打捆密度和堆垛方式对天然草地青干草化学成分和真菌毒素的影响

为研究打捆密度和堆垛方式对干草化学成分和真菌毒素的影响,采用2×3因子裂区设计,打捆密度作为主处理因子(A),A1为160kg·m^-3和A2为120kg·m^-3,堆垛方式作为副处理因子(B),B1交叉堆垛、B2纵向堆垛和B3横向堆垛,进行天然草地青干草贮藏试验。结果表明,打捆密度对粗灰分(Ash)、干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)、黄曲霉毒素B1(AFB1)、T-2毒素(T-2)和赭曲霉毒素A(OTA)含量均没有显著影响(P>0.05),对酸性洗涤纤维(ADF)、粗蛋白质(CP)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)和玉米赤霉烯酮(ZEN)含量影响显著(P<0.05),高密度草捆中ADF、DON和ZEN含量显著低于(P<0.05)低密度草捆,CP含量显著高于(P<0.05)低密度草捆。堆垛方式对Ash、DM、ADF、NDF、CP、DON、AFB1、T-2和OTA含量均无显著影响(P>0.05),对ZEN含量影响显著(P<0.05),高密度草捆中ZEN含量显著低于(P<0.05)低密度草捆。且打捆密度和堆垛方式交互作用对干草化学成分和真菌毒素存在正效应。打捆密度可以显著改善天然青干草的化学成分和真菌毒素含量;堆垛方式对干草的化学成分和真菌毒素有一定的改善;打捆密度和堆垛方式交互作用对干草品质和真菌毒素均有显著影响。综合比较干草化学成分和真菌毒素含量,在内蒙古锡林浩特地区,天然草地青干草打捆密度160kg·m^-3,采用交叉堆垛贮藏干草效果最佳。     

鱼类黄曲霉毒素中毒性疾病的危害及防治

黄曲霉毒素中毒是人、畜共患且具有严重危害性的真菌毒素中毒性疾病,在水产养殖中发病不很普遍,也很少有过这方面的报道,因黄曲霉毒素中毒性疾病发病前鱼类一切活动正常,对养殖户具有一定的麻痹性,不轻易被发现,呈慢性中毒症状,但到后期发病时,就很难控制。鱼类一旦发生黄曲霉毒素中毒,死亡率极高,造成的经济损失很大。     

酒类中外源性有害残留物及其检测方法研究进展

分析了酒剂中外源性有害残留的种类及危害、对其研究进展及检测方法进行了全面回顾。     

常见真菌毒素对人体的危害及生物降解研究进展

真菌毒素对人体可造成致癌,致畸,致突变等健康危害,该毒素的解毒与去毒一直是研究的热点。尽管可采用不同的物理或化学方法去除粮食或饲料中污染的真菌毒素,然而具有实用价值的方法却很少。最新研究认为最佳的脱毒方法是通过生物学方法,在温和条件下降解真菌毒素,无须使用有害的化学试剂,不影响适口性且无营养价值的重大流失。文中综述了该领域的最新研究进展。     

真菌毒素的污染、危害及其检测技术

真菌毒素是农产品及饲料的主要污染源之一,本文阐述了常见真菌毒素的种类,包括黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、伏马菌素以及赭曲霉毒素等;分析了它们在农产品及饲料中的污染情况以及对人和动物的危害性;并对真菌毒素检测技术进行了简要介绍。     

伏马菌素及其毒性作用

伏马菌素(Fumonisin,FB)是一种真菌毒素,是由串珠镰刀菌(Fusarium moniliforme Sheld)产生的水溶性代谢产物。20世纪80年代末,Gelderblom等(1988)首次从串珠镰刀菌培养液中分离出伏马菌素,到目前为止,发现的该毒素已有FA1、FA2、FB1、FB2、FB3、FB4、FC1、FC2、FC3、FC4和FP1共11种,其中FB1是其主要组分,占总量的70%,同时也是导致伏马菌素毒性作用的主要成分。经研究表明,伏马菌素能够污染多种粮食及其制品     

粮油作物中玉米赤霉烯酮检测方法研究及建议

文章就玉米赤酶烯酮的常用检测方法进行了概述和比较,同时对相关方法的检测原理及最新研究进展进行了重点阐述,并对玉米赤酶烯酮检测技术的研究方向提出建议.     

日粮中低于限量水平的真菌毒素对母猪及所产仔猪的影响

玉米赤霉烯酮(ZEN)和脱氧雪腐烯醇(DON)是饲料中尤其是以玉米和甜菜渣(beet pulp)为原料的饲料中最常见的两种真菌毒素.众所周知,高ZEN或DON毒素含量水平的日粮最终会使毒素进入到母猪的乳汁中,对母猪和新生仔猪均造成不利的影响.ZEN及衍生物是一类主要由镰刀菌属的真菌产生的非甾体雌激素类真菌毒素,广泛存在...     

国内外真菌毒素防控新技术

真菌毒素是真菌在食品和饲料中生长所产生的的一类刺激代谢产物,广泛存在于谷物、 油料和饲料中,具有强毒性和致癌性,严重威胁人畜健康,并给畜牧业造成巨大的经济损失和食品安全隐患.我国饲料中常见的真菌毒素有:黄曲霉毒素、 玉米赤霉烯酮、 脱氧雪腐镰刀菌烯醇、 伏马菌素和赭曲霉毒素A等.本文对近年来发展起来的、 具有广阔应用前景的植物精油真菌毒素防控技术和真菌毒素生物脱毒技术进行综述.     

中药防治动物黄曲霉毒素中毒与机理研究

黄曲霉毒素（Aflatoxin,AF）主要是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物。黄曲霉作为贮藏菌,广泛分布于自然界,在有氧条件下,黄曲霉毒素最易污染花生、玉米、棉籽、禽蛋、肉、奶及奶制品,其次是小麦、高粱、甘薯、大豆粕等。黄曲霉毒素为分子真菌毒素,是一种剧毒物和强致癌物质,为各种真菌毒素中最稳定的一种。AFB1是迄今人类所知的毒性和致癌性最强的物质之一,