石刁柏栽培技术

石刁柏又称芦笋，属百合科多年生雌雄异株草本植物，地上部每年冬季遇霜枯死，以地下茎根在土中过冬。第二年春季气候转暖后，再由地下茎抽生新茎。石刁柏以其嫩茎作为蔬菜食用，含丰富的维生素及钙、铁等营养物质。若出土之前采收为白芦笋，作为罐头食品；出土之后采收为绿芦笋，供鲜吃。     

芦笋不同采收方式对产量的影响

<正> 芦笋是重要的出口换汇蔬菜。浙江省为亚热带季风区,极适宜芦笋生长。自1974年引种以来,由于普遍采取国外传统的作业方法,因此,产量不高,株势生长减弱。几年来,我们针对这一问题,进行了采收期留茎与不留茎等方面的试验,取得了良好的结果。现报道如下。一、试验材料和方法供试品种为玛丽,华盛顿500号W和加州大学800号。试验分别在杭州市郊、宁波市北仑区峙头乡和临海市更楼乡进行。供试材料为二年生芦笋(株行距为1.8～0.33米)和四年生芦笋(株行距2.2×0.4米)。按常规管理。采收期定期追肥。采收方法分常规的不留茎采收(对照)和留茎采收。不留茎采收,即在采收期间,对抽生的嫩茎进行培土软化,直至在土下长到12～17厘米后切下。留茎采收,即在采收     

石刁柏斑点病的病原菌发生规律及防治

石刁柏斑点病是国内石刁柏的一种新病害。主要侵害茎、枝和拟叶，形成斑点症状，引起石刁柏落叶枯枝和早衰。病原菌分生孢子梗单生或丛生，圆筒状；分生孢子单生，卵形至长方圆形，呈砖隔状。经鉴定，该病原菌为匍柄孢霉（Ｓｔｅｍｐｈｙｌｉｕｍ ｂｏｔｒｙｏｓｕｍ Ｗａｌｌｒ．）。研究结果表明，８月下旬至１０月是石刁柏斑点病的盛发期，秋季温暖多雨会加速病害扩展。化学防治，以８０％大富丹可湿性粉剂效果最好。     

生长调节物质对芦笋花药培养中倍性的影响

芦笋花药培养过程中，不同的生长调节物质对倍性的影响是：２、４－Ｄ和６－ＢＡ高浓度可使花药培养的愈伤组织多倍化。ＮＡＡ和低浓度的２，４－Ｄ有利于单倍体细胞出现，未观察到６－ＢＡ和ＩＢＡ对已分化苗的倍性变化的差异。     

芦笋茎枯病的发生与防治

芦笋又称石刁柏，是一种营养价值很高的蔬菜。而茎枯病是对芦笋产量和生产周期影响最突出的重要病害。茎枯病在田间自然发病率高达10％～20％，多年连作地块更为突出在30％以上，主要危害地上茎，也可以侵染枝梗。茎上病斑多发生在中下部，初期呈水渍状条斑，界限不清晰，后期逐渐变为暗褐色菱形或条形斑。湿度大时，病斑扩展绕茎周，上部植株枯死，并迅速传染给相邻的植株，造成成片死亡。     

蔬菜新害螨—吸腐薄口螨 Histiostoma sapromyzarum(Dufour)记述

本文记述了为害石刁柏的一种新害螨吸腐薄口螨的形态和为害习性。     

芦笋的速冻技术

芦笋速冻后贮存时间可长达１年而品质不变。速流程包括原材料清洗、分切分级、烫漂、晾干、速冻、包装、贮藏等。其中烫漂（含酶检）是工艺流程中的关键技术，本试验用１００℃沸水烫漂，时间因茎径大小及成熟而异，酶检以定性为主，用愈创木酚为显色剂，以其与产品中过氧化物酶反应后显色的时间长短来判断烫漂是否适度。研究结果经批量中试基本符合国际标准。     

无公害绿芦笋生产栽培及贮藏加工技术

芦笋,又名石刁柏,属多年生植物,芦笋不经培土长出土面的绿色嫩茎,称绿芦笋。绿芦笋营养丰富,富含很多种维生素和氨基酸,并且香脆鲜嫩、口感纯正,是一种高档的营养保健蔬菜。近年来国际国内市场对鲜芦笋的需求量日益增加,市场前景十分看好,但由于很多菜农对栽培技术和贮藏保鲜技