规范肉品市场行为 确保群众吃肉放心——如东县标本兼治整顿猪肉市场秩序成效好

江苏省如东县从２００２年４月下旬开始至５月下旬，先后１个多月时间对全县猪肉市场秩序采取标本兼治、重在治本的方法进行了全面整顿治理，取得了很好的效果。现在全县近６０个农贸市场的１０００多个售肉摊位，每天上市出售的数百头猪肉比较规范，货源充裕，秩序井然，消费者比较满意。为了确保群众吃肉放心，如东县对上市生猪实行“定点屠宰”已多年，得到了社会各界的拥护和支持。但是由于猪肉市场的复杂性，不时出现反复。近一时期来，有一些“小刀手”出于利益的驱动，仍有点外私宰生猪情况。如东县政府认为，猪肉市场秩序是关系全社…     

江都市生猪定点屠宰场动物防疫规范

畜牧兽医站与屠宰场是管理和被管理的关系。畜牧兽医站依据《动物防疫法》、《江苏省动物防疫条例》等法律、法规履行对动物防疫条件审核，对防疫、检疫法规执行情况检查，对屠宰场防疫工作进行督查、督办，并派出专职检疫员实施待宰动物入场检疫、宰前检疫、宰后检疫和检疫记录、有关防疫资料的核查和监督病害畜禽及其产品的处理等     

生猪定点屠宰、集中检疫工作存在的问题及对策

泉州市现有95个生猪定点屠宰场，其中隶属食品系统52个，乡镇15个，私营28个。全市生猪定点屠宰场每日平均屠宰量近5000头，全部由农牧部门派动物检疫员驻场检疫，按规定使用检疫证明和专用收费收据。在95个生猪定点屠宰场中，收取检疫费有2种形式，其中检疫部门独立收检疫费的有44个场，由定点场统一收费的有51个场；     

河北省衡水市生猪定点屠宰监管效能初步调查

为了解河北省衡水市生猪定点屠宰监管实情,通过设定监管组织基础、监管制度建立、生猪定点屠宰场(点)监管3个一级指标和21个二级指标,构建了监管效能评价模型;选取5个有代表性的市县区进行问卷评分调查,分析各地区的生猪定点屠宰监管情况。调查认为,衡水市生猪定点屠宰场(点)具体监管工作比较到位,能够保障屠宰产品的卫生和质量安全以及公共卫生安全;衡水市的屠宰监管制度基本建立,动物卫生监督执法工作有据可依、有章可循,但需要加强安全生产追溯机制和风险应急管理机制的建立,提高监管人员的安全责任意识和应急管理水平;衡水市的监管基础较为薄弱,需要引进社会技术力量,夯实监管基础。     

2014年5月全国生猪产品和饲料价格情况

据对全国480个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，2014年5月份生猪产品和饲料价格均继续上涨。按农贸市场监测口径，本月猪粮比价为5.31∶1，比上月增加0.60个点。 1生猪类产品价格回升 全国活猪月平均价格为12.79元/kg，比上月（简称环比，下同）上涨15.0%，比上年同期（简称同比，下同）下跌0.2%。全国30个省份（自治区、直辖市）（简称省区市，下同）中，除贵州、云南、新疆3省（区）外，其他省份活猪价格普遍上涨。从区域情况来看，华东、华中地区涨幅较大，超过20%；西南地区涨幅最小，为2.9%。从价格水平来看，华东地区活猪平均价格最高，为12.98元/kg；东北地区最低，为12.62元/kg。猪肉月平均价格为20.86元/kg，环比上涨5.9%，同比下跌2.9%。全国30个省区市中，除广东、贵州、云南、新疆4省（区）外，猪肉价格普遍上涨。从区域情况来看，东北、华北地区涨幅较大，超过10.0%；西北、西南地区涨幅较小，低于1.0%。从价格水平看，西南地区猪肉平均价格最高，为21.43元/kg；东北地区最低，为19.52元/kg。仔猪月平均价格为22.99元/kg，环比上涨5.3%，同比下跌7.6%。     

广东不检验生猪或取消屠宰资格

本刊辑:据广州日报2011年9月27日报道,《广东省生猪屠宰管理规定》(下称《规定》)将在10月1日正式实施,江门辖区的生猪屠宰场将逐渐全面实现企业自检制度,违反《规定》的屠宰场将被处以最高3万元的罚款,而造成严重后果的屠宰场将取消其生猪屠宰厂(场)资格。     

蒙自市畜产品质量安全体系建设现状与对策

<正>多年来,蒙自市认真组织开展畜产品质量安全体系建设工作,加强对全市畜禽及其产品安全生产、产地和屠宰检疫等动物卫生监督执法力度,工作扎实有效,未发生过重大动物食品安全事件,但是也存在一些不尽如人意之处。现就蒙自市畜产品     

番木瓜环斑病毒弱毒株的构建及分析

弱毒株是利用交叉保护防治植物病毒病害的关键限制因子。通过对马铃薯Y病毒属病毒(强、弱毒株)的全长及部分氨基酸序列比对分析,筛选出在亲本强毒株PRSV-LM的P1和HC-Pro基因上的8个可能与致病性相关的氨基酸突变位点(I_(309)、K_(481)、K_(598)、R_(728)、F_(753)、L_(754)、N_(787)和D_(944))。采用定点突变和Gibson拼接法,分别成功构建了4种含有2个突变位点(L_(754)和N_(787))、4个突变位点(I_(309)、K_(481)、F_(753)和D_(944))、6个突变位点(I_(309)、K_(481)、F_(753)、L_(754)、N_(787)和D_(944))和8个突变位点(I_(309)、K_(481)、K_(598)、R_(728)、F_(753)、L_(754)、N_(787)和D_(944))的PRSV-LM全长c DNA侵染性克隆突变体:p Gprsvm~2、p Gprsvm4、p Gprsvm6和p Gprsvm8。经人工接种、病症观察和RT-PCR检测,4种突变体克隆均能系统性侵染非转基因番木瓜植株,除克隆p Gprsvm~2的病症表现与亲本强毒株PRSV-LM一致外,其他多位点突变的克隆p Gprsvm4、p Gprsvm6和p Gprsvm8在番木瓜植株上的病症严重程度出现依次减弱,而克隆p Gprsvm8的病症最弱,且延迟2周发病。本实验初步验证了6个氨基酸突变位点(I_(309)→S、K_(481)→Q、K_(598)→E、F_(753)→L、R_(728)→I和D_(944)→N)与PRSV-LM的病症表现及致病力相关,其中K_(598)→E和R_(728)→I可能是影响致病性的关键位点。     

屠宰行业两会建言概述

第十二届全国人民代表大会第三次会议和政协第十二届全国委员会第三次会议分别于2015年3月15日和3月13日顺利落下帷幕。两会期间,分布在全国各地的畜牧业代表们带着议案、建议和提案齐聚北京,就兽药监管、养殖污染防治、农业保险、农业电子商务、农业资金筹集、生猪产业发展等议题积极参政议政(具体建言见附表1)。通过梳理与统计,发现35位代表(代表名录见附表2)在年龄结构、性别、行业分布等方面呈现独特的特点。在年龄结构方面,代表以60后为主体,     

农业简讯(9则)

全面推行高毒农药定点经营为加强高毒农药监管,2011年湖南省将在85个蔬菜优势区域重点县,全面推行高毒农药定点经营。按照严格标准、控制范围、限制数量的原则,由各县市拟定辖区内销售高毒农药定点单位名单,经湖南省农业、工商部门严格审核确定后向社会公布。对高毒农药定点经营单位进行统一编