柑桔保健果醋酿制工艺的研究

为开发利用我国的柑桔资源,对柑桔果醋的酿制工艺进行了研究.通过拟水平均匀试验优选出最佳工艺条件:果胶酶水解的最佳条件为:加酶量0.037%,温度40℃,时间4 h;酒精发酵的最优条件为:接菌种量0.037%,温度30℃,表观糖度11%;醋酸发酵的最优条件为:接菌种量0.85%,温度37℃,酒精度(v/v)6.0%.通过营养分析和对比表明,生产出的果醋具有良好的营养价值,适合于作为调味品或者生产保健饮料.     

高接在不同基砧的锦橙上的华红脐橙的栽培表现及矿质营养含量年变化

田间调查了高接在两种不同基砧的锦橙上的华红脐橙的栽培表现及矿质营养含量年变化差异。结果表明,在栽培效应上,红桔基砧树体生长较旺,投产晚,果实小,果实含酸量较高、糖酸比较低,出汁率和Vc含量较高;枳基砧则相反。在矿质元素含量年变化上,不同基砧树的叶片矿质元素含量年变化趋势除Mn、Zn外,其它元素含量年变化趋势差异明显;不同基砧根系的各种矿质元素含量年变化趋势基本相似;在不同基砧树之间,除根系Mg、Fe含量外,叶片和根系的各种矿质元素含量在年周期内的差异明显。     

甜高粱茎秆液态发酵制取乙醇工艺技术

甜高粱茎秆液态发酵制取乙醇工艺技术是国家高技术研究发展计划(863计划)《甜高粱茎秆制取乙醇》(课题编号:2001AA 514040)项目中关键技术之一,本文简要的论述了该项技术的工艺流程、工作原理和性能指标。该项研究成果主要以甜高粱茎秆汁液为原料,采用固定化酵母流化床快速发酵工艺,并克服了固定化细胞技术中普遍存在的载体机械强度低、使用寿命短等技术难题,同时根据乙醇酵母的生理、生化特性制定了一套适用于高技术的乙醇生产新工艺。该项技术具有发酵速度快、发酵率高,成熟醪酒份高、残糖低、能耗低。     

氮磷钾肥配合施用对甘薯的增产效果

通过10几年来甘薯氮、磷、钾配比田间试验结果表明：甘薯每公顷施N150-225kg，N：P2O5：K2O比例以1：0.3～0.5：0.8～1.2为宜。增产效果N〉K〉P，旱地明显高出水旱轮作地。通过大面积示范推广测产统计和228个田间小区试验分析，配方施肥比当地常规施肥每公顷平均增产鲜薯3587kg和4881kg，增产效果较好。     

日光温室甜椒有机土壤栽培试验研究

利用麦秸与玉米秸、菇渣、草坪草等农产废弃物与土壤有机肥混合配制有机土壤进行了日光温室甜椒栽培越冬生产。结果表明,不同有机化土壤处理均有促进甜椒生长,提高甜椒座果数而增产的效应,有机土壤栽培还可明显提早甜椒成熟期及提高甜椒产量。     

Respiration pattern and microbial use of field-grown transgenic Bt-maize residues

A 49-day incubation experiment was carried out with the addition of field-grown maize stem and leaf residues to soil at three different temperatures (5, 15, and 25 °C). The aim was to study the effects of two transgenic Bt-maize varieties in comparison to their two parental non-Bt varieties on the mineralization of the residues, on their incorporation into the microbial biomass and on changes in the microbial community structure. The stem and leaf residues of Novelis-Bt contained 3.9 μg g⁻¹ dry weight of the Bt toxin Cry1Ab and those of Valmont-Bt only 0.8 μg g⁻¹. The residues of the two parental non-Bt varieties Nobilis and Prelude contained higher concentrations of ergosterol (+220%) and glucosamine (+190%) and had a larger fungal C-to-bacterial C ratio (+240%) than the two Bt varieties. After adding the Bt residues, an initial peak in respiration of an extra 700 μg CO₂-C g⁻¹ soil or 4% of the added amount was observed in comparison to the two non-Bt varieties at all three temperatures. On average of the four varieties, 19-38% of the maize C added was mineralized during the 49-day incubation at the three different temperatures. The overall mean increase in total maize-derived CO₂ evolution corresponded to a Q₁₀ value of 1.4 for both temperature steps, i.e. from 5 to 15 °C and from 15 to 25 °C. The addition of maize residues led to a strong increase in all microbial properties analyzed. The highest contents were always measured at 5 °C and the lowest at 25 °C. The variety-specific contents of microbial biomass C, biomass N, ATP and adenylates increased in the order Novelis-Bt ? Prelude<Valmont-Bt ? Nobilis. The mineralization of Novelis-Bt residues with the highest Bt concentration and lowest N concentration and their incorporation into the microbial biomass was significantly reduced compared to the parental non-Bt variety Nobilis. These negative effects increased considerably from 5 to 25 °C. The transgenic Bt variety Valmont did not show further significant effects except for the initial peak in respiration at any temperature.     

