褐色凝固型酸奶的制备工艺研究

褐色酸奶是以牛乳和葡萄糖为主要原料,通过加热产生美拉德反应,对褐变后的牛乳进行接种和发酵,得到褐色酸奶制品。本研究以感官得分和乳清析出率为指标,通过单因素试验及正交试验,研究并确定了褐色酸奶的加工工艺参数。试验结果表明,褐色酸奶的最佳加工工艺参数为葡萄糖添加量6%,褐变温度95 ℃,褐变时间5 h,发酵剂接种量5%,果胶添加量0.2%,发酵时间6 h,发酵温度42 ℃。在此条件下得到的褐色酸奶感官评定分数为93分,乳清析出率为5.3%。     

小型饲料搅拌机和平模颗粒机组合使用制备颗粒饲料的工艺研究

[目的] 研究JB-300型精饲料搅拌机和300型平模颗粒机组合使用制备牛羊精补料颗粒饲料的最佳工艺参数。[方法] 测定不同搅拌时间、装载系数对饲料混合均匀度的影响;确定搅拌混合工艺参数的基础上,测定不同玉米粉碎粒度、水分含量对颗粒饲料成型率的影响。以模孔直径、玉米粉碎粒度和水分含量为测定因素,以成型率和硬度的综合加权评分值为指标,确定制备颗粒饲料的最优组合参数。[结果] 搅拌时间为10 min、20 min的变异系数均显著（P<0.05）低于搅拌5 min和15 min。装载系数为80%时,变异系数显著（P<0.05）低于装载系数为70%和60%。玉米粉碎粒度为2 mm和4 mm时,颗粒饲料成型率显著（P<0.05）高于玉米粉碎粒度为6 mm和8 mm。水分含量为10%和13%时,颗粒饲料成型率显著（P<0.05）高于水分含量为16%和19%。影响正交试验综合加权平均分值的模孔直径、玉米粉碎粒度、水分含量的极差分别为18.76、1.64和3.47。[结论] JB—300型精饲料搅拌机混合饲料最佳参数：装载系数为80%、搅拌时间为10 min;300型平模颗粒机制作精补料颗粒饲料最佳参数：模孔直径为4 mm（压缩比为6）、玉米粉碎粒度为4 mm、水分含量为13%。     

黑龙江省国有林区林业产业结构调整与优化研究

黑龙江省国有林区林业曾为我国经济与社会建设做出过突出贡献,尽管目前该区域已形成了较完整的林业产业体系,但林业产业结构的诸多弊端表现得愈发突出,致使林业产业效益低下.随着环境的变化,黑龙江省国有林区林业产业结构的调整与优化显得越来越必要和迫切.黑龙江省国有林区林业产业结构的调整与优化必须依据相关理论,根据林业产业发展的特点和规律,遵循相关的经济政策进行.同时根据产业结构调整优化的目标,形成科学合理的产业发展模式,并采取有效的措施,达到黑龙江省国有林区产业结构合理化和高度化的目的.     

特种加工实验课的准备与内容优化

特种加工是机械设计制造及其自动化专业本科专业课之一，其实验课是这门专业课理论教学的实践环节和重要的辅助手段。北京林业大学工学院在教育部实验室建设专项基金资助下购置了5种特种加工设备，较好地具备了开出特种加工实验课所需的物质基础条件。为了培养学生较强的实践能力，该文作者优化了实验课教学内容，精心编写了特种加工实验指导书，取得了良好的教学效果。     

杉木、落叶松断面积模型参数比较

断面积模型是全林模型系统中最重要的模型。本文应用南方５省（区）杉木、北方３省长白落叶松标准地，分别建立了１０组断面积模型，进行比较。结果表明，杉木按立地区建模时，虽然优势高生长过程相似，但断面积生长过程却不同，不能使用同一模型参数。杉木按产区建模时，虽属同区同带，断面积生长过程差异仍很大，因此杉木产区也不是建模的依据。东北３省长白落叶松建模结果表明，各省优势高和断面积生长过程接近，模型参数差异不大。     

香果树RAPD扩增条件的优化及遗传多样性初步分析

对浙江省天台山自然香果树种群的DNA进行了提取和RAPD扩增条件的优化,分别测试了镁离子、dNTP、模板DNA含量、引物浓度、DNA聚合酶量和牛血清白蛋白浓度对反应结果的影响,通过各因子的组合研究,可知香果树RAPD分析较适宜的扩增条件为:15μLPCR反应体积,1×Taq酶配套缓冲液,1 8mmol·L-1MgCl2,2UTaq酶;10ng模板DNA;20pmol引物;dATP、dCTP、dGTP、dTTP各0 1mmol·L-1。以此适宜条件对12个引物进行扩增,共扩增出51个DNA片段,多态位点百分率为45 1%,种群内遗传多样性较低,进一步研究不同种群香果树的遗传多样性具有一定的意义。     

杉木无性系与环境的交互效应及其稳定性研究

49个杉木无性系、4个点10年生测定结果表明,杉木无性系与环境的交互效应极其显著。不同无性系在不同环境条件下表现出来的交的交互效应的大小具体反映在稳定度的高低。根据交互效应得出的稳定参数,对49个杉木无性系进行分类,确定了不同无性系的类型和适生范围。     

浅论国有企业人力资源的优化配置和战略开发

先进的人力资源管理模式已经成为企业发展中至关重要的推动力量.部分国有企业在人力资源改革中突出强调企业规模和员工数量的匹配,盲目在企业规模和员工人数上向国外企业看齐,严重忽略了人力资源的优化配置以及对人力资源的战略开发.本文针对性地提出了国有企业人力资源的优化配置及战略开发的设想,使人力资源的管理在国有企业中更加科学和人性化.     

大兴安岭东部林区GPS坐标转换参数的测定与验证

GPS卫星星历是以WGS-84坐标系(经纬度坐标系)为根据建立,而我国普遍应用的地形图属于1954年BJ—54坐标系或1980年国家大地C—80坐标系,不同坐标系之阎存在着平移和旋转关系,确立地区性坐标系与全球坐标系转换参数是应用GPS精确定位的。     

中潜3号、2号杨树杂交育种研究

以多年育种材料为基础,通过“六五”、“七五”育种攻关,针对江汉平原气候特点,在潜江市所设测试林分别选育出中潜3、 2号二个杨树新品种。生长、抗性、树形、材质等项指标均优于并领先于同类国际良种水平。