皮蛋生产中危害分析及关键控制点管理体系的应用探讨

皮蛋是我国最著名的蛋制品,十分受广大消费者的喜爱。成熟后的皮蛋,其蛋白呈棕褐色或绿褐色凝胶体,有弹性,蛋白凝胶体内有松针状的结晶花纹,故又名松花蛋;其蛋黄呈深浅不同的墨绿、草绿、茶色的凝固体,其色彩多样、变化多端,故又称彩蛋、变蛋。我国从事皮蛋加工的企业很多,但目前国内对其进行HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point),即危害分析及关键控制点的管理体系,的应用研究方     

奶牛盐酸普鲁卡因过敏案例分析

笔者从事临床工作以来，遇3例盐酸普鲁卡因过敏，现将病历、诊治及体会介绍如下。     

禽流感-新城疫重组二联活疫苗(rL-H5株)免疫效果分析

世界动物卫生组织(OIE)规定的A类传染病中,禽类烈性传染病只有两种,分别是高致病性禽流感和新城疫。而禽流感-新城疫重组二联活疫苗可使高致病性禽流感和新城疫的免疫一次完成,收到一种疫苗预防两种重大疫病的效果。本试验旨在研究不同的免疫时机对禽流感-新城疫重组二联活疫苗     

手术治疗奶牛瘤胃异物的体会

近年来,随着哈尔滨市奶牛热的升温,近郊的农民纷纷购买奶牛,但由于缺乏饲养管理经验,使奶牛误食异物,现将2例典型病例介绍如下。1病因分析瘤胃异物多发生于有异食癖的牛,多见于断奶后犊牛。具体病因:无机盐和微量元素缺乏,如钙、磷、钠、铜、铁、硫、锰、钴等;维生素缺乏,特别是B族维生素缺乏导致代谢紊乱;蛋白质和氨基酸缺乏(主要是胱氨酸和蛋氨酸);牛食入异物,如塑料袋等。2典型病例介绍典型病例一。平房区韩某的6月龄育成牛,食欲不振,消瘦,被毛粗乱,消化紊乱,皮肤干燥、无弹性。经检查,确诊为瘤胃异物所致。行常规瘤胃切开术,在左肋部前…     

民猪保种群近交程度分析与亚群优化选配方案设计

通过全面整理兰西保种场自建场以来民猪种群的留种与产仔资料，在理清系谱关系的基础上，对民猪保种群的近交程度作了系统分析，依此采取分亚群轮换进行纯繁与杂交的方法保护该种群。根据各亚群平均近交程度的变化，以后代平均近交系数最小或经济价值最大为目标，采用0-1线性规划法，有针对性地制订优化选配方案，从而有计划地对民猪保种群实施保种与选育相结合的保种战略。     

鸭痛风的病因、症状、剖检变化、实验室检查与防治

鸭痛风也称为鸭尿酸盐沉着症,主要是由于肾功能障碍以及蛋白质代谢失调而导致的一种营养代谢病,病鸭主要特征是关节内、皮下结缔组织以及内脏等处沉积有尿酸盐。该病的发生原因比较复杂,包括鸭机体代谢情况以及遗传因素、环境、日粮等,该病在养鸭生产过程中时有发生,且任何日龄的鸭都能够患病,尤其是幼龄的肉仔鸭以及圈养的产蛋鸭更易发生,在不同程度上损害养鸭业的经济效益。现概述该病的防治措施,供广大同行参考。     

羊口疮病的诊断与防治对策分析

羊口疮是由于羊的口疮病毒发生感染所导致,传播性极强,也就是俗称的羊传染性脓疱病,不仅只是在牲畜中进行传播,还会造成人的疾病感染因此必须及时做好羊口疮病的诊断与防治。本文将主要围绕着羊口疮病的诊断与防治对策进行讨论分析。     

液体饲料在广东某规模猪场的使用效果与分析

近年来,国外在畜禽养殖中使用液体饲料经过几年低落之后再次升温,然而现阶段我国的液体饲料加工还是一项新兴技术,人们对它的重要性认识尚不够深入。广东省湛江市某规模猪场从2012年开始自行设计日产2t的乳酸菌液体发酵系统生产的发酵液经广东省微生物分析检测中心检测,符合饲喂标准,在实际生产中取得了良好的饲喂效果,受到周边养殖户的推崇。液体饲料市场在我国虽然刚刚起步,但随着人们对液体饲料的认知不断深入,相信会有更多的关注者、竞争者和投资者加入到这个领域,完成由产品向产业的过渡,进而共同推动我国养猪业的健康可持续发展。     

浅谈兽医实验室提高检测及诊断技能的策略

兽医实验室的主要职能就是对动物疫病进行监测、检验并做出诊断,对疫病的发生与发展起到防治作用.现阶段虽然我国的兽医实验室检测与诊断技术实现了较快的发展,各级政府及相关部门对动物防疫治疗及管理的关注程度也越来越高,但是在实际工作中兽医实验室检测及诊断水平还有较大的进步空间,受客观因素及主观因素的影响,需要采取措施完善管理体系,以提高兽医实验室检测及诊断技术.