饲料不安全因素对人类健康及生态环境的影响

饲料的安全性不仅影响动物健康和生产性能．而且通过动物及动物产品影响人类健康及食物链上其它成员的安全，甚至影响环境的生态平衡（冯定远，2005）。饲料中抗营养因子的存在：药物添加剂、高铜添加剂和有机砷制剂等生长促进剂的长期使用和滥用：盐酸克伦特罗和其它违禁激素类药物的非法使用：饲料微生物、农药及工业三废污染等，都是饲料的不安全因素。这些不安全因素不仅影响畜产品安全及人类健康，同时，畜禽排泄物及废弃饲料中重金属、药物和病原微生物等有毒有害物质成为严重污染生态环境的污染源，土壤、空气、水源等人类赖以生存的环境被污染。全面分析饲料不安全因素对人类健康及生态环境的影响．可以提高人们对饲料及畜产品的安全意识，确保畜产品安全问题的源头——饲料的安全．     

配制奶牛日粮的一些误区

1 只注意精料而忽视粗饲料 对于奶牛来讲，粗饲料对维持正常瘤胃生理功能、促进瘤胃微生物的正常发酵和生物合成作用，为奶牛提供必需数量的能量（约75％）和蛋白质（约65％）维护产奶量和牛奶成分等方面都是至关重要眠但目前新疆的大部分养牛户对粗饲料并不注意，这不仅造成牛奶产量和质量的下降，也带来了很多疫病和健康问题。     

影响反刍动物干物质采食量的因素

干物质采食量（DMI）是反刍动物饲养中最重要的指标之一，是科学配制反刍动物饲粮的前提．它决定着维持动物健康和生产所需养分的数量。正确估计DMI对于制定饲料配方尤为重要．它可以防止供给养分的不足或过剩，以及促进养分的有效利用。养分供应不足会限制动物的生产性能．并影响健康；养分供应过剩会导致饲料成本增加．并造成大量的养分随粪排出．造成浪费。     

卫生部将调查农民工职业健康状况

卫生部5月30日在京召开全国卫生监督工作会议，会上部署了2006年卫生监督重点工作，其中重要的一项就是将调查农民工职业健康状况。 卫生部副部长陈啸宏在会上指出，要贯彻落实党中央、国务院领导对职业病防治工作的批示精神，按照职责分工抓好职业健康监护工作，抓重点工作，以农民工的职业健康监护为切入点，组织开展农民工职业健康状况调查，了解农民工职业病危害的基本情况，抓能力和条件建设，发挥卫生监督、疾病控制、职业病防治三支队伍的作用，     

功能性饮料——叶黄素、铬等对动物保健和生产性能的营养趋势

近年来“功能性食品”这个词语在食品工业引起了不小的轰动．这种食品号称可以通过食用添加了某种对人体健康状况有益的营养增强剂来提高人类的健康水平。遗憾的是，功能性食品对消费者的宣传，并没有相应的科研成果支持。然而，当“功能性食品”在向人类描述一个食品科学的重要领域时，这个词语显示出有助于描述一门有关畜产品前沿科学的作用。     

拥抱健康生活 享受快乐时光——《蜂产品科学消费指南》一书出版了

由北京市蚕业蜂业管理站站长、北京市蜂业公司总经理刘进祖高级工程师主编，中国蜂产品协会蜂产品生产专业委员会推荐的《蜂产品科学消费指南》一书近日由北京出版社出版发行，中国蜂产品协会会长罗梦传为本书做序，     

采取综合防治措施提高鹅群健康水平

我市湖西地区是丘陵地带，且又地处高邮湖边，是我市养鹅业的产业带，也是扬州鹅种鹅饲养基地。近年来，养鹅业在这一地区已形成产业优势，已成生产、加工、销售一条龙产业链，每年养鹅数达300万只左右。为保证养鹅业的健康快速发展，提高养殖效益，我们针对鹅病发生、流行特点，采取综合防治措施，取得了明显的成效。据调查统计：2005年鹅病发生率12%，比2002年减少10%左右，仔鹅成活率达96%以上，比2002年提高4%。我们的具体做法是：     

当前兽药经营领域存在的问题

兽药是重要的农业生产资料,随着畜牧业的发展,对兽药的需求不断增加,兽药已成为防治动物疫病、保障畜牧业持续稳定发展、保证畜产品安全和人体健康的重要产品。     

无公害水产养殖应把握的主要环节

随着政府和消费者对食品安全的重视,如何开展健康养殖,生产无公害优质水产品,将是今后水产行业提高市场竞争力、增加经济效益的关键.通过加强无公害水产养殖过程中的苗种、饲料、肥料、用药、水质调控等环节的管理,形成从鱼苗到商品鱼全过程无化害养殖技术体系,改善养殖水域生态环境,提高水产品质量,增加养殖的经济效益.     

兽药残留产生的途径、危害及控制措施

广义上的兽药残留除了由于防治疾病用药引起外，也可以由于使用药物饲料添加剂、动物接触或吃人环境中的污染物如重金属、霉菌毒素、农药等引起。兽药残留超标不仅可直接对人体产生急慢性毒性作用，引起细菌耐药性增加，还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害，并影响养殖业的发展。因此，必须采取有效措施减少和控制药物的残留。