中国茶文化在世界各国的影响

饮茶的习惯最早起源于中国,如今饮茶更成为世界性的风尚。茶,作为世界三大健康饮品之一,足迹遍布了整个世界。而各个地区的饮茶习俗、文化又有着争奇斗艳的特色。不同的茶俗,反映了不同民族、地区、国家的不同价值理念和文化取向。     

茶在传统社会中与阶层的关系

一.与统治者阶层清代陈元龙编撰的著名类书《格致镜原》有引录：“《本草》：神农尝百草,一日而遇七十毒,得茶以解之。今人服药不饮茶,恐解药也。”清代孙壁文《新义录》卷96《饮食类》也有“《本草》则曰：‘神农尝百草,一日而遇七十毒,得茶以解之。’”的记载。     

济宁大蒜三大病害防治

饮茶已成为不少人的一种嗜好和习惯。因而,有些人在吃羊肉时也饮茶,或吃完羊肉后,马上饮茶。这种做法有害于健康。羊肉,肉香味美,营养丰富,御寒能力强。我国历来有“冬吃羊肉”的说法,     

人类最健康的饮料是茶女子经典的饮品是花卉茶

古人有“上品饮茶．极品饮花”之说。以花代茶饮用的方法,来源于古代宫廷贵人的美容习惯。     

醇厚如歌清雅如诗——序《漫话福建茶文化》

“闽之山何苍苍,闽之水何泱泱”,山水交融的八闽大地,遍植被茶圣陆羽誉为“南方嘉木”的茶树。饮茶始于神农,品茗盛于中唐。福建历史与嘉木一起成长,八闽农耕与茶品一起芬芳。事茶、饮茶自古就是我省百姓生产、生活的一个重要内容。我省不仅种茶历史悠久,茶叶产量高,而且茶品种     

关于茶禅一味之说

随着近十余年来，茶道、茶文化热的兴起，有关茶文化、茶道与儒、释、道的关系在众多的时文中亦有所表述。其中，尤以谈论茶文化与佛文化关系的所谓“茶禅一味”命题的诸多。一讲到“禅”，便让人联想到古印度伟大哲人释加牟尼所创立的佛教及其后续发展过程中形成的博大精深的佛文化。由于自魏、晋、南北朝时期，特别是唐代，佛文化在我国的迅速传播和发展，尤其是“禅宗”的异军突起，四众弟子中习禅的比比皆是，不少对佛文化感兴趣的文人墨客也深度不一地涉猎“禅宗”。许多禅寺禅师对植茶、饮茶感兴趣，对茶业、茶饮在全国范围内的推崇和发展作出了较大的贡献。僧侣们既坐禅又饮茶，随着时日的推移，终于升华出“茶禅一味”之说。     

茶叶铅含量专家谈

最近， 一些媒体就茶叶铅含量超标之事进行了曝光，令许多消费者大为不安，在茶叶行业和茶叶专家中引起密切关注。茶叶铅含量是指什么？茶叶含铅还能不能喝？怎样喝茶更安全？这里，转载权威专家的讲话，回答大家关心的问题。 茶叶铅含量是指什么？我国现行的茶叶卫生标谁中铅限量指标是怎么样的？ 茶叶铅含量是指干茶全叶中含有重金属铅（Ｐｂ）的多少，用每千克干茶含有多少毫克铅来计算，表示为毫克／千克（ｍｇ／ｋｇ）或ＰＰＭ，现行的测定方法是“干茶全叶测定法”。我国现行的国家茶叶卫生标准（ＧＢ９６７９－８８）是１９８８年制…     

茶叶传欧史话

茶在 17世纪初传入欧州。其实欧州的旅行家们早在九世纪就已知道茶叶这种神奇植物。例如ＭｕｓｈｉｎＳｕｌｉｅｍａｎ就曾记述茶对健康有益。茶叶初入欧州应归功于荷兰人。 16世纪荷兰已是一个海上强国 ,15 96年荷兰人到达爪哇 ,并在那里建立了东方产品转运中心。起初荷兰人从中国运去绿茶 ,直到 18世纪中叶红茶才取而代之。第一批茶叶到达欧州大约是 1610年。茶在荷兰上层社会很流行 ,但茶价昂贵 ,起初茶叶在荷兰是和药品一同销售的。到 1675年茶开始在食品商店销售 ,此后茶叶逐渐普及 ,成为一种大众化的饮料。有钱人在自己的房子里设茶室…     

茶之西行

本文以荷兰、英国、美国在茶文化方面有代表性的三个西方国家为主线,从各自的饮茶历史、饮茶方式、饮茶风俗等不同的角度出发,阐述了西方茶文化的源流,茶对西方社会生活产生的影响.     

饮茶与心脑血管疾病防治

饮茶能降低血脂，是与茶叶中的某些生物活性物质有关，这类物质主要是茶多酚。用茶多酚进行提炼、氧化、聚合，可转化成茶色素，其生化反应是以儿茶素的聚合物为主体，最主要有表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素(EC)等，由于各种组分的活性不同，