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对云南野生油料树种硬核( Scleropyrum wallichianum )4个县7个群体80株树的种子进行群体变异分析。结果表明:硬核种子大小在群体内的平均表型变异占93.72%,而群体间平均表型变异占6.28%。7个群体海拔分布范围为1100~1580 m,群体间平均种子长为22.27~24.70 mm,平均种子宽为17.91~20.28 mm,平均单粒种子质量为3.17~4.33 g,海拔越高,种子越小。种子形态和种皮刻纹深浅等质量性状受环境影响较小。 相似文献
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野生硬核(Scleropyrum wallichianum var.mekongense)在云南西双版纳广有野生分布,是一种已融入当地民族生活和文化的本土油料植物,对硬核的研究在学术层面和本土植物资源开发利用方面都很有意义。本文报道了作者自2012年以来对硬核植物学和果仁蛋白质、油脂研究的工作回顾与进展,并展示将要深入研究的内容和方向。 相似文献
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橡胶种子、橡胶种子油的营养及食用安全性研究 总被引:3,自引:1,他引:2
橡胶种子含蛋白质19%~22%,脂肪49%~51%。蛋白质中有18种氨基酸,总氨基酸含量为97.6%,人体必需氨基酸总和与总氨基酸之比为28.72%,人体必需氨基酸总和与非必需氨基酸总和之比为40.29%。脂肪中不饱和脂肪酸总含量≥83%,多不饱和脂肪酸总含量(PuF)≥59%。新鲜橡胶种子中的菜豆亭苷在贮存和加工时会产生有剧毒的氢氰酸,但干燥和加热处理可除去99%的氢氰酸;橡胶种仁及油脂中含有微量的橡胶烃(0.2%~0.5%),不能被动物肠道分解吸收。加工后的橡胶种子、橡胶种子油是一种有营养、有功能、完全能达到食用安全标准的资源。 相似文献
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