抗氧化剂和吸附剂促进银杏愈伤组织生长及防止褐化作用研究

探讨了抗氧化剂柠檬酸、抗坏血酸(VC)、植酸(PA)和聚乙烯吡咯烷酮(PVP),吸附剂活性炭(AC)对银杏愈伤组织继代培养中细胞生长和褐化的影响,结果表明:柠檬酸0.2 g.L-1对银杏继代细胞生长速率促进最大,可达11.354%;15 mg.L-1VC抗褐化效果最好,叶绿素含量可达0.248%。综合细胞生长和抗褐化效果,最佳处理为柠檬酸0.2 g.L-1。