不同肉色甘薯的营养成分与生物活性

为明确不同品种甘薯营养成分和生物活性的差异和相关性,以浙江省常见的不同肉色(紫色、橘色、黄色、白色)甘薯品种为材料,测定甘薯的营养成分含量(干物质、还原糖、可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白、类胡萝卜素、花色苷、多酚)和生物活性[清除DPPH?能力、抑制胰蛋白酶活性能力、多酚氧化酶(PPO)活性],并进行差异显著性分析、相关性...     

赣南脐橙贮藏病害调查

2013年11月-2015年11月于江西省赣州全部18个县（市、区）进行了赣南脐橙贮藏期病害的调查,并对病果样品的病原菌进行了分离和鉴定。调查结果表明,共发现8种病原真菌,分别为：柑橘青霉病菌（Penicillium italicum）、柑橘绿霉病菌（Penicillium digitatum)、柑橘扩展青霉病菌（Penicillium expansum）、柑橘炭疽病菌（Colletotrichum goleosporioides）、柑橘干腐病菌（Fusarium moniliforme）、柑橘疫霉病菌（Phytophthora citrophthora）、柑橘黑腐病菌（Alternaria citri）、柑橘黑斑病菌（Phoma citricarpa）;2种由病原细菌,分别为：柑橘溃疡病菌（Xanthomonas axonopodis pv.citri）、亚洲柑橘黄龙病菌（Candidatus liberobacter asiaticum）。其中检出率高的贮藏病害包括柑橘青霉病、柑橘绿霉病、柑橘炭疽病与柑橘溃疡病,其中柑橘青霉病与柑橘绿霉病的检出率分别为40.7%,柑橘炭疽病与柑橘溃疡病的检出率分别为16.6%、7%。     

重庆三峡库区加工甜橙园土壤养分状况分析

为了解重庆三峡库区加工甜橙园土壤养分含量状况,在重庆7县（区）随机选取132个果园,分析背景土壤和农化土壤pH值、有机质和有效态矿质养分含量。结果显示,分别有56.8%和60.8%的果园背景土壤和农化土壤pH值适宜甜橙生长,农化土壤酸性土比例增加;背景土壤和农化土壤有机质含量不足（<15 mg?Kg-1）的比例分别为77.3%和85.3%,碱解氮处于适宜范围的比例分别为56.8%和61.5%,有效钙过剩（高量和过量）的比例分别为79.6%和76.7%;背景土壤有效磷、钾不足(缺乏和低量)的比例分别为95.4%和72.8%,有效锌、硼不足的比例分别为54.5%和70.5%;农化土壤有效磷、钾不足的比例分别为60.8%和57.6%,有效锌、硼不足比例分别为65.9%和90.7%。背景土壤和农化土壤有效镁、铁、锰及铜不足和过量并存。总体而言,土壤养分状况中等偏差;与背景土壤相比,农化土壤pH值、有机质、有效钙、锌和硼含量下降且缺锌严重,其它养分含量则有所上升。     

几种药剂对脐橙储藏期病害的防治效果比较研究

用7组药剂分别对纽荷尔脐橙做浸果处理,处理至135天,结果显示：百可得 咪鲜胺处理组烂果率7.78%,病情指数4.81,防效75.5%;咪鲜胺处理组烂果率13.33%,病情指数8.52,防效56.6%;百可得 抑霉唑处理组烂果率14.44%,病情指数8.15,防效58.48%;清水处理组烂果率30%,病情指数19.63。百可得 咪鲜胺处理组储藏效果最好,其次是咪鲜胺处理组和百可得 抑霉唑处理组。在脐橙的储藏保鲜中推荐使用百可得与咪鲜胺或抑霉唑混配或咪鲜胺单剂。