26个韭菜材料营养生长性状的调查与比较

对26个韭菜材料的株高、最大叶长、最大叶宽、叶面蜡粉多少、叶鞘颜色、假茎横截面形状等营养生长性状进行了调查和比较.结果表明:26个韭菜材料中,J06、J48、J49、J50株高在33.9 cm以上表现为高;叶片长而宽的有J15、J49、J50这3个材料;J04、J15、J16、J38、J49、J50耐旱能力强;叶鞘以绿白、微紫红两种颜色为主;假茎横截面形状多数表现为圆形;J03、J06、J15、J21、J23、J26、J49、J50分蘖数在25个以上,分蘖能力极强; J03、J15、J49、J50这4个材料耐寒能力强.     

不同氮素浓度对水培韭菜生长发育与品质的影响

为确定韭菜水培营养液的氮素水平,试验设置4、6、8、10、12(CK)、14、16mmol·L-1共7个氮素浓度梯度处理,采用北京市农林科学院蔬菜研究中心研发的新型水培系统进行水培试验,通过对水培韭菜的生长指标、单株干质量及鲜质量、产量、生理指标以及营养品质等测定分析表明:适合用于水培韭菜的营养液氮素水平为8~12mmol·L-1,其中以10mmol·L-1氮素浓度的营养液水培韭菜其生长状况及产量最佳;12mmol·L-1氮素浓度的营养液水培韭菜品质最优。     

甲氨基阿维菌素在韭菜上残留研究

采用高效液相色谱外标法,对甲氨基阿维菌素苯甲酸盐在韭菜上田间应用的动态残留和最终残留进行了测定。结果表明,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐在韭菜上的半衰期为1.89d,用量500mL/667m2处理3次,最后一次施药后7d,韭菜中未检出农药(残留量低于0.1ug/kg)。     

冬茬韭菜品种(系)比较试验

对 7个韭菜品种 (系 )在天津进行冬季小拱棚生产比较试验 ,根据连续观察结果 ,初步认为 ,9311、平韭 4号和雪韭王作为冬茬栽培品种 (系 )是比较适宜的 ,9311在北方进行推广更有经济价值     

设施韭菜幼苗施肥方案优化研究

为确定高质量韭菜幼苗的施肥方案,试验采用饱和D-最优试验设计,研究氮、磷、钾对设施韭菜幼苗质量的影响,并在此基础上,建立以韭菜幼苗质量得分为目标函数,氮、磷、钾编码值为自变量的数学模型。结果表明,合理的氮磷钾配施可以显著提高韭菜幼苗质量,其中钾肥对幼苗质量的影响大于磷肥、氮肥,且磷肥和钾肥之间交互作用显著。同时,通过对模型解析,确定在本研究条件下韭菜幼苗质量综合得分超过90的施肥方案,即N施用量为205.65~304.95 kg/hm2、P2O5为164.10~225.00 kg/hm2、K2O为228.45~328.50 kg/hm2时,才有望获得高质量韭菜幼苗。     

韭菜采后保鲜技术研究进展

本文概述了影响韭菜采后贮藏保鲜的主要因素,重点分析了近几年国内外有关韭菜贮藏保鲜技术的原理及研究现状,以期为今后更深入地研究提供借鉴和参考。     

1-MCP处理对韭薹冷藏期间衰老的影响

本试验以韭薹为试材,研究0.5、1.0μL·L-11-MCP(1-甲基环丙稀)处理对0℃冷藏韭薹衰老的影响。研究发现,采用1.0μL·L-11-MCP处理能提高超氧化物歧化酶(SOD)活性,减少超氧阴离子(O2-·)的产生速率和过氧化物酶(POD)活性的上升,保持较高的抗坏血酸和叶绿素含量,减少腐烂发生,提高贮藏品质。尤其是在冷藏的前14d该处理效果显著。而0.5μL·L-11-MCP处理效果在冷藏7d后即不明显。在冷藏14d后,各组韭薹SOD、过氧化氢酶(CAT)活性以及叶绿素、抗坏血酸(AsA)含量迅速下降,丙二醛(MDA)含量和细胞膜透性、腐烂迅速上升,品质劣变。1-MCP处理在冷藏14d后还会提高韭薹MDA含量和细胞膜透性。可见,韭薹在0℃下冷藏期应小于14d,在此期间1.0μL·L-11-MCP处理可起到很好的保鲜效果。研究同时发现,韭薹POD活性的上升和叶绿素含量的下降成负相关(r=-0.8284)。     

葱蒜类蔬菜真菌病害调查及其病原鉴定

结合福建省农业有害生物普查,对葱蒜类蔬菜的病害进行了调查和病原鉴定。已查明福建省的葱蒜类蔬菜真菌性病害有葱霜霉病（Peronospora schleidenii ）、葱锈病（Puccinia allii）、蒜和韭菜灰霉病（Botrytis allii）、大蒜青霉病（Penicillium cyclopium）、葱紫斑病和大蒜叶枯病（Alternaria porri）、葱黑霉病和大蒜黑斑(紫斑)病(Stemphylium botryosum)。笔者对病害的症状和病原形态作了描述,提出了病害的检疫和防治措施。     

两种无土栽培基质在韭菜生产上的应用

露地培养健壮的韭菜根株 ,1 1月至翌年 4月在温室中进行有机生态型和无机耗能型两种无土栽培基质的比较实验。结果表明 ,无机耗能型产量最高 ,但有机生态型综合效益最好 ,硝酸盐含量最低 ,品质最佳。     

几种生化物质与韭菜抗迟眼蕈蚊的相关分析

选用20个具有不同迟眼蕈蚊抗性的韭菜栽培品种,在迟眼蕈蚊发生高峰期对韭菜叶组织中的粗纤维、芳香油、可溶性蛋白、可溶性糖、色素、叶绿素a及游离氨基酸含量进行了测定,通过与韭菜抗虫性评价指标（虫口密度、受害植株比例和叶片被害指数）的相关分析,进行了韭菜生化物质含量与韭菜抗虫性的相互关系研究。结果表明,与感虫品种相比,抗虫品种中均有较低的芳香油、可溶性糖和游离氨基酸含量;抗虫品种较感虫品种有较高的粗纤维、可溶性蛋白、色素和叶绿素a含量。基于相关分析和逐步回归分析的韭菜抗虫性和生化指标间关系分析表明：芳香油、可溶性蛋白和游离氨基酸等3个生化指标与韭菜品种抗虫性有较为紧密的关系,其中又以芳香油含量与韭菜抗虫性的关系最为密切。