箬竹叶片营养成分分析

为了解箬竹叶片中主要营养物质的含量,开展箬竹资源的多元化利用,对箬竹叶片中粗蛋白、粗脂肪、灰分、氨基酸及矿物质元素质量分数进行了测定.结果表明,箬竹叶中粗蛋白、粗脂肪、灰分及总干物质含量分别为63.7,7.1,45.0,450.0 mg/g;17种常见的氨基酸种类均能检测出,总氨基酸含量(T)为40.1 mg/g,人体...