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辣椒红色素的检测方法 总被引:2,自引:0,他引:2
综述辣椒红色素的多种检测方法,即溶解性试验、显色反应、分光光度测定法及薄层层析法。 相似文献
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冷冲击处理对贮藏期间银杏硬化的影响 总被引:7,自引:0,他引:7
以南雄产银杏(GinkgobilobaL.)为材料,以0℃的冰水混合物为冷却介质,研究了不同冷冲击处理(1h,2h,3h,4h)对贮藏期间银杏硬化的影响结果表明,冷冲击处理能显著地控制白果的硬化,硬化率随处理时间的延长而降低 相似文献
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