新型海鲜糖果的加工技术

我国是珍珠养殖大国，养殖场在收取珍珠后，有大量的珍珠贝、肉急需进一步加工利用。珍珠贝、肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸种类齐全，特别富含牛磺酸，还含有不饱和脂肪酸和各种矿物质。如果用来加工成休闲糖果，既美味又富含营养，将备受消费者喜爱。现将这类糖果的制作的方法介绍如下。1 材料与方法1.1 原料冰冻珍珠贝肉。1.2 辅助材料淀粉、白糖、蜂蜜、精盐、五香粉、辣椒粉、白酒、山梨酸钾等。1.3 工艺流程珍珠→解冻→清洗→打浆→添加辅料→拌炒→成型→烘烤→包装→杀菌→成品。1.4 操作要点1.4.1 解冻、清洗将珍珠贝、肉解冻，去…     

配合饲料喂鱼好

鱼的配合饲料，是根据鱼的不同品种，对各种营养成分的不同需要量，将各种饲料按科学配方配制而成的饲料。这种饲料能满足鱼类对各种营养物质的要求，充分发挥生产能力，提高饲料利用率，降低生产成本，提高经济效益。     

提高科技创新能力，为中国畜牧业争气

我国在改革开放后，科技创新使传统的畜牧业发生翻天覆地的变化，育种技术的进步和推广、饲料配方及加工工艺的改革与创新、动物保健品和药品的研发创新以及畜牧技术和成套设备的更新发展等，无不推动着我国畜牧业朝着产业化的方向迅猛发展，科学技术对推动畜牧业的发展起到不可低估的作用。     

树叶喂兔收益高

刺槐叶刺槐又称洋槐。新鲜刺槐叶含干物质28.8%、总能5.33兆焦/kg、粗蛋白7.8%、粗纤维4.2%、钙0.29%、磷0.03%,富含多种维生素和微量元素,其营养价值不亚于豆科牧草。刺槐叶以鲜用为好,也可以制成刺槐叶粉。饲喂刺槐叶要注意合理搭配,不应长期单独使用,需搭配精料和其他青绿饲料。松针松针加工成松针粉便于贮藏、运输和使用,如能在加工中除去松针中的松香磷脂和单宁,则适口性更好。松针粉的土法加工也很简单,将采集到的松针及嫩枝洗净、晒干,粉碎后即可。松针粉含蛋白质7%～12%,有赖氨酸、天门冬氨酸等18种氨基酸,氨基酸总量达5.5%～8.1%;…     

测土配方施肥 实现农民节本增收——土壤养分测试仪

土壤养分测试仪是由北京睿信龙电子技术研究所研制生产，中国农业大学环境与资源学院植物营养系陈伦寿教授为长期技术顾问。是被中国农学会评为重点推广项目，由中国农村科技杂志社联合推广。     

杧果诱花研究Ⅰ.杨花和发梢

研制三种不同的诱花剂配方对果诱花和活动芽速生成新梢，三种诱花剂配方的效果都一样好。果树提早２０～３０ｄ抽穗和扬花，平均穗长比对照增长５１．６７％～６３．２７％，并且抽穗整齐一致。活动芽在喷药后第１９天平均梢长比对照增长５２．３３％～６５．４６％，梢色暗绿。吕宋忙速生最快，喷药后第１２天，梢长２５ｃｍ，第１９天达５１ｃｍ。供试的栽培品种有三年忙、文昌白玉，吕宋和马切苏。供试面积约２．６７ｈｍ￣２．     

食用菌药膳方选汇

药膳是祖国医学的一个组成部分。它在防病治病、滋补强身、抗老延年方面具有独到之处。食(药)用菌药膳是根据治疗、强身、抗衰老的需要,在中医药理论指导下,将中药与食(药)用菌相配伍,并采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法,制作而成的具有一定色、香味、形的美味食品。为使食用菌药膳得以推广、普及,使之更有效地为人民的保健、医疗事业服务。笔者整理选辑部分食用