牛肉干的微波烘干与杀菌

牛肉味道鲜美,配以各种佐料,经特殊工艺制作成牛肉干,可满足各种不同口味的人群消费,作为旅游休闲食品深受人们的喜爱。传统的牛肉干生产需要太阳晒和土法烘干,品质差,污染严重。虽然也有厂家进行了技术改造,建立了蒸汽烘房或电热烘房,卫生条件得到了一定的改善,减少了灰尘和细     

利用改良的有机培养基缓解辣椒的轮枝孢萎蔫病症

将辣椒实生苗品种Piquillo置于含有有机生长培养基COAH(含有水杨酸、可溶性铵盐和来自Ascophyllum nodosum的海藻提取物)的改良培养基中以及未含有COAH的未改良生长培养基中栽培3个月，并设置用轮枝孢菌(Verticillium dahliae)接种和不接种的两种处理。分别在接种后0、7、21、28和33天测定了幼苗生长参数、叶片相对水分含量、叶绿素含量、叶片气体交换和叶片抗性以及茎秆的全部酚含量；在接种后0、21和33天测量了茎秆中的水杨酸，并在33天分析了叶片的营养含量。     

西山矿区矸石山绿化模式研究

山西省西山矿区是全国重要的煤炭生产基地,每年产生数以万吨计的煤矸石。这些煤矸石长期堆积而成山,常常自燃,释放出大量有害气体,严重污染环境,破坏自然景观,影响人们身体健康,是矿区的一大公害。2006年山西省为彻底改善生态环境,启动了六大造林绿化工程,矸石山绿化作为全省煤     

食用菌接种技术要点

接种是食用菌生产中的关键环节之一,如果接种技术不过关,即会造成杂菌污染,成活率低而前功尽弃,更谈不上栽培了。无论是菌种分离、传代还是扩繁,都要在无菌条件下严格按照无菌操作规程进行。具体要点如下：     

有机不敢用油价上涨农民难以承受

“今年收入比往年减少了一半,除了因为今年台风特别多之外,就是因为柴油涨价、农药、化肥涨价造成的”,“油价再涨下去都不敢用机器了,只好人工耕地哦”.张维树低着头憨笑着对《瞭望东方周刊》记者说.     

抽奖公告

山野菜风味独特，营养丰富，具有一定的食疗保健功能．近年来逐渐成为城镇居民的时尚食品。     

培养基成分改变对马铃薯试管苗生长的影响

以马铃薯栽培品种Favorite脱毒试管苗为实验材料，在试管苗固体培养的基础上改变培养基成分，如改变培养基中有机物含量、水质、碳源等，通过对试管苗的株高、叶片数、可用节数、节间长和生根数的定期观察，结果表明：(1)不加有机成分的MS固体培养基培养的试管苗与对照的各项生长指标无显著差异，但因省去了有机物的使用，可降低培养成本，提高经济效益；(2)可用食用白糖代替蔗糖，自来水代替蒸馏水配制马铃薯试管苗扩繁培养基，它们对试管苗的生长无副作用，在规模化生产中应用效果良好；(3)2MS与MS培养基培养的试管苗生长差异并不显薯．而MS的成本低干2MS．     

悲愤呐喊的中国河流

近年来，我国河流污染状况不容乐观，可谓到了频频告急的地步。孕育了中华文明的长江．黄河流域．东北平原的三江流域，华南地区的珠江流域，河流污染事件层出不穷．各种数据令人触目惊心。河流污染不仅严重威胁着人民群众的生命财产安全．也在很大程度上制约了各地的经济和社会发展．引起了各级政府的高度重视．纷纷投入大量的人力物力进行治理。20年来国家累计投入江河湖泊治理污染的经费逾千亿元，然而效果却不是十分明显．这不能不引起我们深思。在一些污染严重的地区．国家还成立了专门机构负责污染治理，如云南的滇池管理局、淮河的淮河治理委员会等。但是这些机构的建立也没有对河流污染治理起到至关重要的作用．在体制环境，地方经济利益等多种原因的制约下．它们无法从根本上解决问题。[编者按]     

厌氧处理有机废液是治理城镇污染的有效途径

厌氧处理有机废液是治理城镇污染的有效途径姜锋，唐作英（山东省科学院能源研究所）城乡工副业和养殖业排放有机废弃物已成为污染环境一大社会公害。许多酿酒、造纸、食品、屠宰、禽畜养殖等厂（场），每日排放废液污物污染农田、毁坏水井、粪尿四溢、蚊蝇孽生，群众纷纷...     

克柔氏念珠菌污染饲料引起的乳牛霉菌性乳房炎

·乳牛霉菌性乳房炎的暴发,往往与使用污染的抗菌制剂乳房内处治有关。 ·青贮可能是引起乳房炎的乳酸盐吸收酵母(特别是克柔氏念珠菌Candida Krueei)的来源。 ·环境污染同其他因素(例如挤乳措施不当),能使未作过乳房内处治的乳牛,暴发霉菌性乳房炎。 整个3个月期间,一群228头泌乳的以色