Clenbuterol诱导载酯蛋白D在猪脂肪组织中表达加强

Clenbuterol(CLB,盐酸克伦特罗),俗称瘦肉精。由于其在动物体内广泛残留,可能导致食用此类产品的人中毒而被禁止使用,但已有研究表明该制剂可显著减少猪脂肪沉积,因此,对其分子机制进行深入研究将具有重要的理论与实践价值。本研究通过对家猪饲喂高剂量clenbuterol(≥1.5mg/kg体重),提高瘦肉率10%左右。通过实时荧光定量PCR技术对脂肪组织中与脂类代谢密切相关的4个基因研究发现,饲喂clenbuterol的猪脂肪组织内载酯蛋白D(apolipoprotein D,apoD)mRNA丰度增加超过2倍,而脂蛋白酯酶(lipoprotein lipase,lpl)、硬酯酰辅酶A去饱和酶(stearoyl-CoA desaturase,scd)和激素敏感脂酶(hormone sensitive lipase,hsl)mRNA丰度变化不明显。因此,推断clenbuterol通过改变部分脂代谢关键基因的表达来实现减少脂肪积累。载酯蛋白D可能是CLB应答基因之一。     

蜂胶在医学中的应用前景

蜂胶在医学中的应用前景现代的医生经过对抗疗法的训练，通常对自然医术的药物心存戒备，因为这类药物的功效机理不明确。确实，如果探究来源于中国传统医学或其它一些“家庭疗法”的秘方，有效成分往往是未知的。而且，关于这些药物有效性的证明也是非科学的（未使用安慰...     

白腐真菌对稻草木质纤维素的降解试验

农作物秸秆中的纤维素、半纤维素、木质素是世界上最丰富的碳水化合物资源,其中纤维素和半纤维素能够被草食动物瘤胃微生物降解利用,但由于木质素与纤维素和半纤维素紧密结合,镶嵌形成酯键,从而阻碍了瘤胃微生物及单胃动物对秸秆中纤维素和半纤维素的利用,因此提高秸秆消化率的关键是对木质素的降解。如何利用微生物降解木质纤维素,生物学家进行了大量的研究,尤其在瘤胃微生物方面的研究,取得了重大进展。1971年Kirk.T.K发现某些真菌有降解木质素的能力,尤其是白腐真菌能彻底降解天然植物中的纤维素和木质素复合物,氧化成二氧化碳和水,这引起国际科学界和工业界的极大兴趣。     

四氯联苯对鸡胚性腺原始生殖细胞的毒性影响

采用四氯联苯处理发育至Ⅹ期的白来航鸡种蛋,孵化5.5天后取出胚胎进行全固定,用石蜡切片和PAS染色(高碘酸希夫试剂)研究四氯联苯对鸡胚性腺原始生殖细胞(PGCs)的影响.结果表明,四氯联苯对发育至5.5日胚龄的鸡胚性腺PGCs数量和结构有明显影响,但雌二醇处理的5.5日胚龄鸡胚PGCs数量变化不显著,其结构无明显变化.表明四氯联苯对5.5日胚龄的鸡胚性腺PGCs的影响主要来自于其毒性作用.     

科技动态

正精氨酸可通过一氧化氮路径影响鸭采食量为研究日粮精氨酸对北京鸭采食量调控的作用机制,研究人员开展了两组试验。试验1选取144只1日龄北京鸭公鸭,随机分为3个日粮处理组,每组6个重复,每个重复8只。各试验组分别在玉米-玉米蛋白粉日粮基础上添加0.65%、0.95%和1.45%的精氨酸。结果表明,0.65%精氨酸添加组鸭采食量及血浆一氧化氮(NO)水平均显著低于其他两组(P0.05)。试验2中,20只11日龄北京鸭随机分为2个处理组,空腹2 h后,两组鸭分别腹腔注射生理盐水和盐酸甲基酯(L-NAME),试验持续3 d。结果表明,注射后2 h,L-NAME组鸭采食量     

不同能量水平对围产期奶牛脂肪动员的影响

将围产期健康奶牛30头随机分为3组,分别于产前第28天开始饲喂标准日粮、标准日粮增加20%日粮和标准日粮减少20%日粮,产后各组奶牛均饲喂标准泌乳日粮,至产后第56天结束,观察干奶期不同能量摄入水平对围产期健康奶牛血液甘油三酯(TG)、非脂化酯肪酸(NEFA)和总酮体浓度的影响。结果表明:产前低能饲喂可以降低产后奶牛血液TG、NEFA和总酮体浓度。提示干乳期能量摄入水平是影响和调节产后能量平衡状态的重要因素。     

辛烯基琥珀酸淀粉酯在酸奶中的应用

对辛烯基琥珀酸淀粉酯作为酸奶稳定剂及其应用效果进行了研究。结果表明，添加0．5％-1．0％取代度0．02左右的辛烯基琥珀酸淀粉酯能改善酸奶的组织形态、降低离心沉淀率、增加黏度。     

搅拌型沙棘酸凝乳配方及工艺研究

沙棘果实中含有多种维生素和丰富的蛋白质、氨基酸、有机酸等,是一种营养丰富的野生果实,具有十分重要的食用、药用价值。现将以羧甲基纤维素钠(CMC-Na)和藻酸丙二醇酯(PGA)2种稳定剂配合使用,从产品的感官质量和稳定性入手,以酸性果料沙棘汁为添加料,探讨搅拌型沙棘酸凝乳的生产工艺和配方,为此类酸凝乳的研制奠定基础。1材料与方法1.1材料及设备新鲜牛乳,由锦州医学院畜牧兽医学院农牧场提供;白砂糖,符合GB317-84标准;CMC-Na、PGA,符合GB2760食品添加剂使用卫生标准,通辽化学有限公司生产;沙棘,购于辽宁省朝阳市建平县;电热恒温培…     

黄瓜的涂膜保鲜技术

黄瓜是一种难贮的果菜，通常只有3～5天的货架寿命。涂膜保鲜是一种新的简便的贮藏方法，其做法是：采取一定量的蔗糖脂肪酸酯，加入定量的水，加热至60～80℃搅拌溶解，并缓慢加入一定量的海藻酸钠，继续搅拌至充分溶解，冷却至室温备用（试验表明，徐膜液的最佳组成为5％的蔗糖脂肪酸酯和0．8％的海藻酸钠）。选择成熟度适当、无机械损伤、无病虫害的黄瓜浸入到上述配好的涂膜液中，浸渍30秒后取出黄瓜，自然风干，然后用塑料袋包装置室温下贮藏。用此法贮藏可以明显地延长货架寿命，贮藏10天以上，仍能保持黄瓜鲜嫩脆绿的商品价值。     

幼虫信息素对西方蜜蜂采集行为的影响

在许多动物群落中,引发信息素起着中心调节的作用,通过引起内分泌系统和神经系统缓慢地发生作用来调整生理和行为上的发育,从而对动物整个群体的生存环境做出反应.幼虫信息素是引发信息素的一种,是从蜜蜂幼虫体表提取的混合物,这种混合物是由十种脂肪酸酯以一定的自然比例混合在一起.