脆香鹌鹑烫制工艺

<正> 经过加工调剂的脆香鹌鹑,温中降逆,暖肾助阳,适用于中老年身体衰弱或病后虚弱等。加工方法如下: 1 工艺流程 鹌鹑——宰前停食——宰杀放血——脱毛清膛——清洗沥水——拌料对浆——热油冲烫——切块加料。 2 配方比例 鹌鹑10只,丁香粉3.5     

杂交水稻再生稻组合的筛选研究

不同熟期的杂交水稻组合与早稻同期播插，收后蓄再生稻，筛选出再生力强、产量较高的65396、两优培九、丰两优1号，再生稻单产比对照汕优63分别增加28.3%，25％，15.57%；丰两优1号、两优培九和65396头季＋再生稻单产分别比汕优63增加15.69%，7.02%，1.77%；头季稻留桩高度以20－30cm为宜；头季＋再生全生育期平均为185.4d，生稻收后还有100d左右的无霜期天气，有利于种植蔬菜和其它经济作物，为种植结构调整探索出了一条路子。     

酸奶加工工艺及提高凝固型酸奶品质的研究

实验设计了三组原料组分及比例均不同的配方，通过发酵获得产品，感观鉴定后取得三种不同口味酸奶的最佳原料组成配比；通过测试发酵过程中菌种酸度及活力的变化，取得曲线变化图；并进行不同活力菌种最适接种量的筛选。     

甜菜基因型的筛选及胚性细胞系建立的研究

通过以甜菜未成熟胚为外植体诱导愈伤组织，再将产生的愈伤组织转移至分化培养基（ＭＳＢ培养基附加１．０ｍｇ／Ｌ６－ＢＡ，３％蔗糖，８％琼脂）进行分化力测试实验，筛选出两个再生能力强的基因型－８９３０，ＧＤ２。通过挑选淡黄色或灰白色，呈颗粒状的愈组织继代培养，经调节培养基的ＩＡＡ和ＮＡＡ的浓度，得到再生能力强的胚性愈伤组织，建立了胚性细胞无性系。