白萝卜——帮助消化、防癌抗癌

萝卜性凉,味甘、辛,入肺、胃、大肠经,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。本草纲目称之为＂蔬中最有利者＂。白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。     

科学防癌四奇招

擦背防癌：日本东京大学水野教授指出：“用毛巾擦背可以预防患癌。”他说，在人的皮下存在着一种奇特的组织细胞，平时“静息”不动，好像在养精蓄锐，当毛巾尤其是干毛巾摩擦皮肤时，这些‘沉睡’的细胞受刺激就会活动起来，并进入血液循环，发展成具有吞噬异物能力的网状细胞，在体内“巡视”过程中一旦发现有癌细胞出现，便加以无情地围歼。所以，用干毛巾、干布或干手摩擦背部和身体各部的皮肤，是一种简便的延年益寿的防癌健身法。     

西兰花无公害栽培措施

西兰花被誉为“蔬菜皇冠”,因其是一种高价值的天然食材,不仅抗癌效果一流,且柔嫩,纤维少,水分多,脆嫩爽口,无论凉拌、热炒还是做汤,它萦绕在清香中的好味道都可以被发挥得淋漓尽致,让挑剔的胃口为之折服,比花椰菜更鲜美。主要供西餐配菜或做色拉,以色泽深绿,质地脆嫩,叶球松散,无腐烂、无虫伤者为佳。     

10个防癌的生活习惯

每个人身上都有“原癌基因”，都可能患上癌症。受到外因刺激，原癌基因就可能被激活。外因往往来自于我们的生活。国际抗癌联盟曾发表报告说，全球每年有1200万新发癌症病例，高达4成原本可以在生活中预防。与罹患癌症后高昂的治疗费用相比，以下是10种生活习惯堪称是最便宜的防癌处方。     

美国科学家造出防水的可食用包装薄膜

以往人们多因为美味选择巧克力,现在人们吃巧克力时多了一条理由:有益健康,尤其有利于心脏健康.由为英国女王生产巧克力的普雷斯达特公司研发的新产品Choxi+巧克力最近上市.据称,它富含抗氧化剂,不仅能防心脏病还能防癌,是世界上第一款大量添加抗氧化剂的巧克力.     

果蔬带皮吃有益有害？

最近一年以来，有关食物营养价值的讨论风起云涌。以前说果蔬带皮吃农药太多促进癌症发生，如今又说吃果蔬一定要带皮吃才能防癌，弄得老百姓无所适从。一层果皮的事情，真的那样复杂么？     

绿茶降患前列腺癌风险

据法新社东京消息：近年医学界不断发现绿茶的益处，尤其是它的防癌作用。盛产绿茶的日本一项最新研究发现，男性每天喝至5杯绿茶，患前列腺癌的风险将会降低一半。     

茶是有益于人体健康的最佳饮料——再论茶将成为21世纪世界饮料之王

在简介古人论茶功效的基础上，重点阐述茶对人体健康的十大贡献：一是助消化，二是生津止渴，清热解暑；三是兴奋益思，提高工效；；四是利尿解毒，杀菌消炎；五是降脂降糖，降压强心；六是抗辐射；七是防癌抗癌；八是预防龋齿，清除口臭；九是明目，美容；十是延缓衰老。最后预测茶成为世界饮料之王为期不远。     

秋茄清热润燥降压防癌

天气逐渐干燥，加上“秋老虎”的余威，很多人在这时会出现上火的症状。民谚中有“立秋吃茄子”的说法，而秋茄带有独特的清香，口感细嫩，因此风味比普通茄子更胜一筹，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是食疗佳品。     

保健时蔬:黄秋葵种植技术及营养价值

黄秋葵含多种维生素、矿物质,富含锌和硒等微量元素,还含丰富的果胶、牛乳聚糖及阿拉伯聚糖,具有增强身体耐力、强肾补虚、防癌抗癌、健胃整肠,保健皮肤和美白防黑之功效。美、英、法、日等国都把它列入新世纪最佳绿色食品名录之中,美国人还给了它一个更容易被记住的名字—"植物伟哥",日本人称之为"绿色人