨基酸总量为175.20 mg/g,7种人体必需氨基酸总量64.80 mg/g,4种鲜味氨基酸总量61.04 mg/g。研究表明,大雁肌肉具有较高的营养价值和保健作用,其开发利用前景较好。     

东北地区绵羊育种委员会召开工作会议

东北地区绵羊育种委员会工作会议于1982年9月12日至15日在吉林省农科院召开。参加会议的有农牧渔业部畜牧局、辽宁、吉林、黑龙江省畜牧局、农垦局、科研院校及生产单位的领导和科技人员共70人。主任委员陈凌风同志和育种委员会的有关同志主持了会议,萨音同志致开幕词,张玉明同志代表东北地区绵羊育种委员会作了“1979—1981年工作总结报告”     

加快现代畜牧业建设的对策思考——以黑龙江省为例

<正>社会主义新农村建设的首要任务是发展农村生产力,建设现代农业是提高农村生产力水平的重要途径。从国际经验看,畜牧业现代化是农业现代化的重要内容和标志,没有畜牧业的现代化,就无法真正实现农业现代化。因此,加快畜牧业现代化的进程,是今后黑龙江省农业和农村工作的重要任务。