牛磺酸的生物学功能及其在蛋鸡生产中的研究应用

牛磺酸是一种具有广泛生物学功能的营养物质,它在畜牧业生产中的应用已引起人们的密切关注,成为当今研究的一个亮点。本文概述了牛磺酸的结构、性质、分布、合成代谢、生物学功能及其在蛋鸡生产中的研究应用进展,并指出了今后需解决的问题和发展前景。     

低能饲粮添加植酸酶对仔猪养分利用率、血清理化指标及生长性能的影响

选用24头长白×荣昌杂交仔猪进行2×2因子的代谢试验,试验设2个有效磷水平(0.36%和0.26%)、2个植酸酶添加水平(0、750FTU/kg),共4个处理组,每个处理组设6个重复仔猪起始均重16.9kg,饲粮DE12.8MJ/kg,试验期2周。结果表明:饲粮添加植酸酶,仔猪平均日增重(ADG)、增重/kgW0.75(GPW)、F/G、增重/代谢能(GPM)、蛋白质物质价值(BV)、净蛋白效率比(PER)、钙消化率(CD)、钙沉积率(CR)、磷消化率(PD)和磷沉积率(PR)分别提高10.6%、7.2%、7.9%、7.7%、11.6%、6.7%、4.3%、4.9%、19.6%(P<0.01)、21.3%(P<0.01),每千克增重的饲粮成本(CPG)降低6.6%;植酸酶对仔猪血清理化指标无显著影响,但血清磷浓度趋于升高,血清钙、血清尿素氮浓度趋于降低。降低饲粮有效磷,ADG、GPW、F/G、GPM、BV、PER、PD和PR分别降低3.8%、3.3%、3.2%、4.6%、9.6%、3.2%、7.7%、6.9%,CD、CR和CPG分别增加11.1%、11.6%、3.0%(P>0.05)。     

畜禽内源氨基酸代谢及测定方法学研究进展

内源氨基酸的排泄量是计算饲料真可消化率以及析因法估计动物蛋白质、氨基酸需要量的重要参数。本文综述了近年来内源氨基酸代谢以及测定方法学的国内外研究进展,特别是我国科技工作者在准确测定动物内源氨基酸代谢方面的研究成果。     

鸡鸭对饲料能量利用的比较研究

选用18周龄健康、体重基本一致的海兰褐佳蛋公鸡和北京Z系公鸭各48只,以Sibbald“真代谢能(TME)”法测定了公鸡和公鸭常用谷物、饼粕和油脂等3大类9种常用饲料的代谢能。结果表明:鸡和鸭对饲料能量利用存在明显的差异。AME除棉粕和玉米淀粉鸭与鸡差异不显著外(P>0.05),其余7种饲料AME鸭都比鸡高;TME玉米淀粉鸭与鸡差异不显著(P>0.05),其余8种饲料TME鸭都比鸡高。48h鸭内源能排泄量(113.10MJ)比鸡(88.88MJ)高(P<0.01)。并且饲料蛋白质含量越高,鸭和鸡饲料AME、TME值之间差异越大。     

用麦芽根调节水分对啤酒糟混贮品质的影响

将啤酒糟和麦芽根按不同比例袋装混贮,分别在30、60、90、120 d开袋取样进行感官评定,pH值、氨态氮、干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维及有机酸含量分析。结果表明:混贮时间和水分含量均对混贮效果有显著影响;混贮饲料在混贮前60 d各指标变化范围较大,60 d后变化范围较小,并逐渐趋于稳定状态;混贮饲料以含水量50%的袋装混贮效果最好,其次是60%、40%,70%最差。     

党参和白术对脾虚北京鸭肠道CCK、VIP、SSmRNA表达的影响

采用利血平建立北京鸭脾虚模型,观察健脾益气中药党参和白术对脾虚北京鸭十二指肠和空肠CCK、VIP、SSmRNA表达的影响。结果表明:脾虚组鸭十二指肠和空肠CCK、SSmRNA表达都显著(P<0.05、P<0.01)低于正常组;党参预防组、治疗Ⅱ组以及白术治疗Ⅱ组治疗效果均显著,可使十二指肠和空肠CCK、SSmRNA表达回复到正常水平。说明党参具有预防脾虚的作用,且单独高剂量(中药浓度2g/mL)使用党参和白术能达到治疗脾虚的目的,其作用机理是通过调节胃肠激素在体内的平衡达到治疗脾虚泄泻的目的。     

Treatment of cow-waste slurry by a microbial fuel cell and the properties of the treated slurry as a liquid manure

Resource recycling and the proper treatment of animal waste to reduce its environmental impact are currently important issues for the livestock industry. A microbial fuel cell (MFC), a new type of bioreactor, is expected to play roles in both waste‐water purification and energy recovery. However, the generation of electricity from cow waste has not yet been examined. In this study, using an MFC, we examined the possibility of generating electricity from dairy‐cow waste slurry, and analyzed the properties of the treated slurry as liquid manure for resource recycling. The MFC treatment of the slurry generated electricity in a dose‐dependent manner, and the maximum power output by the MFC from a 1 g of chemical oxygen demand/L slurry was 0.34 mW/m². After the MFC treatment, 84% of the biological oxygen demand in the slurry was removed and three essential fertilizer elements (nitrogen, phosphorus, and potassium) were retained at 84, 70, and 91% levels, respectively. The amount of ammonia nitrogen in the slurry, as an element of fast‐release fertilizer, was increased by 1.9‐fold. Although the treated slurry displayed properties that made it preferable as liquid manure, further studies to improve the electrical power output by the MFC are required for practical use.     

液相色谱-质谱联用技术在检测食品中兽药残留的应用

动物性食品安全问题现已成为一个全球性的议题。动物性食品药残超标、安全性差的问题十分突出。建立一种准确、灵敏、可靠的分析动物性食品中兽药残留的方法刻不容缓。介绍了液相色谱-质谱联用技术(LC-MS)应用于动物性食品中几种常见兽药残留的检测方法。     

实验性猕猴1型糖尿病模型的建立及评价

7～10岁健康猕猴15只,随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,每组5只,分别按照100、125、150mg/kg的剂量一次性静脉注射链脲菌素,连续观察血糖、血浆C肽和胰岛素浓度的动态变化,观察期15周.结果:与注射链脲菌素前比较,注射后1周,Ⅰ组猕猴血糖浓度明显升高,血浆C肽和胰岛素浓度显著下降(P＜0.01),随后趋于正常水平,而Ⅱ、Ⅲ组猕猴血糖浓度明显升高并在随后的时间内持续维持在高水平,血浆C肽和胰岛素浓度持续维持在低水平(P＜0.001),Ⅲ组动物至15周全部死亡.结论:按照125mg/kg的剂量一次性给猕猴静脉注射链脲菌素,可成功复制1型糖尿病动物模型,其维持高血糖和低胰岛素及C肽浓度至少15周.     

应用基因芯片检测动物性食品中主要致病菌

依据16SrDNA、23SrDNA上的恒定区和可变区设计7种致病菌的通用引物和特异性寡核苷酸探针，并对探针5’端进行氨基化修饰进行基因芯片共价结合，然后优化杂交反应液、芯片点样及后处理程序，研制出一种可同时检测动物性食品中7种主要致病菌的基因芯片。结果表明，7种致病菌的基因芯片杂交检测灵敏度可达10^2cfu／g，与经典传统检测方法及分子生物学、免疫学方法相比该方法特异性强，准确率高，可同时检测动物性食品中7种致病菌。