马铃薯泥软包装制作工艺

据有关资料显示，100g马铃薯可食部分含碳水化合物16g、蛋白质1.9g、脂肪0.7g、矿物质1.2g、粗纤维1.4g、钙11mg、磷59mg、铁0.9mg、胡萝卜素0.01mg、硫胺素0.1mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.4mg、维生素C 18mg。因此，制作马铃薯软罐头很有市场潜力。具体加工技术如下。一、工艺流程清洗、去皮—熟化—捣成泥状—调味—加热—装袋—封口—杀菌、冷却—成品。二、原料挑选选择无腐烂、无伤损的优质马铃薯洗净、去皮，并立即投入1.2%的食盐水中，防止变褐。三、蒸煮制泥在锅中将马铃薯煮或蒸熟捞出，用捣制机捣成酱状或泥状，也可人工捣成细腻…     

马铃薯病害发生种类及综合防治措施

赫章县位于贵州省西北部 ,年均温 10～ 13.6℃ ,年降雨量 785 .5～ 10 68.0ｍｍ ,海拔 12 30～ 2 90 0 .6ｍ ,气候凉爽 ,雨量充沛 ,为马铃薯的生长发育创造了得天独厚的有利条件。近年来 ,由于诸多原因 ,马铃薯上发生了多种病害 ,加之广大农户对防治工作不够重视 ,造成单产降低 ,品质下降 ,在一定程度上制约了赫章马铃薯生产及相关产业的发展。为了及时有效的开展防治工作 ,赫章县植保植检站于 2 0 0 2年对不同海拔高度的马铃薯病害进行了调查 ,初步摸清了发生种类及为害情况 ,为制订综合防治措施提供了可靠的科学依据。1　马铃薯病害发生种…     

马铃薯青枯病发生与防治对策

马铃薯青枯病是一种细菌性病害 ,德化县常年均有不同程度发生 ,轻者损失 10 % ,重的地块产量损失达 5 0 %左右。春薯一般发病率 5 %左右 ,秋薯发病率达 30 %以上 ,对产量影响很大。1　病害症状1.1　地上部分青枯病是典型的维管束病害 ,当病菌侵入杆株后 ,在维管束中大量繁殖蔓延 ,导致导管坏死阻塞 ,植株缺水 ,地上部分呈青色萎蔫。田间发病前期 ,有整株逐渐萎蔫 ,也有 1株中只 1枝或 1叶开始萎蔫 ,其他茎叶照常生长 ,3～ 5d后地上部分全株枯萎。也有 1株中 1,2枝还能维持一般时间 ,当气温偏低时 ,感病杆株茎秆基部纵剖面维管束呈褐色。1.2…     

一个马铃薯Y病毒山东分离物的分离与鉴定

 从具有典型花叶症状的马铃薯叶片中分离到马铃薯Y病毒(Potato virus Y,PVY)(本文称PVY-SD-TA分离物),扩繁后,提纯病毒,电镜下可观察到700~900 nm×11 nm的病毒粒体,病组织超薄切片观察可见风轮状的内含体结构,寄主反应特性研究表明其能侵染2科13种植物。SDS-PAGE电泳检测病毒编码的外壳蛋白亚基的分子量为33 kDa。以PVY-SD-TA基因组RNA为模板,应用RT-PCR方法和特异引物合成了外壳蛋白基因。对cDNA全序列分析表明,PVY-SD-TA CP基因核苷酸序列与N株系的同源性为96%,与GenBank中登录序列号为AJ390306的O株系分离物的同源性最高,为99%;与国内不同学者报道的PVY中国流行株的同源性分别为96%,97%和98%。通过以上生物学特性和分子水平的研究将PVY-SD-TA鉴定为普通株系(PVY^O株系)。     

