普洱茶中咖啡碱在小鼠体内的吸收情况研究

对比研究了普洱茶、绿茶和咖啡碱以3种剂量（5、25和50 mg·kg^-1·d^-1）对小鼠灌胃给药之后,咖啡碱在小鼠体内的吸收情况。研究结果显示,以咖啡碱剂量为25和50 mg·kg^-1·d^-1,分别灌胃小鼠普洱茶、绿茶和咖啡碱纯品,普洱茶灌胃后小鼠血浆中咖啡碱的水平明显低于灌胃绿茶和咖啡碱组。同时,用AUC（30-150 min）梯形计算公式计算咖啡碱吸收总量,灌胃咖啡碱剂量为25和50 mg·kg^-1·d^-1的普洱茶血液中咖啡碱总量也明显小于灌胃绿茶和咖啡碱（P<0.05）。研究结果表明,相同咖啡碱剂量下,普洱茶中的其它成分能够显著抑制咖啡碱的体内吸收。     

正交投影法解析色谱重叠峰的研究──咖啡、茶叶中咖啡碱、茶碱与可可碱的定性定量分析

咖啡、茶叶中茶碱和可可碱的色谱峰为全包含峰，如果用常规方法对其进行定性、定量，则误差很大．本文以正交投影法对咖啡、茶叶的三维色谱进行处理，从中解析出了各组分的色谱流出曲线，并进行了定量分析．结果表明，正交投影法解决了常规方法中以保留时间定性的不可靠性，以及重叠色谱峰的定量难题．因而，它是对植物体中生物碱进行定性定量的有效方法之一．     

茶叶中有效成分的开发利用进展

简单概述了茶叶中的有效成分茶多酚、咖啡因、茶多糖、茶黄素的药理功能及其单一提取方法研究进展。茶多酚单一分离提取方法主要有如下4类:溶剂法、沉淀法、树脂吸附法、超临界流体萃取法;咖啡碱的单一提取方法主要有溶剂法、升华法、吸附法和超临界二氧化碳萃取法4类。茶多糖、茶黄素的单一提取分离方法也已研究得较深入。提出了膜分离法和树脂吸附法相结合,从中低档绿茶中同时提取分离茶多酚、咖啡因、茶多糖的新工艺。     

云南红茶贮存中主要化学成分变化及茶红素、茶褐素功效的探究

以具有代表性的云南优质红茶为试样,通过高效液相色谱法（HPLC）、光谱法检测,分析红茶中的茶色素、咖啡因、茶多酚等主要生化成分在贮存过程中（第0、1、3、5年）的变化趋势,结果表明：云南红茶中的咖啡因、没食子酸（GA）、表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）和表儿茶素没食子酸酯（ECG）含量随着红茶储存年份的增加而减少;红茶中的茶黄素含量下降,而茶红素和茶褐素含量增加。该研究结果揭示贮存时间对红茶主要化学成分的影响,为今后红茶科学存放提供参考依据。同时探究茶红素、茶褐素对小鼠皮肤组织中表皮生长因子（EGFR）的影响,探究红茶中的茶色素健康功效。     

高效液相色谱法结合固相萃取技术同时检测饲料中氨苯砜和咖啡因的方法研究

为建立同时测定饲料中氨苯砜和咖啡因的定量分析方法,实验用酸性乙腈溶液提取饲料样品中的氨苯砜和咖啡因,经固相萃取小柱净化,1%乙酸溶液+乙腈=75+25等度洗脱,供液相Hypersil GOLD C18色谱柱分离测定,外标法定量。结果表明：氨苯砜和咖啡因在0.1 ~ 50 μg/mL时线性良好,检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.2 mg/kg,不同饲料样品中的回收率为89.7% ～ 107.5%,日内精密度和日间精密度分别为0.88% ~ 1.35%和0.96% ~ 1.24%,回收率和精密度较好,前处理过程简单,成本经济,检测效率高,为饲料中氨苯砜和咖啡因的筛查和检测提供了借鉴和参考。[关键词] 高效液相色谱法|固相萃取技术|氨苯砜|咖啡因|饲料     

环孢素A对咖啡因刺激下的L6细胞钙蛋白酶活性的影响

探究钙调神经磷酸酶抑制剂环孢素A是否调节骨骼肌细胞钙蛋白酶活性.将分化8 d后的L6肌管细胞随机分为4组,即对照组、环孢素组、咖啡因组、环孢素+咖啡因组.急性刺激5 h后收集细胞,提取并定量细胞总蛋白和肌原纤维蛋白,用荧光定量法测定钙蛋白酶的活性.结果显示,咖啡因刺激后肌原纤维蛋白含量下降,同时钙蛋白酶活性明显增加;加...     

