苍耳提取物的提取方法及应用研究进展

苍耳为菊科苍耳属,是一种传统的药用植物,其本身和提取物具有良好的活性,其主要化学成分为倍半萜内酯、脂肪酸、黄酮、水溶性苷等,具有抗氧化、抗菌抗炎、抗肿瘤、杀虫等多种功效,具有广阔的应用前景。阐述了苍耳提取物的提取工艺,包括水蒸气蒸馏法等传统提取工艺和超声辅助提取法等绿色友好的新型提取工艺;对苍耳提取物在农业、医学及食品保鲜领域的研究现状进行了总结;最后对苍耳提取物的发展趋势进行了展望。