酸奶的质量控制

乳经乳酸菌发酵而制成的产品称为酸乳制品.酸凝乳是酸乳制品之一,其生产方法是以乳酸菌发酵为主要手段而制成,北京、上海等地习惯上把酸凝乳称为酸奶. 1酸奶的种类 酸奶从组织状态上划分,可分为凝固型和液态型2种.从原料上划分,可分为全脂、脱脂、半脱脂和浓缩等几种.从辅助材料上划分,有甜酸奶及淡酸奶,有加可可、咖啡等香料型,还有加柑桔、草霉、菠萝等水果型的.     

固氮螺菌突变株CWV-22对作物物质生产及氮素循环的影响 Ⅰ.CWV-22对小麦玉米生长发育及吸氮量影响的砂培试验

1989年进行了小麦、玉米施用CWV-22的苗期砂培试验。结果表明,在10～15mM NH_4~+的培养介质中,CWV-22能与小麦、玉米根系形成联合体;同Sp7比较,施用CWV-22的小麦株高,叶数,干物重和吸氮量分别增加4.6％,6.7％,20％和34％,玉米株高、叶数,干物重和吸氮量分别增6.5％,2.2％,30％和17％,同不施菌的比较,施用CWV-22的小麦株高、叶数、干物重和吸氮量分别增加6.4％,9.6％,34％和43％,玉米株高、叶数、干物重和吸氮量分别增加21％,9.3％,16％和20％。     

新杀虫植物砂地柏研究进展

对新发现的一种杀虫植物砂地柏的资源、化学、药理学及杀虫活性等方面研究情况及进展作了论述。通过对砂地柏药理学及杀虫活性等方面的研究结果的总结和分析，为害虫防治方面的基础理论和实际应用研究提供了依据。     

粉砂壤土对铵离子的吸附特性

平衡状态下粉砂壤土吸附铵离子的实验结果表明，土壤溶液中NH4＋的质量浓度产ρ（NH4＋）影响土壤对NH4＋的吸附模式。当ρ（NH4＋）低于某一数值ρk（NH4＋）时土壤中的NH4＋将被溶解到土壤溶液中；当ρ（NH4＋）较大时土壤对NH4＋的吸附作用可用Langmir吸附模式描述；当ρ（NH4＋）较小（但大于ρk（NH4＋）时，土壤对NH4＋的吸附作用可用线性等温的Frundlich吸附公式描述。     

铅在砂壤水稻土/水稻体系中污染效应及累积规律的研究

通过盆栽试验,研究了吉林省砂壤水稻土中铅地水稻的毒性效应及在土壤／２体系中的残留积累规律。结果表明：土壤中添加铅１８０～７２０ｍｇ／ｋｇ条件下,对水稻生长的毒害作用不大。可使水稻减产２％～１７％。水稻各器官铅累积量随土壤中铅浓度的增加而增加,其分布规律为：根〉〉茎叶〉糙米。以食品卫生标准为依据,计算出砂壤水稻土中铅的全量、提取量毒性临界值分别为２４１ｍｇ／ｋｇ和４９ｍｇ／ｋｇ。     

砂地柏杀虫作用研究概况

概述了杀虫植物砂地柏 (Sabina vulgaris Ant.)中杀虫活性物质的化学特性、活性强度、作用方式、作用机理、构效关系及应用等方面的研究情况及进展。通过对砂地柏杀虫作用研究结果的总结和分析 ,为其开发和实际应用研究提供依据     

砂地柏天然林衰退原因探析

通过对影响大保当地区砂地柏天然林衰退的气候与人类活动等因子的分析,结果表明:气候的变化是砂地柏退化的根本原因,而人类活动的强烈干扰是砂地柏退化的强化因素。因此,砂地柏天然林的更新必须辅于人为措施,将其外围枝条进行人工埋压,以促进砂地柏的生长,达到扩大砂地柏天然资源的目的。     

苹果无公害生产技术

园地选择与规划1.1园地条件年平均气温7.5~14℃,1月份平均气温不低于-10℃,土层深厚、排水良好的砂壤土、轻壤土和中壤土,土壤有机质含量1%以上,pH值5.9~8.0,氯化盐含量在0.13%以下。1.2 园地规划平原果园采用南北行向,山地果园按等高线栽植。     

生物炭对砂壤土氮素淋失的影响试验研究

通过室内土柱模拟试验,研究了生物炭对砂壤土的p H值、电导率及氮素淋失的影响。试验设5个生物炭添加比例,分别为0(CK)、1%(T1)、2%(T2)、4%(T3)、6%(T4)。结果表明,p H值和电导率均随生物炭添加比例的增加呈逐渐升高的趋势,其中,各处理砂壤土的电导率较CK分别提高了2.79%、10.88%、11.30%、12.50%。土壤淋溶液中氮素随生物炭添加比例的增加,呈逐渐减小趋势,氮素累积淋溶量也逐渐减小。各处理淋溶液中氮素的淋失总量较CK分别降低了2.89%、7.41%、9.50%和12.25%。研究表明,生物炭能够有效改变砂壤土的理化性质,降低氮素的淋失量,降低地下水面源污染的风险。