两种南瓜饮料制作方法

1精制南瓜保健饮料 系纯天然保健饮品,不仅一年四季可以生产,而且为多数人常年所接受,它具有降低血压,软化血管,防癌治病之功效.     

药用黑豆的高产栽培技术

安阳市农科所2004年引种了"丁村93-1药黑豆",皮黑、仁青、种脐白色,籽粒大而圆,被称为"黑王珍珠".2005年3月国家农业部农产品质量监督检测中心(郑州)品质测定,该品种含有蛋白质43.84%,粗脂肪18.11%,并含有丰富的钙、磷、铁、锌、铜、锰等1 5种人体所需的微量元素和矿物质,具有抗衰老、补肾健脾、补虚乌发,降低胆固醇,健脑补肺,防癌抗癌,延年益寿等功效.产品畅销日本、韩国等地,且供不应求,经济效益十分可观.     

薏米黑穗病防治技巧

薏米又名薏仁、六谷米等,属禾本科一年生或多年生草本食药兼用植物,也是我国古老的食药皆佳的粮种之一,其果仁具利尿、安神、健脾等功效。薏米的营养价值较高,含蛋白质13．7％、脂肪5．4％、碳水化合物64．7％,所含蛋白质远比米、面高;人体必需的8种氨基酸齐全,且比例接近人体需要;脂肪中含有丰富的亚油酸;所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分可观。此外,薏米还含有药用价值很高的薏醇和β-γ两种谷甾醇,这些特殊成分也是薏米具有防癌作用的奥秘所在。     

共轭亚油酸：防癌食品

迄今的研究结果表明，共轭亚油酸（Conjugated linoleic acid CLA)对人体健康有利，天然的优质CLA主要来源于反刍家畜乳和肉的脂肪。改进各种CLA的分析方法，可进一步解明CLA异构体的生理作用。因为乳和肉中发现的CLA对人的健康有利，所以消费者对牛乳、牛肉产生很大的兴趣。在必要对其进行长期的研究。通过改变饲料能够提高牛乳中c-9，t-11CLA含量。有必要开发提高牛乳中t-10,c-12CLA和牛肉中c-9,t-11CLA的饲料。牛乳中CLA的变动很大，其变动原因还不十分清楚。搞清饲喂各种饲料在瘤胃内是如何在微生物的作用下加氢的；搞清牛乳和牛肉中CLA含量变化的原因；为提高CLA含量，开发科学的饲养方法；这些是我们要研究的重点。为了预防和降低癌症的发生，人们对保健食品，特别对含有CLA这一对人体健康有益成分的食品更为关注。含CLA的食品很多，但其主要来源为由反刍家畜生产的畜产品（牛奶、牛肉及其加工品） ，主要乳制品中CLA的含量（mg/g脂肪）为：均质乳4．5、炼乳7．0、黄油6．1、干酪4．9、酸奶4．8、冰淇淋3．6，主要肉制品中CLA的含量（mg/g脂肪）为：牛肉4．3、羊肉5．6、猪肉0．6、鸡肉0．9、火鸡肉2．5、鲑鱼肉0．3。