黑豆不同发芽期VC变化规律研究

采用0.1%的草酸作为流动相,研究用高效液相色谱法测定黑豆不同发芽期VC的含量。通过正交试验分析:当溶液pH值7.5,温度23℃培养7 d时,黑豆芽中VC含量最高,并且黑豆芽的外观品质较好。     

优质黑皮大豆庐州黑的高产栽培技术研究

[目的]为了解决在生产中黑皮大豆庐州黑农艺措施不当、单产不稳的问题,发挥该品种的增产潜力。[方法]采用正交试验设计L(934)研究播期、密度、施氮量对优质黑皮大豆庐州黑产量的影响。[结果]播种期为5月31日,密度为10.5万株/hm2,施纯氮为69.0kg/hm2处理的产量居第一位,达4183.5kg/hm2。[结论]庐州黑为迟熟大豆品种,对温、光条件较为敏感,在巢湖市种植的适宜播期为5月下旬、密度为10.5万株/hm2,中等肥力地块施纯氮37.5～52.5kg/hm2;低肥力地块施纯氮52.5～67.5kg/hm2;高肥力地块不施或少施氮素。     

黑龙江省乡土杨树与美洲黑杨杂交新品种的选育技术

通过试验和评比,选出了生长性、抗性强的4个杂种无性系,其无性系为苇河大青杨×盖县3、带岭大青杨×山海关2、方正小叶杨×盖县2、苇河大青杨×盖县2.     

红碎茶发酵过程中蛋白质组成含量变化规律的研究

本研究探讨了红碎茶发酵过程中简单蛋白质组成和复合蛋白的含量变化规律。在发酵过程中,简单蛋白质含量逐步减少,复合蛋白含量不断增加,两者的含量变化高度相关。发酵叶的简单蛋白质中,谷蛋白占64％左右.发酵过程简单蛋白质的含量减少主要是谷蛋白,占减少总量的66％～72％,其次是醇溶蛋白、白蛋白、球蛋白。研究表明,红碎茶发酵过程能与多酚类及其氧化产物产生结合的蛋白质主要是谷蛋白.发酵叶温高,蛋白质与多酚类的结合作用加强,各类简单蛋白质的减少量和复合蛋白的增加量都明显提高,发酵叶中水溶性多酚类、儿茶素的保留量明显下降。发酵60～80min,蛋白质的结合作用最大.     

不同饲料配方对熊取胆量和养分消化率的影响

本实验应用分期实验的方法，对6头约8岁左右的黑熊进行了两种不同饲料配方对其产胆量和消化率影响的初步研究，实验结果表明：在消化率方面，实验组较对照组的消化率有很大的提高，尤其是日粮中粗纤维和磷的消化率较对照组差异显著（P＜0.05），日粮中粗脂肪的消化率较对照组差异极显著（P＜0.01）；在胆法产量和干粉率方面，由于5月份正值熊的发情季节，同时恰逢冬眠推迟的延续期，采食量下降，胆汗产量和干粉率较对照组（1999年3月）略有下降，但与去年同期（1998年5月)的对照组相比较，确实有一定程度的增长。     

河南省砂姜黑土持水性的研究

用土壤水分能量和形态相结合的方法,对河南省几个砂姜黑土剖面的水分特征进行了研究,结论为:心土层贮水、透水能力低下是砂姜黑土容易形成内涝的主要原因;有效水不足是限制作物产量的重要因素;加深耕作深度,改善土壤的结构状况是改良砂姜黑土水分性状的根本措施。     

玉米秸秆对土壤微生物性质的影响

以黑钙土为供试土壤，初步研究了玉米秸秆对黑钙土微生物数量及种群丰富度、种群更替的影响。180d的培养试验结果表明：玉米秸秆对土壤微生物的数量、活性具有促进作用。其中，玉米秸秆对土壤真菌数量的影响大于对细菌数量的影响，细菌与真菌的数量比（B／F）由1.42降低到1.25。微生物种群丰富度下降，具有使土壤微生物区系由细菌型向真菌型转化的趋势。     

黑木耳八宝粥的配方及工艺研究

采用L9(3^4)正交试验设计，对影响黑木耳八宝粥的主要因素进行分析，筛选出适合大众口味的最佳配方：黑木耳干重25g，绿豆50g，红豆150g，红糖、白糖各50g，糖稀100g，糯米100g，水1500mL，花生仁、银耳和莲子适量，其中糯米的添加量是影响黑木耳八宝粥风味的主要因素．     

鲜牛百叶脱黑膜技术及其条件的研究

研究了柠檬酸、乳酸和醋酸对鲜牛百叶的脱黑膜作用.结果柠檬酸、乳酸和醋酸的脱黑膜效果明显好于目前广泛使用的工业化学试剂,其中,柠檬酸脱黑膜效果最佳.通过单因素试验分析了有机酸浓度、漂烫温度(电磁炉所设温度加热至沸腾)、漂烫时间3个因素对牛百叶脱黑膜效果的影响.并在此基础上,采用正交试验对此3个因素进行优化.试验结果表明:最佳脱黑膜条件为柠檬酸浓度5%,漂烫温度150℃,漂烫时间1.5 s.     

史氏鲟消化器官的分化对消化酶活性变化的影响

对1～10日龄(DPH)的史氏鲟仔鱼消化道发育进行了组织学观察和消化酶活性的测定.结果表明,史氏鲟仔鱼在内源营养期,消化酶活性变化的总趋势是随着消化道的逐步发育而逐渐增强,但随着不同消化组织器官的分化,各种酶活性变化有各自特点.另外,3种消化酶出现活性的先后顺序为蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶.