日本水产加工见闻

<正> 1979年7月18日到8月20日,我随福建省渔业考察团,去日本进行了渔业综合考察.由于时间紧,所看单位又多,就不够深入.现以水产加工方面的所见所闻,略作介绍.日本是渔业发达的国家,鱼类和水产食品是日本人民生活中不可缺少的重要食品.其中尤以食生鱼为高级食品.吃生鱼,在日本叫作"沙西密".一条     

简讯

第七届国际蜂疗大会暨蜂产品保健博览会在中国四川举行2004年6月28日上午8:30,第七届国际蜂疗大会暨蜂产品保健博览会(IAHBⅦ)在中国西南交通大学国际会议厅开幕,来自日本、韩国、马来西亚、新加坡、中国大陆、中国香港、中国台湾等国家和地区的178位代表欢聚一堂。大会发表蜂疗临床、实验研究和蜂产品开发利用学术论文61篇,55篇载入英、日、韩、汉四种文字对照的会刊。博览会展出中国、日本、巴西和立陶宛等国蜂产物保健品百余种。专家委员会评出本届优秀论文35篇(金奖12篇,银奖23篇);国际知名保健蜂疗家20人;优质蜂产物保健品40种(金奖2…     

花期释放壁蜂对富士苹果坐果率的影响

经2年的试验表明，果园花期释放壁蜂可显著提高富士苹果坐果率，壁蜂授粉效果南北行内不超过50m，东西行间不超过15m。     

日本栗的整形修剪技术

日照市目前已发展日本栗2667hm2,成为 我国除丹东地区以外栽培面积最大的地区。主 栽品种有金华、丹泽、筑波、银寄等。由于日本 栗具有树姿直立、树势强、树冠大的特点,所以 在整形上以变则主干形或自然开心形为主。现 将其整形要点总结如下。 日本栗从幼树到成龄树(10年生),保留主 枝3—5个,作为树体主要骨架,这是整形修剪 的关键。修剪的时间以落叶后到发芽前为修剪 适期。     

土著菌——畜禽生态饲养有奇妙

2002年7月,应日本鹿儿岛大学、日本合鸭水稻会邀请，由镇江市科技局牵头组织的6人代表团赴日本考察稻鸭共作技术。在日本鹿儿岛大学牧场，一种全新的、自然的、生态的养猪方法展现在考察人员面前，走进猪舍，闻不到猪粪的臭味，蚊蝇不能孳生，有些猪在呼呼大睡，有些猪在垫料中翻拱、不停地咀嚼。     

鸡蛋产品在亚洲有巨大的发展潜力

尽管亚洲国家每年生产大约60万吨的鸡蛋加工产品，但这仍仪占该地区鸡蛋产量的不足2％，而许多发达国家的蛋产品产量占鸡蛋总量的比例为20％-30％。亚洲的鸡蛋产量总计约3400万吨，而蛋加工产品的产量仅为60万吨。日本自然是蛋加工产品生产的主要国家，其年产。量在41万吨左右，其次是中国的台湾省(5万吨)、中国大陆(45万吨)、印度(3．5万吨)、韩国(3万吨)、马来西亚(1．2万吨)、泰国(5000吨)。     

家畜腹水病治验

家畜腹水病是水气运化失常,停积于肠间而引起肚腹胀大的病症.临床上,马属动物发病较多,牛发病较少.笔者共收治该病26例,其中马6例,骡4例,驴9例,牛7例.采用中西医结合治疗,治愈24例,治愈率为92%,现报告如下,供同道参考.     

日本果蔬保鲜设施与技术

温湿度管理及贮藏设施 果品蔬菜收获后,靠消耗体内的养分进行呼吸作用,其呼吸强度直接影响其鲜度。因此,果品蔬菜保鲜最好的方法是从其收获到消费整个过程一直保持低温高湿条件,即保持冷链的连续性。日本1965年就开始进行果蔬预冷的研究和应用。1971年长野县小沼农协利用冷藏车将预冷后的大白莱和甘蓝首次投放东京市场,销售一举获得成功。预冷的方式主要有强制通风冷却、差压通风冷却、冷水冷却和真空冷却等。据1992年统计资料表明,韭菜、竹笋、菠菜及芹菜的预冷率分别达到50.1%、59.7%、67.7%和68.9%。许多试验已证明果蔬预冷品的货架期…     

日本苹果新品种-凉香

凉香苹果是日本山形县南阳市船中和孝氏在富士与红星混栽果园的实生种中,发现而培育成的一个中熟优良品种。收获期在津轻之后和千秋之前的二周间成熟,是中熟苹果最有希望的优良品种之一。经5年来的观察,现提出该品种生物学特性及栽培技术要点如下供参考:　　一、生物学特性:　　1.生物特性:树体中大,树势中庸,树资开张,生长势较旺,枝条萌芽率高,成枝力强。叶片中大,椭圆形,平展,锯齿钝,托叶小,叶柄短,平均长2.2cm,叶柄基部为紫红色,叶背面有茸毛,叶片较厚,叶色浓绿。　　2.结果特征:幼树期以中、长果枝结果为主,进入结果期后以中、短果枝结…