预防温室大棚黄瓜苦味的措施

随着温室大棚在黄瓜栽培上的广泛应用，黄瓜带有苦味的问题愈来愈突出，不但影响了黄瓜的品质，而且严重地制约了消费，从而大大降低了温室大棚黄瓜生产者的经济效益。笔者就生产中黄瓜苦味出现的原因及控制技术措施介绍如下，谨供黄瓜生产者参考。     

黄瓜的加工技术

选幼嫩、横径为3、5厘米以上的青色黄瓜，洗净后横切成长4厘米的短段，用口径1.5～2厘米的圆形通心器捅去瓜心，再把瓜段周围纵划若干条纹，其深度为瓜肉的1／2，制成坯。将瓜坯投入饱和澄清石灰水中浸泡8小时，再侈入含2％明矾和微量叶绿素铜钠盐的溶液中浸渍4小时，取出沥干配制45％～50％的糖液50千克，煮沸后放入瓜段50～60千克，浸渍24小时，捞出，     

聚乙二醇和聚乙烯醇对黄瓜种子活力和抗寒性的影响

聚乙二醇和聚乙烯醇对黄瓜种子活力和抗寒性的影响洪法水１赵海泉２（１淮北煤炭师范学院生物系，安徽淮北２３５０００；２安徽农业大学生物工程系，合肥２３００３６）关键词聚乙二醇；聚乙烯醇；黄瓜；种子活力；抗寒性ＥｆｆｅｃｔｏｆＰＥＧａｎｄＰｏｌｙｖｉｎｙｌ...