黑木耳主要病虫杂菌及其防治

黑木耳是我国传统的出口商品,目前已经实现规模化、袋料化栽培。但由于粗放的栽培方式、缺乏科学、配套的防治病虫害的措施,使得病虫害种类日趋增加,蔓延加快,危害增大,已成为黑木耳高产、稳产的重要限制因素;所以,有效地控制黑木耳病、虫及杂菌的危害是实现黑木耳高产、稳产、     

代料栽培黑木耳绿色木霉菌污染的防治

代料栽培黑木耳易感染杂菌,对杂菌主要应予防为主,防重于治。1 绿色木霉的危害 木霉是代料栽培中常见的一种危害最严重的杂菌,常发生在代料栽培中的培养基内和子实体生长阶段,受其污染后,培养基养分受到破坏,严重的使培养基全部变成墨绿色,发臭松软,子实体被木霉污染后停止生长,导致腐烂,严重影响产量和质量。污染严重的还会造成第二潮耳的绝收。2 绿色木霉的传播途径和发生条件 绿色木霉存在于土壤,或有机质上,产生的分生孢子随风飘浮传播,拌料、接种、发菌、出耳管理等环节都能使其侵入、传播和蔓延。在低温低湿时水霉活动微弱,在温度超过25℃、     

高品质保健食品--黑木耳露

黑木耳起源于我国,目前年产量达6万吨左右,约占世界总产量的95%,有“素中之荤,菜中之肉”的称号,是公认的“天然保健食品”。同时黑木耳又有较高的药用价值,最新研究成果认为,黑木耳有改变人血小板的凝状、防治心脑血管疾病的奇效。特别是近几年来科学研究发现,黑木耳多糖对癌细胞具有明显的抑制作用,并有增强人体活性的医疗保健功能。我国是黑木耳生产大国,加入WTO以后,黑木耳的生产量进一步提高,出口量也逐步扩大,黑木耳的综合利用加工,尤其是黑木耳加工的下脚料—耳基的加工利用也显得尤为重要。黑木耳露以黑木耳或耳基为主料,辅以“药…     

启五茶话（10则）

茶树菇与黑木耳.两年前到闽江之滨的福建农林大学，小住妙峰山腰的专家楼，那是一座楼高三层的老招待所，很干净也很安静。紧邻的是崭新的蜂疗养院，全省独一无二，于是住在旧楼望新宇，也平添了几分疗养的感觉。儿时捉蜜蜂，时常被小蜜蜂蛰得眼睛肿成了一条缝，现在人老了，身临此方宝地才喜得新知：蜂毒是个宝，可治好多病!想来我从小就在皮下储备了不少蜂毒，兴许“少时淘气老来福”，抑或“后福无穷”，令我如今睡眠好胃口好!     

黑木耳春季仿野生栽培技术

黑木耳春季仿野生栽培,是莒南县近几年发展起来的一种栽培模式,既可大田种植,又可林地间作。它具有光线充足、昼夜温差大、易吸潮保湿、空气新鲜、杂菌污染少、管理方便、生物学效率高等优点。本人根据几年来指导和种植黑木耳春季仿野生栽培的生产实践,将其主要技术要点简介如下:     

刺槐段木栽培黑木耳

本文重点介绍用刺槐树干,树杈等段木作菌材栽培黑木耳的培植方法,作为科学试验的填充,与国家介导的封山育林与可持续发展的战略方针并不矛盾,并且为综合利用刺槐段木与木屑栽培食有菌出了规律。     

黑木耳烘干控制系统的研究

黑木耳烘干控制系统，采用压缩式热泵，AT89C51单片机、SHT75型温湿度传感器、加热器等组成温湿度控制电路。控制干燥室内的温湿度，完成对干燥室内的黑木耳进行低温、高效率的去湿干燥。     

地栽黑木耳栽培管理

一、作床 选择水源方便、能灌能排的地方，最好林阴地，尽量避开沙滩地，南北向或顺坡作浅畦床。畦床长、宽因地制宜，一般宽1．1～1．5米，深20厘米，畦埂（作业道）60～70厘米。畦面先浇一遍透水，然后喷500倍甲基托布津和敌百虫灭菌杀虫，最好在畦面铺编织袋，畦埂覆盖旧地膜，以免浇水、下雨、揭帘时耳片溅上泥沙。     

中国黑木耳主要栽培菌株酯酶同工酶的研究

利用聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳技术对国内34个黑木耳主要栽培菌株进行酯酶同工酶分析,结果表明其酶带数一般为2~6条不等,其中在Rf为0.484处,34个菌株都有谱带出现,34个菌株之间的相似系数在0.143~1.000之间,应用NTSYS软件进行聚类分析结果表明,供试菌株在遗传相似水平为80%时可分六大类,并且根据酯酶同工酶图谱能对部分菌株进行初步鉴别。