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糖姜间歇微波真空干燥特性及其动力学模型 总被引:4,自引:2,他引:2
为了探讨避免糖姜焦糊的微波真空干燥模式,该文以湿糖姜为原料,研究真空度、功率质量比及姜块的体积对糖姜间歇微波真空干燥速率及品质的影响,建立糖姜干燥动力学模型。结果表明:糖姜采用间歇式微波真空干燥技术,能避免焦糊和褐变的发生,适宜微波加热和间歇时间分别为30和90?s,功率质量比为10~?15?W/g,真空度为-80?kPa;糖姜微波真空干燥的动力学满足指数模型,该模型能很好预测微波真空干燥过程中糖姜含水率随干燥时间、比功率、真空度和姜块体积的变化关系,试验结果为实现糖姜的可控制工业化干燥提供技术依据。 相似文献
83.
镉对姜叶片活性氧代谢影响的时间和剂量效应 总被引:1,自引:0,他引:1
为探讨姜对镉(Cd)胁迫的生理响应特性,通过外施CdCl2 ? 2.5H2O溶液,研究不同Cd水平对姜叶片活性氧代谢的影响。结果表明,Cd胁迫下,姜叶片中 生成速率和H2O2含量显著升高,且呈剂量和时间效应,同时丙二醛(MDA)含量和电导率持续增加。姜幼苗期,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽还原酶(GR)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、单脱氢抗坏血酸还原酶(MDHAR)、脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)、抗坏血酸氧化酶(AAO)等抗氧化酶活性均被Cd胁迫所诱导增强,还原型抗坏血酸(AsA)、总抗坏血酸(AsA + DHA)、酸溶性SH、还原型谷胱甘肽(GSH)、植物络合素等抗氧化物质含量显著升高,AsA/DHA、GSH/GSSG比值显著增加;随Cd胁迫浓度和时间的增加,相关保护酶活性及抗氧化物质含量均显著降低,表明姜对Cd较短期(40 d)胁迫或较低浓度Cd胁迫具有适应性,但胁迫120 d或过高浓度的Cd胁迫严重损伤了姜叶片抗氧化系统,使活性氧代谢失调,叶片膜系统遭到严重伤害。 相似文献
84.
干旱胁迫下外源ABA对姜叶片活性氧代谢的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
为探讨外源ABA调控姜干旱胁迫的生理机制,以‘莱芜大姜’为试材,采用砂培,通过模拟干旱(5% PEG)和根系外施ABA(0.05 mmol ? L-1),研究ABA对姜叶片活性氧代谢的影响。结果表明,外源ABA显著增加了姜叶片内源ABA含量,且以干旱胁迫下增加量为最多;同时,外源ABA亦有利于保持姜叶片较高的相对含水量。姜根系外施ABA早期,植株叶片的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)及过氧化氢酶(CAT)活性均增强,进而显著降低了叶片中超氧阴离子()产生速率及过氧化氢(H2O2)含量,延缓了膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)含量的增加;虽外源ABA处理后期,随干旱胁迫时间的延长,外施ABA处理植株叶片抗氧化酶活性有所降低,但其活性氧水平及MDA含量仍显著低于单一的干旱胁迫处理。表明外施0.05 mmol ? L-1ABA有利于维持姜叶片活性氧代谢的正常进行,降低膜脂过氧化水平,增强植株抗干旱能力。 相似文献
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A. Kumar T. P. Prameela R. Suseelabhai A. Siljo M. Anandaraj B. A. Vinatzer 《Plant pathology》2014,63(5):1138-1148
Ralstonia solanacearum race 4 isolates were obtained from Zingiberaceae plants in India during bacterial wilt outbreaks. Polyphasic phenotypic and genotypic analysis revealed intraracial diversity and dominance of biovar 3 over biovar 4. Biovar 3 strains were isolated from very severely wilted Zingiberaceae plants in the field and found to be present across diverse geographical, host and seasonal boundaries. It was hypothesized that these isolates belong to a single, ‘fast wilting’, lineage. Using one ‘fast wilting’ isolate in controlled inoculations, rapid wilt was observed in ginger within 5–7 days. Wilting was also observed in several other closely