微波辅助提取生姜黄酮的工艺研究

研究了微波辅助提取生姜黄酮的工艺方法。在单因素试验的基础上,通过正交试验,对提取条件进行了优化研究。结果表明,在微波辐射功率700W条件下,生姜黄酮的最优提取参数为:乙醇浓度70%,料液比1:40,提取时间7min。在此条件下,生姜黄酮提取得率为6.39%。     

不同干燥方法对生姜粉物理性质的影响

采用离心喷雾干燥、热风干燥、远红外干燥、真空冷冻干燥对安徽临泉产新鲜生姜进行干燥制粉，研究干燥制粉后的生姜粉的物理性质。结果表明：喷雾干燥的生姜粉容重较高，而得率、水合能力、吸油能力以及感官性能都是最差的；远红外干燥的生姜粉得率和容重最高，水合能力、吸油能力及感官性能较好；热风干燥的生姜粉水合能力最好，而得率、容重、吸油能力和感官性能都仅次于远红外干燥的姜粉；真空冷冻干燥的生姜粉得率和水合能力居中，容重最低，吸油能力和感官性能最好。     

氮硫配施对生姜生长和氮素吸收的影响

【目的】施肥显著影响生姜的产量及品质,在施氮的基础上合理增施硫肥可通过协调氮代谢的能力,促进干物质的合成与积累,从而提高生姜产量。本文在砂姜黑土区采用田间试验,研究氮硫配施对生姜不同生育期干物质积累、产量及氮素吸收的影响,为提高生姜产量及养分吸收提供理论依据。【方法】试验设置4个N水平(0、300、450、600 kg/hm2)和2个S水平(S 0、50 kg/hm2),在发棵期、根茎膨大期和收获期取样,测定茎、叶及根茎的干物质量及含氮量。【结果】生姜的茎和叶生长主要集中在前期,根茎膨大期时的茎和叶干物质量分别为5.49.3 g/plant和7.0 11.6 g/plant;根茎则在后期快速积累,至收获期时根茎干物质量达20.0 36.8 g/plant。随施氮量的增加,不同生育期茎和叶的干物质量均随之增加。适宜施氮量内,生姜根茎干物质量和产量表现出随施氮量增加而增加的趋势,以N450S50处理最高。相较于N0S0处理和N0S50处理,不同施氮量处理生姜增产率分别在33.1%74.3%和25.4%64.2%之间。同一施氮量下,增施硫肥处理的生姜干物质量和产量较高。氮硫配施对生姜根茎、茎和叶氮含量有不同影响。各器官中叶的氮含量在不同生育时期均高于根茎和茎,其中以根茎膨大期较高,为24.3 28.4 g/kg;而根茎和茎的氮含量均在发棵期较高,分别为18.3 24.5和16.3 22.2 g/kg。不同处理中,根茎氮含量在N600S50处理中较高,而茎和叶氮含量则是在N450S50处理中最高。收获期生姜各器官氮累积量表现为根茎叶茎,其中N450S50处理的根茎氮累积量高于其他处理,而茎和叶中则是N600S50处理的氮累积量最高。整株氮累积量随施氮量的增加而增加,N450S50处理最高,较N0S0处理和N0S50处理分别上升116.2%和99.0%,过量施氮反而降低氮素累积。增施硫肥能提高氮累积量,增加幅度在8.1%15.8%之间。【结论】生姜根茎干物质量主要在根茎膨大期积累,实际生产中在这一时期追施氮、钾肥,对于提高生姜根茎生物量,获得高产具有重要作用。氮和硫存在很强的内在联系,适宜施氮量下增施硫肥能够促进同化产物的形成,使养分向生长旺盛部位转移,从而提高生姜干物质积累和产量,促进植株对氮素的吸收。过量施氮或氮硫比例不合理则会导致产量提升受限。     

必速灭不同用量防治姜瘟病的效果

采用土壤薰蒸的方法,进行了必速灭不同用量对姜瘟病的防治试验,结果表明：98 %必速灭颗粒剂消毒土壤的最适用量为15 kg?（667 m2）-1,既降低成本减少污染,还可提高生姜的姜丛分枝数,对姜瘟病的防治效果高达98 %,产量显著提高。     

组织培养技术在生姜上的应用

综述了组织培养技术在生姜脱毒、脱菌良种繁育,生姜良种的离体选育和基因工程育种,生姜种质的保存等方面的研究成果、发展状况及存在的问题,为今后生姜组织培养方面的研究提供参考。     

毛竹林环境的利用

利用丰富的毛竹林环境资源，进行林内养鸡、种姜、种竹蒜，取得较好的经济效益，对于毛竹林生态质量的影响，有待进一步研究。     

山东姜瘟病病原菌的研究

1998－2000年从山东省莱芜、泰安、滕州和安丘等6个地（市）县采集姜瘟病株，室内分离纯化获得107个菌株，从中选出部分菌株，对病原细菌形态、培养性状、染色反应、生理生化反应和致病性等性状进行测定，并与番茄青枯病菌Tm2和烟草青枯病菌P.s3作了比较研究。结果表明：上述菌株均属于青枯假单胞杆菌（Pseudomonas solanacearum(Smith)Smith）。根据对其6种糖和醇的作用以及脱氮作用。明确山东姜瘟病菌有Ⅱ和Ⅲ两个生物型，比例分别为42．31和57．69％。不同地区间生物型有一定差异。     

生姜青枯病的生态防治研究

研究连作地、新开地及施加有机肥的连作地中的微生物多样性与生姜青枯病的关系,结果发现,连作地在施加有机肥后,青枯病的发病率降至37．64％,真菌、放线菌的数量增加。土壤的几丁质酶活力增加,Shannon指数、Simpson指数及MeIntosh指数、Aiataoa均匀度均显著增加。结果表明,施加生态有机肥可以改善土壤微生物群落结构,提高微生物多样性,从而抑制病害发生。     

春季冷棚西兰花轻简化栽培技术

为解决辽西地区西兰花春季冷棚生产 仍然采用传统的栽培方式,存在栽培技术落后、 用工较多、生产成本较高等问题,提出了轻简化 栽培技术,从品种选择、播种育苗、起垄定植、 肥水管理等关键技术实现轻简化,使西兰花产量 达到32.25 t/hm2 ,较传统栽培提高了22.86%,节省 劳动力30%以上,减少农药使用量15%左右,节约 成本25%以上,显著提高了经济效益和社会效益。     

水肥一体化对生姜生长及叶片CO2、H2O交换特性的影响

以“莱芜大姜”为试材,研究了等量施肥条件下,沟灌常规施肥(CK)、滴灌常规施肥(T1)、水肥一体化(T2)对生姜生长,叶片H2O、CO2交换参数等的影响.结果表明,不同处理生姜地上部茎叶干物质量无显著差异,但T1、T2处理的地下根茎干物质量分别较CK增加11.15％和16.95％.水肥一体化可显著提高生姜叶片色素含量和净光合速率(Pn),降低蒸腾速率(Tr),提高水分利用效率(WUE).生姜根茎膨大期(9月16日),T1、T2处理叶片叶绿素含量和Pn分别比CK高6.77％、8.99％和10.21％、16.23％;生姜发棵期(8月20日),T1、T2处理叶片的Tr分别比CK低10.19％和9.42％;T1、T2处理的WUE无显著差异,但显著高于CK,8月26日9:00达峰值时,T1、T2的WUE分别比CK高23.83％和28.74％.T1、T2处理的灌溉水生产效率分别比CK高132.06％和146.79％;肥料偏生产力分别高12.54％和17.94％.