贮藏胡萝卜苦味原因及预防方法

食品加工原料质量对加工产品的质量具有直接影响。胡萝卜含有异香豆素时其甜度和消费者喜爱程度将下降，随着异香豆素含量的增加，胡萝卜加工品的苦味和酸味也随之增加。因此控制异香豆素可明显改善加工食品的品质。     

蛋禽饲养的几个关键环节

蛋禽生产主要以产蛋为目的,在实际生产中,养禽者在发现蛋用禽产蛋性能达不到预期目的的时候,大多是在当前的饲养管理中查找原因。实际上,造成产蛋性能达不到预期目的的原因较多,但关键饲养时期的管理具有特别重要的意义。1育雏阶段的饲养管理育雏期的管理在整个蛋用禽的饲养管理中占据重要的地位,是整个生产的关键。好的雏禽质量是整个蛋禽生产的基础,加强育雏期的饲养管理,在蛋用禽饲养管理整个过程中起决定作用。所以在育雏期必须注意两个方面的内容:一方面是体重与体格控制,另一方面是疾病控制。体重与体格控制是蛋用禽生产的基础,如果育…     

浅析反刍动物亚硝酸盐中毒的原因与防治措施

亚硝酸盐中毒是畜禽在临床上多发的一种中毒病。尤其是在秋冬季节则更常见。现将亚硝酸盐中毒的原因及防治措施浅析如下     

影响稻米食味的原因找到了

东北的大米好吃，泰国的香稻有名，为什么？天津市农科院水稻所赵居生率领的课题组研究发现，水稻食味性的评价主要包括粘性，味道和外观三个方面。决定这些指标的内因主要是直链淀粉和蛋白质含量的多少。其中直链淀粉的含量对稻米的粘性影响最大，而蛋白质含量则对米饭的味道具有显著影响。     

加拿大加紧生产抗病毒药物

5月16—19日．世界卫生组织第四次发展中国家疫苗管理（DCVR）网络会议在韩国首都首尔举办。来自韩国．泰国．俄罗斯．巴西．古巴．印度尼西亚．中国．印度和南非的9位DVCR代表．SFDA生物制品处尹红章处长作为中国的DVCR常任代表出席了本次会议。此外学术会议部分邀请了来自中国．韩国．法国．英国．瑞士．美国．越南的15名代表参加．世界卫生组织总部有3名工作人员出席了会议。     

浅谈村干部职务犯罪的原因与对策

从1994年至2004年，10年中我市检察机关共立案查处村一级干部涉案76件111人，其中：贪污27件61人，受贿30件30人，挪用公款19件20人。有67个村主干被移送法院审判，贪污最高案值30多万元，最大挪用金额71万元。这些现象的发生，直接影响农村的稳定和干群关系。本文将从加强村级财务管理角度，浅谈村干部职务犯罪的原因与对策。     

仔猪腹泻的鉴别诊断和防治

随着我国畜禽养殖业的不断发展,集约化水平日益提高,饲养管理能力逐渐增强,然而这种生产模式必然带来疾病的复杂化和防治的困难。仔猪腹泻就是这样一种严重危害养猪业的重要疾病,该病在全国乃至世界范围内广泛存在,已经成为仔猪因疾病而死亡的首要原因,耐过仔猪因生长缓慢、饲     

奶牛乳房炎发病原因的综述

奶牛乳房炎发病率高，每年给奶业生产造成严重的经济损失，其主要病因是致病菌对机体的感染。本文试图从奶牛自身性状、营养、环境、管理4个方面分析可能导致致病菌对机体感染的原因，以期为乳房炎的防治提供参考。     

最近几年鸡法氏囊病流行特点与防制

近几年法氏囊病的发病在临床上典型病例减少，在2003～2005年之间接诊的病例中，典型法氏囊仅为少部分。