1987年大兴安岭森林火灾研究的回顾与思考

重大灾害会对人类社会产生深刻而广泛的影响,1987年大兴安岭森林火灾作为新中国成立以来最严重的一次森林火灾,对经济发展、政策制定和防火减灾文化产生深远影响。通过对此次火灾相关研究的回顾,总结得出：在灾情分析方面主要集中于对林火发生时森林生态系统的变化和人类救灾过程研究;在灾后影响方面集中于提高技术在防灾减灾效果、林业优化管理、森林火灾对森林生态系统各因子的影响研究。整体来看,在研究内容、分析视角和时间尺度选择方面呈现出变化。结合当前灾害史研究的热点,为当前防灾减灾提供借鉴,本次火灾仍有待研究的领域。     

福建茶叶企业连锁经营的机遇与挑战

正茶叶企业连锁经营是茶叶现代营销手段和营销方式,连锁经营的发展是福建茶叶产业化发展的重要突破。然而,福建茶产业发展中存在的集约化和规模化程度较低、标准化程度不高、企业品牌缺乏竞争力等问题,制约着福建茶产业的健康可持续发展。为了解决这一问题,笔者对福建茶叶企业连锁经营进行SWOT环境分析,以期在战略层面为福建茶产业的调整提供思路,在战术层面为福建茶叶企业正确制定连锁经营管理的战略提供现实依据。     

福建茶叶企业连锁经营的现状调查

本文主要分析福建茶叶企业连锁经营现状及问题。整个茶叶产业的组织化程度、企业的品牌化分布、品牌影响力、市场占有率,标准化生产等方面都存在着诸多问题,严重制约了福建茶叶企业连锁经营的健康持续发展。     

福建茶叶连锁经营的模式研究

本文从连锁经营优势、模式以及前景和趋势进行研究,对福建茶叶企业连锁经营的现状、分析福建茶叶企业连锁经营的主要模式,对提升福建茶叶企业连锁经营效益的策略具有重要的意义。     

不同冲泡条件对金骏眉感官品质的影响

【目的】探讨不同冲泡条件对金骏眉感官品质的影响,为科学泡茶提供理论依据。【方法】以2022年生产的金骏眉茶为对象,采用白瓷盖碗以茶水比1∶22(w/v)进行冲泡,研究不同水质对其感官品质的影响;同时以感官品质、香味风味强度、茶汤浓度(Brix值)为指标,以浸泡水温、注水方式、浸泡时间为因素,采用正交试验法分析不同冲泡条件对其感官品质的影响。【结果】不同水样中,可溶性固形物(TDS)含量越高,香气越低闷、欠优雅,滋味越粗涩。高温、短时冲泡时,香气丰富、愉悦,滋味鲜爽;低温、长时冲泡时,口感粗涩,且有熟闷味,香气低。方差分析结果表明,各因素对金骏眉感官品质的影响顺序为浸泡时间>注水方式>浸泡水温;对茶汤浓度的影响顺序为注水方式>浸泡时间>浸泡水温。【结论】TDS≤40 mg·L^-1的水质有助于体现金骏眉的品质风格,采用水温不低于95℃、淋茶或冲茶的注水方式、浸泡时间<30 s的冲泡方法,可使金骏眉丰富的香气和滋味品质特征得以充分体现,且耐泡性好。     

社会服务型职教校园文化构建探析——以福建茶文化为例

本文立足福建省涉农职业院校的校园文化建设特点，从新时代职教校园文化构建目标、茶文化融入校园文化构建的意义、社会服务型职教校园文化构建需求分析及校园茶文化构建路径、保障条件等进行阐述，以实现在社会服务型职教校园茶文化构建中推进中华优秀传统文化传承与发展，职教特色人才培养，服务地方经济发展与乡村振兴，服务“一带一路”文化传播等作出贡献。