Fish hepatocyte glycogen phosphorylase – a sensitive indicator for hormonal modulation

The absence of a reproducible method for the assay of glycogen phosphorylase (GPase) in isolated fish hepatocytes has made the interpretation of hormone-induced glycogenolysis data difficult. This study presents such an assay and demonstrates its sensitivity to hormonal activation. The enzyme is assayed in the reverse direction using glucose 1-phosphate (G1-P) and glycogen as substrates and uses standard methods for the quantification of the liberated inorganic phosphate. The assay is highly reproducible, sensitive, and provides an excellent means to follow small and rapid changes in enzyme phosphorylation status following the addition of hormones. We show for hepatocytes isolated from rockfish (Sebastes caurinus) and brown bullhead (Ameiurus (Ictalurus) nebulosus) that small concentrations of three model hormones, namely epinephrine (catfish), norepinephrine, and prostaglandin E₂ (rockfish), lead to the rapid, concentration and time-dependent conversion of existing GPase into the active GPase a form. Some of the enzyme seems to be impervious to hormonal activation, as the highest %GPase a never reaches 100%. We provide evidence that changes in enzyme phosphorylation status provide a better short-term insight into hormone-dependent activation than estimates of glucose or some other end products, that usually must accumulate for long periods before detection is possible. Our data also show that GPase in freshly isolated hepatocytes is already in an activated state and cells should be given a period of rest for several hours before hormonal studies involving glycogen breakdown or the cAMP cascade are initiated.     

An outbreak of Haemophilus agni-Histophilus ovis septicaemia in lambs

Extract

An outbreak of an acute, highly fatal septicaemia caused by Haemophilus agni-Histophilus ovis (H-H) infection occurred in a group of 700 lambs aged 4–5 months. The clinical signs included dullness, disinclination to move, lameness and death within 24 hours. About 74 lambs died in the course of 4–5 weeks. Five dull, fevered lambs were treated with penicillin-streptomycin or oxytetracycline. They survived but developed chronic polyarthritis and were unthrifty.     

低咖啡碱茶的研究进展

低咖啡碱茶是指在茶叶生产过程中,采取各类咖啡碱脱除手段,使茶制品中的咖啡碱含量降低至一定水平而得到的茶叶精深加工产品.近20年来,国内外针对茶叶脱除咖啡碱进行了系统深入的研究工作,提出了溶剂萃取法、膜分离法、酸洗脱法、离子交换树脂法、热水脱除法和超临界CO2萃取法,以及培育低咖啡碱茶树鼢品种等多种方法降低茶叶中咖啡碱.目前,研究低咖啡碱茶已成为茶叶资源利用、茶叶精深加工及有机食品开发等领域的重要课题.笔者在分析相关文献的基础上,结合正在开展的工作,综述了低咖啡碱茶的研究现状与进展,并展望了其发展前景.     

三种香港牡蛎三倍体幼虫诱导方法的效果比较

以卵裂率、D形幼虫发生率、三倍体率等为指标,比较了高盐、低温及咖啡因诱导香港牡蛎(Crassostrea hongkongensis)三倍体幼虫的效果,同时也分析了诱导因子强度(或浓度)、持续时间、受精卵密度及受精后开始处理时间对诱导效果的影响。结果表明,高盐诱导三倍体的最适条件组合是在卵子密度1.0×107个/L的情况下受精后15 min,用盐度40的海水持续处理10 min,此时卵裂率为(39.60±2.14)%, D形幼虫发生率为(31.46±1.06)%,三倍体率可以达到(59.53±5.90)%;低温诱导三倍体的最适条件组合是密度为2.0×10~7个/L的卵子在受精后15 min,用10℃海水持续处理10 min,此时卵裂率为(21.00±4.90)%, D形幼虫发生率为(12.68±1.21)%,三倍体率为(51.09±2.67)%;咖啡因诱导三倍体的最适条件组合是卵子密度为1.0×10~8个/L,用咖啡因终浓度2.0g/L的海水在受精后15min,持续处理20 min,卵裂率为(85.46±4.78)%, D形幼虫发生率为(71.79±3.92)%,三倍体率可以达到(56.36±2.07)%。最适诱导条件下,咖啡因的诱导效率指数0.405高于高盐处理0.187、低温处理0.065。高盐及低温处理方法诱导出的幼虫三倍体率随生长降低极快且存活率低于咖啡因诱导方法,说明3种方法中咖啡因可能更适合用于香港牡蛎三倍体幼虫的诱导。本研究为香港牡蛎三倍体育种提供了基础数据和实践经验。