功能性杂粮膨化食品的研制

选用苦荞、燕麦、杂豆等山西特色杂粮为主要原料,有针对性地强化苦荞的黄酮、燕麦膳食纤维等功能性营养因子,研制出可降低血脂、调节血压和润肠通便等专用系列杂粮膨化保健食品。     

海上钻井平台吊装作业风险智能量化分级管理技术研究与应用

吊装作业是海洋石油开发重大高风险作业之一,随着渤海油田勘探开发力度不断增大,钻井平台吊装作业次数大幅度攀升,工程技术领域夯实安全管理尤为重要.针对海洋钻井平台吊装作业风险,结合风险量化LC评价法,制定单一和多因素复合影响下的风险量化评分方法.利用专业软件,建立吊装人员和吊机性能两个智能化数据库,编写智能逻辑语言,开发钻...     

浙江金华地产火龙果农药残留风险评估

探明浙江金华地产火龙果农药残留风险情况,为火龙果生产上农药的安全使用和监管等提供参考。抽样检测了金华市地产76批次火龙果的90项农药残留,采用食品安全指数和风险系数法评估火龙果中农药残留风险。76批次火龙果样品中,38批次样品检出了农药残留,占50.0％;共检出15种农药,均未超标。检出的15种农药残留的安全指数和平均安全指数均小于1,农药残留风险可接受;风险系数均为低风险。金华市地产火龙果农药残留情况较好,总体安全状况可接受。     

酸碱法提取葛根粉膳食纤维素的工艺优化

为提高葛根的资源利用率,以葛根为原材料,采用化学酸碱法提取了葛根中的膳食纤维素,通过单因素实验和正交实验以获得提取膳食纤维素的最佳工艺条件。结果表明：提取膳食纤维素的最佳工艺是碱处理料液比1∶20、pH值为11、温度60℃、时间120 min,提取率为72.26%;酸处理料液比1∶10、pH值为4、温度50℃、时间80 min,提取率为71.13%。根据各单因素实验和正交实验的各影响因素的关系,碱处理对膳食纤维素的提取影响较大,而酸处理对膳食纤维素的提取影响较小。     

广西右江河谷产地芒果农药残留现状及膳食风险评估

研究了广西右江河谷地区芒果中农药残留现状,并做了人群的膳食风险评估,旨在为芒果农产品的农业主管部门监管提供科学依据。在右江河谷产区采集99份芒果样品,对样品中107种农药残留进行分析检测,并运用点评估方法对农药残留膳食摄入风险进行评估。结果表明,芒果的检出农药类型上,以甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂为主,检出率高达61.61%;累计检出20种农药残留,样品检出率为80.80%,其中吡唑醚菌酯检出率最高,达到46.46%;按照GB 2763-2021判定,超标数量达到14份,占总样品数量的14.14%,吡唑醚菌酯和氯氟氰菊酯两种农药超标;检出农药对成人和儿童的慢性膳食摄入%ADI在0.00 -2.43 %之间,其中氯氟氰菊酯、联苯菊酯对儿童的急性膳食摄入%ARfD分别为101.82%、136.16 %,所有检出农药对成人的急性膳食摄入%ARfD均小于100 %。广西右江河谷地区芒果中多农药组分残留情况明显,吡唑醚菌酯和氯氟氰菊酯需要重点监测关注;儿童对芒果中摄入氯氟氰菊酯和联苯菊酯的农药残留急性膳食有一定的暴露风险,成人对芒果中检出的所有农药急、慢性膳食暴露风险极低。     

啶虫脒和高效氯氰菊酯在柑橘上的残留行为及其膳食风险评估

为对啶虫脒和高效氯氰菊酯的残留降解和膳食风险作出科学评价。采用气相色谱检测法研究了自然条件下啶虫脒及高效氯氰菊酯在柑橘上的消解动态和最终残留情况,并据此对啶虫脒和高效氯氰菊酯在柑橘上的残留慢性膳食风险进行了评估。结果表明：啶虫脒及高效氯氰菊酯在柑橘中的消解规律符合一级动力学模型,药后21 d啶虫脒和高效氯氰菊酯其降解率均在90%以上,其半衰期分别为4.93~9.83 d、4.02~5.31 d;不同施药剂量和施药次数,末次施药后的21 d,柑橘中啶虫脒和高效氯氰菊酯的残留量均<1 mg.kg-1;取残留中值进行慢性膳食摄入风险评估,结果表明无论是老年人还是儿童其风险均在可接受范围之内。由此可见,遵循良好的农业操作规范,该农药对我国居民的膳食安全不构成威胁。     

乐饲A在繁殖母猪日粮中的应用

试验分两部分进行,试验一选择将要分娩的纯种蓝瑞斯母猪3头,前3d先不喂乐饲A,后7d每天向日粮中添加50g的乐饲A,记录母猪粪便软硬度和采食情形;试验二选择分娩后的纯种蓝瑞斯母猪6头,随机分成两组,一组不添加乐饲A,另一组每天向日粮中添加50g乐饲A,记录母猪粪便软硬度、采食情形及哺乳仔猪下痢情况.结果表明添加乐饲A对怀孕母猪的便秘有71.4%的改善率,并且明显改善夏季热应激带来的母猪食欲差的问题.试验二添加乐饲A组对粪便的改善率为61.9%,乐饲A组母猪食欲更佳,并减少了仔猪下痢情况.     

畜禽日粮中纤维问题研究概况

长期以来,人们人为日粮纤维（Dietargfber DF）不仅没有营养价值,而且还会降低整个饲料的营养价值。对其一直持否定态度。70年代以来人们认识到植物中的纤维并不是废物,对肠道有很好的保健作用和促进功能,能预防若干种疾病等。进入20世纪90年代,全世界范围掀起了研究膳食纤维的热潮,受到来自不同领域科学家,包括医生、营养学家、食品科学家、生物化学家以及与食品法规及营养教育有关的科学决策者的广泛重视,同时也带动了动物营养学者对DF的研究。     

浙江农林大学校园外来入侵植物及其入侵风险等级评估

随着学校规模的扩大和景观建设要求的提升,校园外来植物入侵风险逐渐增加.以浙江农林大学校园外来入侵植物为研究对象,调查其入侵危害现状、评估其入侵风险,为科学防控提供依据.在全面踏查的基础上,按不同植被类型设置样方,调查外来入侵植物种类及其危害现状,并运用层次分析法对危害现状、扩散潜力、在全省的危害程度及其各级指标进行综合...     

茶园土壤-茶树-茶叶-茶汤中镉转移规律及安全性评价

为论证镉污染土壤种植茶树的安全性与可行性,通过盆钵茶园试验研究了湖南9个主栽茶树品种在不同镉含量土壤中对镉的吸收积累特性和茶汤中镉元素的浸出率。结果表明,在pH值4.1的土壤中,通过根系吸收的镉元素从根系到主干,再到侧枝枝干和茶树叶片的转运过程中,各器官的镉含量依次递减,茶树嫩芽(叶)中镉的富集系数仅0.13~0.24;茶树种植在土壤镉含量低于3.0 mg/kg的土壤中,茶叶没有出现镉超标现象;镉元素在茶汤中的平均浸出率为9.87%,利用膳食暴露风险评估模型对茶叶和茶汤中的镉含量进行风险评估,表明供试茶叶样品中的镉不会对人体健康产生威胁。