特早生型茶树新品种及配套栽培技术

本文主要介绍了"峨眉问春"等5个特早生型茶树新品种,包括它们的选育过程、生物学性状、物候期、生化成分和适制性等方面的特征特性,并总结了针对特早生型茶树品种的栽培管理技术,以期为特早生型茶树新品种的推广和栽培管理提供参考。     

乙烯利和石硫合剂对茶树品种紫嫣疏花疏果的作用研究

为探究乙烯利与石硫合剂对茶树的疏花疏果效果,本试验以三、四年生茶树品种紫嫣为材料,分别喷施不同浓度的乙烯利、石硫合剂,探究不同处理下的花果疏除效果。结果表明:10月下旬向茶树喷施0.5°Be和1°Be的石硫合剂无明显的疏花效果;而10月和1月下旬喷施乙烯利均可达到显著的疏花效果,落花率达93%以上;10月份喷施600μL/L和800μL/L乙烯利的茶树其坐果率不足对照组茶树的1/2;1月份向紫嫣喷施600、800及1000μL/L乙烯利均有显著疏除效果,茶树落花率达98%以上,落果率随喷施浓度增加而上升,1000μL/L处理下落果率最高,达95%以上,而对照的平均落花率和落果率分别是92.41%和38.77%。     

雷波西宁古茶树试制红茶感官审评及生化成分分析

为挖掘雷波西宁野生古茶树的应用潜力、推动种质资源的开发利用,对其春季鲜叶所制红茶样品(简称雷波西宁古树红茶样)进行了感官审评和生化成分测定,并和其他红茶样品进行对比分析。结果表明：(1)雷波西宁古树红茶样外形重实紧结,汤色橙红明亮,香气为甜香带焦糖香、持久高长,滋味甜醇鲜,叶底红亮柔软,感官审评得分为90.4,略高于使用无性系良种‘福鼎大白茶’春梢所制红茶样(90.3,简称福鼎红茶样)和市场上采购的某野生茶树所制红茶样(85.5,简称市售野生红茶样);(2)雷波西宁古树红茶样的儿茶素总量为11.5 mg·g^-1,比市售野生红茶样和福鼎红茶样分别高出40.2%和30.7%;其咖啡因含量为48.7 mg·g^-1,游离氨基酸总量为19.89 mg·g^-1,均略高于另两种红茶;红茶主要茶色素(茶黄素、茶红素、茶褐素)为131.90 mg·g^-1,高于福鼎红茶样,低于市售野生红茶样。综上,雷波西宁古茶树群体采制红茶样品质较优,具有开发利用价值,其品质形成可能与野生古茶树群体生物学特性和雷波气候相关,建议加强该...