倒春寒危害软籽石榴树的温度及受害情况研究

以突尼斯软籽石榴为试材,在倒春寒发生前2 d开始持续监测石榴树冠层温度,倒春寒结束后调查石榴树受倒春寒危害的临界低温及寒害症状。结果表明,软籽石榴树春季生长期间,岭地、沟地和台地石榴树冠层温度降至1.4℃、-0.1℃、2.3℃,气象预报低温低于6.4℃时,石榴树芽和新梢发生低温寒害,芽尖焦枯发黑,芽体展叶受阻;新梢幼叶扭曲畸形,叶缘焦枯。     

石榴扩根壮树技术研究

为解决扦插繁殖石榴树根系生长弱、树体营养缺乏造成的发育不良、抗性弱、低产等问题,试验采取嫁接、高压等方式进行根系扩繁。结果表明,用短枝进行贴接生根及直接用幼苗作为接穗贴接于主干基部的方法可快速有效扩大根系,提高肥水吸收效力,增强果树抗性,增产增收,提高果实品质。     

旱地石榴栽培技术

<正>石榴作为鲜食水果,越来越受到人们的青睐。它既是人们喜爱的鲜食水果,又具有很高的药用价值,可以治疗糖尿病、降低胆固醇,并且具有极好的美容护肤作用。大力发展山地石榴,对于调整农业种植结构,提高山地经济效益,促进农村经济的发展具有重要意义。根据笔者多年的实践,特对山地石榴的丰产栽培技术总结如下:     

软籽石榴新品种白玉石籽的选育

白玉石籽是我们1998年在安徽省怀远县马城镇杜郢村从1株三白石榴萌蘖选出的软籽石榴新品种。果实近圆形,平均单果重469.1g,果皮黄白色,果面光洁,果棱不明显;籽粒多呈马齿状,平均百粒重84.4g,最大百粒重102.0g,籽粒无色;核硬度3.29kg/cm2,可溶性固形物含量16.40%,可溶性糖含量12.60%,有机酸含量0.32%,维生素C含量149.70mg/kg,可食率58.30%,籽粒出汁率81.40%;采前裂果少,果实较耐贮运;在安徽省中部地区,果实9月中下旬成熟,果实发育期125天;抗石榴褐斑病、干腐病。2003年通过安徽省林木品种审定委员会审定。     

四季石榴盆景的栽培与管理

石榴为石榴科(或安石榴科)石榴属落叶灌木或小乔木,四季石榴又名小石榴,植株矮小,枝虬叶细,花期长,结果多,是优良的盆景素材.石榴的繁殖方法为播种、分株、压条、嫁接、扦插等,以扦插应用最广.扦插苗一般栽培2～3 a就能开花结果,可截干蓄枝培育中、小型盆景.     

石榴大树移栽技术

石榴的树形、果形奇特,花期长,花色艳丽,常被移植作为绿化、景观点缀用。但在移栽过程中,由于技术落后,致使存活率较低。现结合工作实际,将石榴大树移栽技术介绍如下。     

鲁西南地区'蒙阳红'石榴丰产栽培技术

‘蒙阳红’石榴是山东省平邑‘蒙阳红’石榴研究所开发中心经过十余年努力选育出的枝变优系,其性状优于国内现有的传统石榴品种。该品种树势开张,丰产性良好,早实性强。果实近圆形,果皮薄而光洁,颜色鲜红．平均单果重500～700g,粒大肉厚,味甜微酸,百粒重54g,含糖19％,含酸0．4％,核半软,121感好,品质极佳,且不裂果、耐贮运。成熟期9月下旬。     

预防石榴冻害五招

1树干培土在土壤结冻前,结合中耕在根颈部培土,厚度20～40cm,萌芽前去除。2果园覆草入冬前后,结合果园除草,将草直接覆盖在园内,厚度15cm。     

石榴无公害施肥技术

1施肥时期基肥一般用优质有机肥,最好秋施,结合土壤深翻施入。追肥在以下4个时期进行:萌芽前及花后追肥,以复合肥为主;膨大期追肥,促进新梢生长及花芽分化,施适量氮肥,多施磷钾肥,以三元复合肥     

杀菌方式对石榴浊汁微生物和色泽的影响

为探讨不同杀菌方式对石榴浊汁在4℃冷藏期间微生物和色泽品质的影响,本研究采用超高压技术(HPP,450 MPa/1 min、450 MPa/5 min、550 MPa/1 min、550 MPa/5 min)、巴氏杀菌技术(PT,85℃/30 s)和高温短时杀菌技术(HTST,110℃/8.6 s)对石榴浊汁进行杀菌处理,并重点研究了抗坏血酸和色泽参数变化的动力学特征。结果表明,冷藏期间,HPP和HTST处理石榴浊汁微生物在标准范围内。HPP处理能较好地保留石榴浊汁中脱氢抗坏血酸(DHAA)的含量,而PT和HTST处理后DHAA含量较未处理样品(第0天)分别降低了21%和35%;冷藏期间不同杀菌方式处理后DHAA含量均呈下降趋势;经一级动力学模型拟合发现,HPP处理组DHAA的降解速率常数k值高于PT和HTST处理组。与热处理(PT和HTST)相比,冷藏前期,HPP处理能保持石榴浊汁较高的L^*、a^*、b^*值和较低的ΔE值,保持较优的色泽品质;采用一级分数转换动力学模型对L^*、a^*和ΔE值进行拟合,发现HPP处理样品色泽参数在冷藏过程中的k值同样高于热处理样品,即随着冷藏时间的延长,HPP处理组色泽品质逐渐降低。综上所述,HPP处理能在保证石榴浊汁冷藏期间微生物安全的同时,较好地保持其色泽品质。本研究为石榴浊汁工业化生产中杀菌方式的选择提供了理论依据。