辣椒制品前处理加工工艺及设备探讨

我国是辣椒生产、消费及出口大国。辣椒制品多种多样,加工量比较大的产品有：辣椒色素、辣椒粉、辣椒酱、火锅料、辣味醋、辣味饮料等。这些产品的加工都离不开辣椒从原料开始直至制成辣椒粉的工艺过程。为了更简便、高效、节能地提高机械加工自动化程度,需对辣椒制品前处理加工工艺及设备进行深入探讨。     

应加强农机维修质量监控

我国随着农业机械保有量的大幅度增加,农机维修量不断增大,农机维修网络正不断形成和发展。但是,由于现有维修网点（下称网点）的农机维修设施大都处于初级水平,修理工大部分只经过简单的培训,文化程度低,农机维修大部分仍以小型机具从事换件修理。要保持农机有良好的技术性能,促进农机系统的技术状态（即经济、动力性和安全可靠性）最佳,则应加强农机维修质量控制和监督。     

牛腐蹄病的综合防治

<正>蹄病是危害养牛业的常见病之一,在蹄病中腐蹄病又占有相当高的比例。据统计,其发病率高的牛场腐蹄病发病率可达到30%左右,占牛蹄病的40%～60%。腐蹄病又称传染性蹄皮炎、指(趾)间蜂窝组织炎,为趾间皮肤及其深部组织的急性和亚     

虾类消费受美国经济危机影响比其他食品小

据调查表明,近期美国消费者信心指数急剧下降,创历史上第五次新低。这仅仅是美国经济现在的状况的侧面反映,但是,这对美国虾类消费的影响程度有多深尚不得而知。传统上,虾被视为高档产品,美国的经济危机使虾类消费量下滑。然而,最近有报告显示,虾类受现在危机的影响比其他食品小。     

鲢、鳙正反交所得1龄鱼种的生长和体型比较

以鲢、鳙正反交所得1龄鱼种(分别记为正交鲢♀×鳙♂、反交鲢♂×鳙♀)进行生长及体型对比试验,饲养150 d.结果表明,反交比正交在体长和体重的增长上分别快9.28%、32.86%;同时,体重日绝对增重率,正交为46.22%,反交为61.87%.从体长和体重的变异系数看出,正交的变异程度大于反交.对杂交1龄鱼种与同等规格的标准鲢进行体型对比的结果表明,杂交鲢具有体较高、头较大、尾鳍较短的特点;反交比正交具有体较高、头较小的特点.     

烟草生产机械化的现状与发展建议

1 烟草生产机械化的现状 1.1 烟草生产的机耕和起垄机械化程度较高 烟草生产机械化是烟叶生产现代化一个重要载体.在烟草生产的各个环节中,起垄是机械化作业中推广最好的环节.由于深耕起垄机械与其它大农业所用的机具差别不大,只需针对起垄高度、行间距进行适当的调节即可用于烟叶生产作业.翻耕机械使用较多,机耕覆盖面积增加.据统计,我国北方平原烟区的烟草机械化耕地、起垄的机械化程度比南方山地、丘陵地区的高,这充分说明烟草起垄机械的推广应用与地形地貌密切相关.     

数字技能如何影响农民电商参与行为？——基于信息获取的中介效应分析

为探究数字技能对农民电商参与行为的影响及作用机制,基于2020年中国乡村振兴综合调查（CRRS）数据,立足“手段-自由-成就”的可行信息能力理论,构建“数字技能-信息获取-电商参与”的理论分析框架,采用二元Probit、Tobit和中介效应等分析方法,从信息获取的中介视角实证检验数字技能对农民电商参与决策及程度的影响,并进行稳健性检验和异质性分析。结果表明：1）数字技能对农民电商参与决策和程度均具有显著正向影响;2）信息获取在数字技能对农民电商参与决策和程度的影响中存在部分中介效应,中介效应占总效应的比重分别为11.76%和11.73%;3）数字技能对收入水平较高、受教育水平较高的农民,电商参与决策和参与程度的正向影响更为显著。政府应从有效提升农民数字技能水平,稳步实现信息获取自由,加强关注农民内部分化3方面提升农民电商参与率和程度。     

合作社 在农业产业组织体系中的角色和功能

2020年12期我们谈到,决定农民合作社在农业产业组织体系中的角色、地位和作用的关键因素是其在所处的特定的农业产业或农业产区中的"生态位".一方面,生态位更为不利的小农户亟待提高组织化程度,合作社无疑是理想的组织形式;另一方面,就整体而言,我国农民合作社的生态位并不理想,运营水平较低,正处在建设和发展并重的关键时期.     

大通县奶牛业发展的现状及思路

大通县地处青海省东部农业区北部,是省会城市西宁市辖县之一,离西宁市35公里.交通便利.近年来,随着国家加大投入力度,实施整村推进等养殖项目,奶牛业在全国以至省内外不断得到发展,我县也呈不断兴起,但目前我县饲养的奶牛品种差,产奶量一直不高,使农民的经济收入在一定程度上受到影响,笔者结合实际,浅谈我县奶牛发展现状及今后发展思路,供广大养殖户和同行参考.……     

城市化程度对城市供水量的影响

城市化是人类文明发展的重要标志,是社会生产力发展的重要阶段,这是一个整体的、长期的、不可逆转的自然历史过程。城市化进程的加速增长势在必然,水是城市发展的命脉,城市供水若跟不上城市发展的进程,城市发展将受到严重制约。在分析城市化内涵及城市化突出特征的基础上,初步提出了城市供水量与城市化进程之间的数学模型,以西安市为例,对模型进行研究分析,得出城市化程度与时间(年份)及城市供水量与城市化程度之间成半对数关系,并运用此模型对西安市的供水量进行预测,以期为西安市的可持续决策提供科学的理论依据,以保障西安市健康、有序的发展。