5种籼稻品种谷壳中游离态和结合态酚类物质含量及其抗氧化活性比较

【目的】比较不同水稻品种谷壳中游离态和结合态酚类物质的含量、组成及其抗氧化活性差异。【方法】选用5个代表性的南方籼稻品种,分析其谷壳中的游离态和结合态总酚、总黄酮含量,采用高效液相色谱法分析其单体酚类的组成及含量,采用铁离子还原能力（FRAP, Ferric reducing ability of plasma）和ABTS(2,2'-联氨-二-3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸,2, 2′-azino-bis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid)自由基清除能力两种方法评价其体外抗氧化能力差异。【结果】 5个不同籼稻品种谷壳的游离酚、结合酚和总酚含量分别介于42.8-123.0、260.9-325.2和320.2-398.3 mg GAE/100 g DW,其结合态酚占总酚含量百分比平均为78.9%;游离态黄酮、结合态黄酮和总黄酮含量分别介于34.0-58.0、47.9-64.4和82.0-115.7 mg CE/100 g DW,其结合态黄酮占总黄酮含量的百分比平均为56.4%;稻壳中的酚类物质主要为没食子酸、原儿茶酸、绿原酸、香草酸、咖啡酸、丁香酸、香豆酸和阿魏酸,其中游离态酚类物质以丁香酸和香豆酸为主,平均含量分别为25.09 μg•g-1 DW和31.21 μg•g-1 DW;结合态酚类物质以香豆酸含量为主,平均含量为2141.61 μg•g-1 DW。稻壳游离态、结合态和两者合计FRAP抗氧化能力值分别介于37.7-106.0、217.9-281.0和269.3-370.3 mg TE/100 g DW,其结合态占总FRAP百分比平均为77.3%;稻壳游离态、结合态和两者合计ABTS抗氧化能力值分别介于26.3-85.8、67.2-111.9和93.4-155.2 mg TE/100 g DW,其结合态占总ABTS百分比平均为64.8%。【结论】稻壳中含有较丰富的酚类物质,具有较强的抗氧化活性。稻壳总酚、总黄酮含量、单体酚组成及其抗氧化活性均以结合态形式为主,且有显著的品种间差异。提示水稻谷壳可以作为一种潜在的天然抗氧化剂资源进行开发利用。     

水稻种子简易鉴别法

看整齐度混有其他稻谷的杂交种子粒型不整齐,如混入的父本或其他籼稻谷粒,明显比杂交种子细长饱满,粳稻谷粒较圆。看谷壳色鉴别杂交种谷壳上略带不均匀的黄褐色等生理性杂色,而父本、保持系等谷粒颜色较为一致。保持系和其他杂株谷粒比杂交种子透明度高,谷壳比杂交种光滑。     

水稻籽粒有关性状与粒重关系的初步探讨

成熟期测定武育粳２号不同比重籽粒的有关性状，分析其与粒重的关系。结果表明：（１）不同比重谷粒及其糙米的长、宽度差异较小，厚度、体积差异较大，千粒重极差达６．４３ｇ；谷壳的面积和体积差异较小，谷壳重及单位面积谷壳重差异较大；（２）粒重为谷粒体积与比重的乘积，随着谷粒体积的增大，其比重明显提高（ｒ＝０．９２３４），粒重极显著地增加（ｒ＝０．９８８０）；（３）谷粒体积与糙米体积的大小关系密切（ｒ＝０．９     

阻燃复合门制作技术

一、原料与设备 1.原料:氯化镁、轻烧粉、锯末或谷壳、增强剂、玻纤布. 2.设备:比重计、刷子、刮刀、模具、搅拌机、工作台、压床.     

粗糙谷壳粉饲喂过量引起架子猪顽固性便秘治疗1例

肠便秘是粪便在肠内停滞变干变硬致使肠阻塞的一种常见疾病。笔者曾遇 1例因饲喂过量粗糙谷壳粉引起顽固性便秘的病例 ,经采用综合疗法进行治疗 ,取得较好疗效 ,现简要介绍如下 :1　发病情况　陈某饲养 1只 35kg的架子猪。主诉 ,因连日来饲喂粗糙谷壳粉后 ,发生便秘。经包片兽医采用果导内服 ,外用开塞露 ,肥皂水灌肠治疗 3天收效甚微 ,求诊笔者。2　临床症状　患猪不食已 3天 ,消瘦脱水明显 ,腹部膨胀 ,腹痛 ,呻吟 ,频频作排粪状排少许粗糙糠渣 ,排便时不时鸣叫 ,可见肛门脱出 ,T :39.8℃ ,腹壁触诊可触及干硬粪球。3　治疗经过3.1　润肠…     

如何利用谷壳生产炭棒

由于谷壳中含有纤维素、半纤维素和木质素等高分子聚合物,我们可以将其"固化",也就是将其经过机械挤压和炭化处理变成优质的固体燃料--炭棒.     

带着谷壳卖大米

初春的东北长春,一个小区里,两个二人转演员一面唱着二人转,一面像小区居民吆喝着卖大米。曲磊就是这次二人转社区演出的组织者,两年内,她经常邀请一些演员在居民区内,以表演的形式来推广自己的城市米磨坊,然后现场示范把稻子磨成大米,用这种现磨现卖的方法卖大米。但无论卖米现场多火爆,曲磊每次每人都只卖10斤,决不多卖,那她卖的米到底有什么不同呢?     

陈圣开的水稻为什么不烂秧

陈圣开是湖南省醴陵县温泉乡的丰产模范。在温泉乡这个地区,耕种水稻有两个特点。第一,这里是双季稻区,早稻提早摧芽播种,是当地农民特别重视的技术;可是往往因为播种太早,晚霜为害,致影响烂     

废料制炭技术

<正>一、利用锯末等加工机制木炭以锯末、竹末、谷壳等废弃物为主要原料生产的机制木炭,具有无烟、无味、不爆火花等优点,每棒(块)热能高达33470千焦,可燃烧3～4小时,被广泛应用于冶金、化工、环保和食品烧烤、涮锅、取暖等领域。原料成品产出比为2.5:1。     

谷壳栽培竹荪技术

长期以来栽培竹荪原料为木屑、竹类、秸秆等,备料繁琐,成本高.其中以木屑、竹类为原料栽培竹荪.生产周期长,管理不便;以秸秆类为原料的,培养料易腐烂,产量低.