把贯彻《动物防疫法》作为动物防疫工作重点

新修订的<中华人民共和国动物防疫法>(以下简称<动物防疫法>)共十章八十五条,与现行<动物防疫法>相比,增加了三章二十七条,修改了大部分条款.新修订的<动物防疫法>,重点对免疫、检疫、疫情报告和处理等制度作了修改、补充和完善,新增了疫情风险评估、预警、认定,无规定动物疫病区建设、官方兽医、执业兽医管理及动物防疫保障机制等方面的内容.<动物防疫法>的修订,对于整个兽医工作意义重大,对今后工作的开展有了更加强有力的保障.对此,我想谈谈今后一段时间我们工作的重点.     

病害动物及其产品的危害及无害化处理措施探讨

目前,我国广大农牧区关于病害动物及其产品无害化处理的监管存在极大的监管漏洞和监管盲区,极不利于现代畜牧业可持续发展,也不利于生态环境保护和动物食品卫生安全,亟待剖析存在的诸多制约问题,探索有效的解决途径.结合近年乡镇农牧行业工作实践,总结出我国农牧区动物及其产品无害化处理普遍存在的突出问题,并提出了可行建议.     

屠宰检疫中淋巴结常见的病理变化及其意义

淋巴结作为机体的免疫器官在与疾病斗争的过程中起着举足轻重的作用.病源所致机体发生病理改变往往首先表现在淋巴结上,淋巴结的病变反映出局部或全身器官的健康状况,这对我们判定猪生前患病,尤其是传染病和评价具有重要的意义.     

浅谈如何做好生猪屠宰检疫

随着人们生活水平的日益提高,市民越来越重视动物产品的质量与安全,重点提高畜产品的质量意义重大.加之各级政府对食品安全高度重视和广大消费者对肉食品安全的深切关注.人们不仅关心肉品的种类、营养,更加关心的是肉品的安全、放心;不仅注重动物产品是否染疫,还对其药物残留情况、质量状况等有更严格的要求.近几年来,针对疯牛病、链球菌疫病,蓝耳病、盐酸克伦特罗(瘦肉精)、硼砂猪肉等动物疫病和违规使用违禁药物的事件报道时有发生,笔者长期从事动物屠宰检疫,现从以下几点浅议如何做好猪的屠宰检疫.     

人畜共患寄生虫病危害与公共卫生意义（上）

一、人畜共患病及人畜共患寄生虫病概况 人畜共患病（zoonosis）是人类和脊椎动物之间自然传播的疾病和感染，其病原包括病毒、细菌、霉形体、螺旋体、立克次氏体、衣原体、真菌、原生动物和内外寄生虫等。传播途径可通过人与患病动物的直接接触，或经由动物媒介（如节肢动物，啮齿动物等）和污染病原的空气、水和食品。据有关资料介绍，目前已知约400种动物传染性疾病，其中至少200多种以上可以传染给人类。     

中草药防治禽流感研究进展

禽流感（avian influenza,AI）是由A型流感病毒引起的家禽或野禽的疾病综合征。根据禽流感病毒（AIV）的致病力通常分为高致病性禽流感（HPAI）和低致病性禽流感（MPAI）,HPAI传播快,具有高度致死性;MPAI多呈隐性感染或症状较轻,不导致严重病变或死亡。AI历来被认为是人类流感的最大基因库,是人流感病毒发生变异的新基因来源。1997年,中国香港H5N1 AIV及1999年中国大陆和香港H9N2AIV首次突破种间障碍直接感染人甚至致死。不但打破了自然条件下仅有H1、H2和H3亚型流感病毒可以感染人和其他哺乳动物的常规,而且为人流感增添了新的毒株亚型（H5和H9）。由此赋予了AIV（禽流感病毒）全新的公共卫生意义。     

浅谈定点屠宰厂的卫生消毒措施

定点屠宰厂（点）是肉品生产的主要场所，由于屠宰的猪来源广泛，健康状况复杂，带菌猪和患病猪难免不进入屠宰加工过程而引起场所、肉品污染。因此，屠宰加工厂（点）的消毒工作是保证肉品卫生质量、防止人畜共患病扩散的重要环节，具有极为重要的公共卫生意义。但是由于条件及工作人员素质等问题，长期存在甚至造成疫情扩散，为此提出屠宰厂卫生消毒意见，供同行参考。     

动物福利与健康养殖

人们在追求经济利益和高效养殖的同时,很少提及动物福利,动物福利一般指动物(尤其是受人类控制的)不应受到不必要的痛苦,即使是供人用作食物、工作工具、友伴或研究需要。这个立场是基于人类所做的行为需要有相当的道德情操,而并非像一些动物权益者将动物的地位提升至与人类相若,并在政治及哲学方面追寻更大的权益。我国对动物福利的研究和认识较晚,对动物福利也不够重视,人们一味地追求经济利益,极少的人去了解动物的心理健康,文章提及健康养殖的概念,健康养殖是心理健康、身体健康和环境健康的总和,对每部分做到真正的理解和实施才能实现真正意义上的健康养殖。从动物福利的层面谈畜禽的健康养殖,通过对环境及畜禽条件方面;健康方面;品种选择方面;饲喂及管理方面及社会行为方面的考虑去实现健康养殖,希望包军教授的文章能让从业者从深层次去理解健康养殖,重视动物福利的研究,对实际生产和研究有所指导。     

加强养蜂基地备案管理促进湖北蜂产品出口

一、养蜂基地备案管理制度出台的背景及意义在食品安全问题日趋敏感的今天,我国出口蜂产品卫生质量事故和国外预警通报事件频发,蜂产品出口面临严峻考验。世界各国为限制国外产品进     

浅议《畜禽标识和养殖档案管理办法》在边远牧区的实施

《畜禽标识和养殖档案管理办法》(以下简称为《办法》)已由农业部第14次常务会议通过,并于2006年7月1日开始实施.这是继《中华人民共和国畜牧法》颁布实施以来最重要的一部行政规章,落实好该《办法》是不折不扣的贯彻落实《畜牧法》的关键所在,对进一步规范畜牧业生产经营行为,加强畜牧标识和养殖档案管理,建立畜禽及畜禽产品可追溯制,有效防控重大动物疫病,保障畜禽产品安全具有重要意义.……