溶菌酶在蛋糕防腐中的应用效果

选择天然防腐剂溶菌酶对蛋糕进行防腐试验,旨在减少蛋糕中化学防腐剂的使用量.结果表明:60℃条件下对溶菌酶加热45 min,抑菌效果较好.0.05%的溶菌酶对蛋糕起到较好的防腐效果.     

西瓜苦萎病菌镰刀菌酸对西瓜苗的致菌活性初探

提纯的西瓜葳萎病菌镰刀菌酸对供试的４个西瓜品种胚根生长均具有强烈的抑制作用，对瓜苗也有强烈的致萎作用。但不同品种的表现有所差异，４个西板品种对镰刀菌酸的抗性与它们对苦萎病的抗性一致。     

两种植物粗提物对桃蚜的杀虫活性研究

本试验主要以桃蚜为研究对象,通过喷雾法和浸渍法,进行河朔芫花氯仿提取物和地肤甲醇提取物对桃蚜杀虫作用的初步研究。获得结果为河朔芫花氯仿提取物使用喷雾法时24 h的致死中浓度为375.65 mg/L,使用浸渍法时24 h的致死中浓度为218.04 mg/L;地肤甲醇提取物用喷雾法时24 h致死中浓度为382.21 mg/L,浸渍法时24 h致死中浓度为303.21 mg/L。     

儿茶素氧化产物的分离鉴定及其抗氧化活性研究

采用H2O2模拟氧化体系制备儿茶素氧化产物，经多级柱色谱分离得到一相对纯组分（t_R为9．825min），HPLC-MS分析结果表明，所得级分主要含m／z 471及m／z 939两种产物，     

头孢喹肟

<正>河北远征药业有限公司研发的二类新兽药硫酸头孢喹肟获得农业部批准。头孢喹肟是目前唯一一个动物专用第四代头孢类抗生素,具有抗菌谱广,抗菌活性强的特点。1抗菌机制头孢母核的7位为甲氧亚胺基-5-氨基噻唑取代基,其为抗菌活性的必需基团,和第三代头孢菌素不同的是其母核的3位有一个季铵盐基团,即头孢喹肟是一个两性离子,头孢核带负电核,四价季铵离子基团带正电核。两性离子这一结构更有助于头孢喹肟快速穿透细胞膜;两性离子的结构决定它对β-内酰胺酶的亲和力降低,且二者所形成的复合物的稳定性降低,所以头孢喹肟对β-内酰胺酶高度稳     

蜜蜂咽侧体活性及对其生理,行为及发育的调控

蜜蜂咽侧体活性及对其生理、行为及发育的调控董捷王瑞武乔广辉（中国农业科学院蜜蜂研究所，北京１０００９３）咽侧体（ＣｏｒｐｏｒａＡｕａｔａＣＡ）是位于昆虫脑后部心侧体下方，靠近咽下部神经节处，与神经系统紧密相连的一对小球体，通过合成分泌激素参与昆虫生...     

银杏种子UDPG焦磷酸化酶特性的研究

摘要银杏(Ginkgo biloha L)种子中UDPG pplASE最适温度为29-30℃，最适pH为7．5-8．0，二价阳离子中zn2 、Ba2 对其活性影响较小，Mn2、Mg2 对其有明显影响，而Cu2 、Pb2 有强烈的抑制作用。银杏种子幼小至膨大期，UDPG PPLlase活性较低；种子成熟期至贮藏初期，活性迅速而显著地增强；贮藏过程中活性保持较高水平.     

大豆中具生理活性物质的研究与开发

大豆是我国人民自古以来非常喜欢食用的粮食作物，人们对其具有的丰富营养元素、优质蛋白质、食用油脂都非常熟知，但是对其中含有的特殊的具生理活性的物质不甚了解。本文仅就我们研究的情况结合国内外资料简述如下：一、大豆皂甙的生理活性及研究现状皂甙（Ｓａｐｏｎｉ...     

植物源昆虫调控剂研究：Ⅲ.芫花杀虫活性组分的分离及生物测定

在正己烷－乙酸乙酯溶剂系统中用离心薄层层析法获得的芫花活性组分，对卫茅尺蠖幼虫具有强烈的抑制取食及降低消化吸收作用，其取食量和食物转化指数分别为对照的３１．２６％和－２６７．０６％，但将活性组分再分离，其杀虫活性下降。这一结果说明该活性物质可能是多组分的混合物。     

影响生物素生物学效价的因素

1饲料因素饲料原料中的生物素含量因收获时间、品种、产地的不同有较大的差异,经加工保存后愈益减少。饲料的颗粒状、受热对生物素的活性影响很小,但氧化酸败作用严重降低了生物素的生物学效价。饲料中含有某些生物素颉颃物,例如存在于鸡蛋中的抗生物素蛋白和饲料发霉产生的霉链菌抗生物素蛋白和抗生蛋白菌素,会降低生物素的利用率。饲粮中的生蛋白包括生鸡蛋白或生豆粕等。因生蛋白含有抗生物素蛋白质因子,从而影响生物素的利用,降低了生物素的生物学效价。日粮中含有较多的碳水化合物时,特别是葡萄糖等会促进生物素的吸收利用;而当日粮中…