豆浆粒径与豆浆品质的关系研究

以未脱皮大豆和脱皮大豆为原料,利用3种主流家用豆浆机(九阳精磨豆浆机JY1、美的无网豆浆机MS、九阳无网豆浆机JY2)分别制备干豆及湿豆豆浆,分析不同豆浆机所制豆浆的粒径及粒度分布规律,进而分析粒径与豆浆品质及蛋白质吸收率间的关系。结果表明:JY2制备豆浆的体积平均粒径D[4,3]最大,MS豆浆的D[4,3]次之,JY1豆浆的D[4,3]最小。湿豆豆浆体积平均粒径小于干豆豆浆,蛋白质含量、蛋白吸收率及感官评分(脱皮豆除外)亦显著高于干豆豆浆,说明湿法可以减小豆浆的粒径,提高原料利用率。脱皮湿豆豆浆感官评分低的主要原因可能是浸泡过程中脂肪氧化酶被激活而产生不良风味物质。     

薄层扫描法测定腹宁片中延胡索乙素的含量

目的建立测定腹宁片中延胡索乙素含量的方法。方法应用双波长薄层扫描法对延胡索乙素的含量进行测定。结果本品平均加样回收率为97．44％。RSD为2．75％。结论本法操作简单，重现性好，可作为腹宁片的质量控制。     

如何提高壁蜂营巢率

①采用芦苇管,巢管的内径设置在7mm左右,芦苇管对壁蜂的回收率要远高于纸管和翅料管。②在果园种植其他蜜源植物,如油菜、萝卜等,弥补果树花期过后蜜源不足。     

粉条加工中添加石蜡的检测技术研究

【目的】探讨粉条加工过程中非法添加石蜡的测定方法,为食品监管提供保障。【方法】先以石蜡成品摸索石蜡测定的气相色谱质谱条件,再以石蜡成分C18H38和C24H50进行回收率和相对标准偏差试验。【结果】不同预处理方法中,超声萃取处理的C18H38和C24H50在粉条中的萃取回收率最高,分别为93.5%和91.0%;20 min超声时间萃取粉条中烷烃成分较为适宜;所建立的粉条中石蜡含量测定方法的相对标准偏差为3.6～4.8,样品回收率均大于90.0%,达到定量检测要求。【结论】所建立的石蜡检测方法操作简单,测定结果准确可靠,可用于粉条中石蜡成分的定性及定量测定。     

新型莱克多巴胺试剂盒的测试

为了寻找适合生产上使用的检测莱克多巴胺残留的试剂盒,本试验对一新型莱克多巴胺试剂盒的标准曲线,变异系数,添加回收率做了测试,并对多批次尿样实测。结果该试剂盒最低检测限为0.1ppb,变异系数在15%左右,添加回收率75%~116%,尿样实测结果与实际情况相符。本试验结果表明,这种试剂盒敏感度符合莱克多巴胺低水平残留检测要求。     

茶叶中6种农药多残留气相色谱测定方法

以乙腈为提取剂，佰仲胺PSA（primary secondary amine）为分散净化剂，采用气相色谱检测，外标法定量。结果表明，6种农药分别在0．002～0．200mg／kg和0．02～2．00mg／kg范围内线性良好，3个添加水平的平均回收率分别为72．2％～115．9％、71．1％～105．9％和64．O％～96．2％，各种农药的相对标准偏差在3．25％～12．50％之间，检测限在0．002～0．047mg／kg范围内。     

夜晚送来抄表器

小王负责管理长河路供电区，在这个辖区内，线损率年年下降，电费回收率月月结零。由于他对客户热忱服务，辖区的群众都夸他是个热心人。     

分光光度法测定饲料添加剂预混料中的铁含量

饲料添加剂种类繁多，成分复杂，因而其中微量元素--铁的测定一下直采用国际所要求的原子吸收法。为解决因设备昂贵而使企业不能对其成品中的铁进行自检的难题，本课题利用铁离子和邻-菲啰啉在pH2～9时形成螯合物阳离子，在λ=512nm处，采用一般厂家都有72型分光光度计，与标准系列比较定量，从而测出添加剂预混料中的铁。     

生物制品中甲醛的含量测定

兽医生物制品中甲醛的含量有乙酰丙酮法和碱性复红两种方法，我们选用有罗好线性盯关系数的乙酰丙酮法作为２０００版《兽药典》方法。本方法测定油乳剂疫苗甲醛时，其回收率仅５０￣７０％，加入吐温－８０乙醇液后，回收提高到约１００％，本文详细叙述测定方法。     

水产品中无色孔雀石绿回收率影响因素的探讨

探讨了均质方式、二氯甲烷萃取次数、样品存放温度、样品存放时间对无色孔雀石绿回收率的影响。实验表明无色孔雀石绿回收率受温度的影响最为显著。