马铃薯田如何应用化学除草剂

我国马铃薯因种植制度的不同,播种期不一致,田间杂草发生规律也不同。如北方露地马铃薯3月上旬播种,出草高峰一般在3月中下旬,此期出草量占杂草总量的60%左右,这批杂草与马铃薯竞争激烈,是形成草害的主体。为此应针对不同的发生状况,采取相应的化学除草剂。一、禾本科杂草为主的马铃薯田的土壤处理1.氟乐灵 为选择性内吸传导型土壤处理剂。播后苗前用药,667 m2用48 %氟乐灵乳油100～125 mL(商品量,下同),对水40～50 kg,均匀喷雾于土表。对一年生禾本科杂草如马唐、牛筋草、狗尾草、旱稗、千金子、早熟禾、硬草等防除效果优异,并对马齿苋、…     

地膜马铃薯套种玉米种植模式

地膜马铃薯套种玉米是中卫县近年来试验成功的一项菜粮立体种植模式,今年全县种植面积1 300余hm2左右,主要分布在川区(中卫县较为平坦的引黄河水自流灌溉的地区)和南山台扬灌区(中卫县抽取黄河水灌溉的南山台子地区)12乡镇。该技术可以有效地提高农民的经济收入,有利于农村的经济结构调整。适宜在≥10 ℃的有效积温在3 000 ℃以上、≥10 ℃的有效日照时数在1 400 h以上、排灌方便、土层深厚、土壤肥沃的灌区和扬黄灌区(中卫县部分没有自流灌溉条件,抽取黄河水灌溉的地区)的沙壤土或轻壤土地区推广种植。一、配置方式地膜马铃薯套种玉米总种…     

脱毒马铃薯东农303高产栽培技术研究

马铃薯在泰顺县常年播种面积达 4 0 0 0hm2 左右 ,但长期以来马铃薯生产依靠本地品种和传统的栽培方式 ,病害发生严重 ,产量低 ,效益不高。 2 0 0 2年 ,我们在省农业厅的指导下 ,引进脱毒马铃薯东农 30 3示范种植。为掌握其高产栽培技术规律 ,更好地指导面上生产 ,我们开展了一系列试验研究 ,现将结果总结如下。1　材料与方法试验设在泰顺县雅阳镇里洋坪村 (海拔 5 5 0m)及彭溪镇官引村 (海拔 4 90m) ,土壤为沙性水稻土 ,肥力中等 ,前作水稻。供试品种为东农 30 3脱毒一级原种 ,引自黑龙江省丹东马铃薯繁种场。1.1　不同播种期试验　试验设…     

马铃薯病毒及其检疫重要性初析

本文列举了马铃薯上发生的２０多种病毒以及有关马铃薯病毒在我国的发生情况，分析了马铃薯Ａ病毒及马铃薯帚顶病毒的危险性及其检疫重要性。     

鸭十种常见中毒性疾病的防治

肉毒梭菌毒素中毒：本病是由肉毒梭菌毒素引起的一种疾病，多发生于夏秋季节，由于天气干旱少雨、湖泊水浅，鸭群在放牧时，吞食了一些腐败的含有大量肉毒梭菌、绿脓杆菌等的鱼类和小动物尸体，或投喂了被肉毒梭菌污染的饲料，而引起中毒。     

雾培法根际CO2对马铃薯生长和光合作用的影响

通过汽雾栽培方式对马铃薯根际连续 35d的CO2 处理表明 :温室大气处理 (CO2 380～ 92 0 μL·L-1 O2 2 1% )和室外大气处理 (CO2 380 μL·L-1 O2 2 1% )马铃薯植株的形态特征非常接近 ,其株高、叶面积、根系质量、匍匐茎数量、块茎产量以及生物量均比根际高CO2 处理 (CO2 36 0 0 μL·L-1 O2 2 1% )明显提高 ,叶片的气孔导度和胞间CO2 浓度增加 ,光呼吸速率与CO2 补偿点降低 ,叶片光系统Ⅱ功能改善 ,光合速率提高 ,植株生长发育旺盛 ,块茎产量增加 ,说明合适的根际CO2 浓度 (CO2 380～ 92 0 μL·L-1 O22 1% )可能是汽雾栽培马铃薯植株生长旺盛的重要原因