and distantly related hosts such as turmeric (Curcuma longa), aromatic turmeric (Curcuma aromatica), black turmeric (Curcuma caesia), sand ginger (Kaempferia galanga), white turmeric (Curcuma zeodaria), awapuhi (Zingiber zerumbet), greater galangal (Alpinia galanga), globba (Globba sp.), small cardamom (Elettaria cardamomum) and large cardamom (Ammomum subulatum) of the Zingiberaceae family, and in tomato (Solanum lycopersicum). Molecular analysis, including multiplex PCR‐based phylotyping, sequence analysis of 16S rDNA, 16–23S intergenic spacer and the recN gene, and multilocus sequence typing, revealed minimal differences between fast wilting isolates, confirming that almost all belong to the same lineage. Biovar 4 was isolated from plants showing slow wilt progression and self‐limiting wilting in restricted geographical locations instead, and was identified to be genetically distinct from the fast wilting biovar 3 isolates. To the authors' knowledge, this is the first report of host range and genetic analysis of R. solanacearum race 4 in India. 相似文献
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【目的】研究外源二氧化硅纳米颗粒(SiNPs)对盐胁迫下生姜幼苗生长和生理特性的影响,为SiNPs在生姜抗盐性中的应用提供理论依据与技术支撑。【方法】以竹根姜(Zingiber officinale Roscoe.cv.zhugen)盆栽苗为试材,设置用100 mg/L SiNPs溶液喷施全株5 d后再用蒸馏水浇灌植株根部的SiNP100处理、用蒸馏水喷施全株5 d后再用20 g/L NaCl溶液浇灌植株根部的NaCl处理以及用100 mg/L SiNPs溶液喷施全株5 d后再用20 g/L NaCl溶液浇灌植株根部的SiNP100+NaCl处理,以前后均用蒸馏水处理为对照(CK)。随机选取不同处理后的生姜幼苗,观测其生长形态、光合色素(叶绿素a(Chl a)、叶绿素b(Chl b)、叶绿素a+b(Chl(a+b))和类胡萝卜素(Car))含量、叶绿素荧光参数(最大光化学效率(Fv/Fm)、实际光量子效率(ΦPSⅡ)、光化学淬灭系数(qP)和非光化学淬灭系数(NPQ))、光合作用参数(净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)和气孔导度(Gs))、丙二醛(MDA)和H2O2含量以及抗氧化酶(超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT))活性。【结果】与CK相比,SiNP100处理生姜幼苗的根尖数显著增加,Chl a、Chl b和Chl(a+b)含量显著提高,NPQ显著下降,Tr显著增加,SOD和CAT活性显著升高,MDA和H2O2含量显著降低,其余指标均与CK差异不显著。在NaCl胁迫条件下,生姜幼苗根系生长受到抑制,叶片明显变黄,与CK相比,总根长、根系表面积、根尖数显著减少,4种光合色素含量均显著下降,Fv/Fm、ΦPSⅡ和qP显著降低,而NPQ显著升高,Pn、Tr和Gs显著降低,SOD、POD和CAT活性以及MDA和H2O2含量均显著升高。SiNP100预处理则可以缓解NaCl胁迫对生姜幼苗的损伤,总根长、根系表面积、根尖数较NaCl处理显著增加,叶片发黄症状也得到缓解;此外,与NaCl处理相比,SiNP100+NaCl处理生姜幼苗的Chl a、Chl b、Chl(a+b)含量和Fv/Fm、ΦPSⅡ、qP、Pn、Tr以及SOD、POD、CAT活性显著提高,而NPQ和MDA、H2O2含量显著下降,Car含量和Gs则与NaCl处理差异不显著。【结论】外源SiNPs预处理能通过促进植株根系生长、增加光合色素含量、提高光合作用效率、调节抗氧化酶活性、降低MDA和H2O2含量来缓解盐胁迫对生姜幼苗造成的生长抑制和氧化损伤,从而增强生姜植株的抗盐性。 相似文献
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