双歧杆菌发酵乳饮料生产技术

本文主要介绍了双歧杆菌发酵乳饮料的生产工艺、配料及技术要点。     

双低杂交油菜华协1号杂交制种原理及制种技术

分析了双低杂交油菜华协 1号的杂交制种原理 ,并从选地、整地施肥、精量播种、保苗促壮、防治病虫害、调节花期、严格去杂、砍除父本、收获脱粒、安全贮藏等方面提出了杂交制种技术。     

构筑农民奔小康的坚强保障——河南省邓州市开展“百万农民健康促进行动”的调查

在深入贯彻落实十六大精神，全面建设小康社会的过程中，邓州市通过实际调研发现．当前农民健康问题，已成为影响农民致富、制约农民小康进程的一大因素。邓州市有农村人口120多万，其中贫困人口7．9万人。近年来“因病致贫、因贫致病、因病返贫”的，占贫困总人数的80％以上。对此，邓州市委、市政府于今年初果断作出决策，在全市范围内推行以健全网络、完善机制、突出重点、加强服务为主要内容的“百万农民健康促进行动”，从而构筑起广大农民奔小康的坚强保障。     

肉鸭鸭疫巴氏杆菌病抗原型的研究及其防治：Ⅰ肉鸭鸭疫巴氏杆菌病的流行…

流行病学调查表明，肉鸭鸭疫氏杆菌病最是发病日龄为１０日龄，直至出售中仍在发病，发病率５％－９０％，死亡率５％－６０％，是肉鸭饲养中的一大传染病。对自然病例和人工感染病例剖检，本病的特征性病理变化为纤维素性心包炎、胸膜炎、气囊炎和肝周炎。疫区病鸭体内分离的１０朱细菌，经培养特性和生化试验鉴定均为鸭疫巴氏杆菌；分离的菌株通过易感鸭感染试验获得成功，证明该菌具有致病性     

嗜冷菌耐热性胞外蛋白酶对液态奶的影响

嗜冷菌产生的耐热性胞外蛋白酶是引起乳及乳制品多种缺陷的主要原因之一。大多数嗜冷菌产生的胞外蛋白酶属于碱性金属蛋白酶，对热处理具有非常高的稳定性，最适的温度和pH分别在30-40℃和6-8。嗜冷菌胞外耐热性蛋白酶耐热的机理在于经过高温处理后，未被破坏的处于非折叠状态的蛋白酶分子在冷却过程中重新折叠成有活性的天然构象，因此，生奶中一旦产生此类蛋白酶后，无法通过单一的热处理完全灭活。作为一种嗜冷菌污染的更具代表性的指征，此类蛋白酶可以利用FITC-干酪素来检测其活力，达到有效控制生奶及其它乳制品质量的目的。     

双低油菜豫油1号密度肥料优化栽培模式研究

优质油菜的选育是国家重点攻关研究项目之一。“六五”期间各研究单位已先后选育出一批“双低”油菜品种(系)。我国新选育的双低油菜品种的遗传基因一般来自欧     

中华猕猴桃花器官的分化与发育

作者对中华猕猴桃硬毛种花器官的分化与发育进行了研究。结果表明:中华猕猴桃硬毛种花器官与雏梢的分化发育相伴进行。在树液流动前后(距盛花期约70天),开始腋花序原基的分化,雏梢各节位上的腋花序原基的分化,由下至上(基部第一、二节位除外)依次进行。在其分化过程中,逐步产生顶、侧花蕾原基,至开花前1～2天,完成整个花器官的形态分化。雌、雄株花器官的分化与发育,在雌蕊群出现以前,基本一样。此后,则出现较明显的差异。     

多效唑（MET）在寒地直播春油菜上应用的研究

通过五年试验，研究了新型植物生长延缓剂（ＭＥＴ）髓高纬度地区对直播双低甘蓝型春油菜的调控效应，应用方法和施用量，提出了制做含ＭＥＴ的丸衣种子及幼苗三叶期叶面喷施的具体应用技术。