消费者对安全猪肉的购买意愿及影响因素研究 ——基于非洲猪瘟疫情下的数据调查

2018年8月中国确诊了首例猪瘟疫情,接连数月,疫情呈点状散发在多省市蔓延。由于非洲猪瘟在我国爆发的初次性、高致死性以及影响范围的广泛性,我国生猪产业和猪肉市场的稳定发展受到了巨大冲击。本文以南京市248位消费者调查数据为样本,运用二元Logistic模型对当前消费者安全猪肉的购买意愿进行了实证分析。结果表明,当前消费者对猪肉的购买意愿较低,在非洲猪瘟发生后,有73.79%的消费者表示不再愿意购买猪肉;年龄、性别、受教育程度、家庭结构等变量对消费者购买猪肉意愿的影响并不显著;职业性质和对非洲猪瘟传染性的认知水平对消费者购买猪肉意愿具有显著影响。据此结论,提出要加大猪肉质量监管力度,提高消费者满意度;增强食品安全意识,提高消费者认知水平等相关政策建议。     

3种乌骨鸡早期生长发育规律、屠宰性能和肉品质比较研究

本实验旨在比较余干乌骨鸡、丝羽乌骨鸡和竹丝鸡的早期生长发育规律、屠宰性能和肉品质差异,为进一步加快培育适合市场需求的乌骨鸡提供科学的参考依据。利用Logistic、Von Bertalanffy、Gompeflz 3种曲线模型拟合比较研究3种乌骨鸡早期生长发育规律,确定其生长拐点与拐点体重,同时测定分析屠宰性能和肉品质。竹丝鸡公、母鸡1～12周龄体重和绝对生长速度显著高于丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡。余干乌骨鸡、丝羽乌骨鸡公鸡的拐点周龄迟于竹丝鸡。丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡肌内脂肪含量和肌苷酸含量较高,竹丝鸡乳酸乙酯和乙酸乙酯等含量较高,但含有较少的醇类和醛类挥发性有机物。竹丝鸡胸肌的L*、a*、b*值、剪切力显著低于2个地方乌骨鸡种。由此可知,丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡早期生长速度较慢,鸡肉中含有更多的肌苷酸和鲜味、香味物质。竹丝鸡产肉性能相对较好,乌色度较高,鸡肉较嫩。在今后育种中,建议适当提高丝羽乌骨鸡和余干乌骨鸡早期生长速度,以选育出生长速度更快的乌骨鸡新品系。     

三江源区退化高寒草甸蒸散的变化特征

为揭示三江源区退化高寒草甸水分收支变化特征,利用涡度相关和微气象方法对青海省果洛州大武镇退化高寒草甸生态系统的年蒸散变化进行了定量研究,并探讨了环境和生物因子对其影响。结果表明:年总蒸散量为481.9mm,年蒸散量约占年降水量的97%。生长季中日均蒸散量为2.3mm·d-1,而非生长季日均蒸散量仅为0.6mm·d-1。温度与蒸散量呈明显的指数关系;该区接收的太阳辐射较强,但净辐射占太阳辐射的比例相对较低(46%),在非冻土时期,蒸散量与净辐射呈线性关系;研究区降水量相对丰沛,与温度和净辐射相比,土壤含水量对蒸散的影响相对较小。本研究说明高寒草甸的退化加剧了生态系统的蒸散量,从而降低了生态系统涵养水分的能力,净辐射和温度是驱动三江源区退化高寒草甸生态系统蒸散最主要的环境因子。     

基于PSR模型的旅游城市生态文明建设评价研究——以三亚市为例

城市经济建设的快速发展,使人们忽视了城市的生态文明建设,导致城市生态环境恶化。为了提高城市生态文明建设水平,采用“压力—状态—响应”(PSR)模型,以旅游城市三亚为例,构建了生态文明建设评价指标体系,运用熵值赋权法对2013～2018年三亚市生态文明总体发展建设水平进行了评价。结果表明：在2013～2016年其间,压力子系统呈先上升,后下降的趋势,但在2016～2018年期间压力子系统明显升高。而状态子系统变化表明2013～2014年呈上升趋势,但2014～2016年呈下降趋势,在2016年这个拐点后增加较快;响应子系统表明：从2013～2015年表现为上升趋势,2015～2016年略有回落,之后表现为稳步增长。总体上三亚市的生态文明建设还有待于进一步改善,应在城市的经济建设,促进资源节约、环保与发展并重,健全相关政策、法律法规等方面加以改进。     

主伐对森林景观结构和空间分布格局影响的研究

本文用不同尺度分析了采伐对森林景观的影响。通过对景观组成单元的类型、总体景观比例随海拔梯度的分布格局、景观内各组份水平分布的隔离度等比较表明，采伐后自然重建的景观与原生景观无显著差异，森林景观对采伐干扰具有渐进稳定性。各景观单元均属聚集性分布。景观内部结构的多样性、均匀度有一定提高，景观优势度有所降低。采伐使景观单元破碎化，出现重组现象。采伐引发的景观单元转移概率因类型不同而异；松栎混交林景观单元在其生态区位内稳定性强，对采伐有负反馈效应；华山松为优势的景观单元采伐后明显扩大，以铁杉为主的景观单元也有类似情况；弱度干扰的红桦、云、冷杉景观单元结构稳定并有所扩展。     

固氮类植物的生态功能及其在生态修复中的应用

氮素循环对地球生命与物质循环系统有着不可替代的特殊作用,维护和重建退化生态系统的氮素循环成为生态修复目标的重要步骤之一。文中系统介绍了固氮类植物改善土壤理化性质、促进生态修复等方面的生态功能和相关研究成果,认为固氮类植物在生态修复中具有重要的生态作用,固氮植物的选用是植被恢复的重要技术途径。建议未来研究中,应该加强对陆地生态系统固氮过程的量化研究,确定影响共生固氮的主导因子和生态机制,从而为陆地系统的生态恢复提供更为可靠的理论依据。     

沙棘黄酮联合规律运动通过FOXO信号通路改善记忆与学习能力

沙棘是一种药食同源的植物,营养物质丰富,包括维生素类、黄酮类、挥发油类、甾醇类、多糖以及微量元素等,其中沙棘黄酮可以通过抗氧化,清除机体内多余活性氧。为了探讨沙棘黄酮联合规律运动通过FOXO信号通路改善AD模型大鼠学习与记忆能力。本研究选取60只健康雄性SD大鼠,体重在(220±10) g,设置5个组别,除了正常对照组(Con组)外,其他各组大鼠均进行D-半乳糖衰老造模。正常对照组和模型组(M组)大鼠正常饲养,规律运动组(G组)大鼠进行有氧跑台训练,沙棘黄酮组(S组)大鼠灌胃沙棘黄酮组,沙棘黄酮联合规律运动(GS组)大鼠同时进行有氧跑台训练和灌胃沙棘黄酮组治疗。有氧运动跑台训练每天训练15 min,每周5次;沙棘黄酮每天灌胃4.0 g/kg,每天灌服1次,整个训练周期持续12周。研究结果表明,沙棘黄酮联合规律运动能显著改善大鼠学习记忆能力;Real-Time PCR和Western blotting检测发现,沙棘黄酮联合规律运动能显著影响Bcl-2、Bax、Caspase-3以及FOXO-3α mRNA和蛋白水平表达情况,且与模型组相比,差异显著(P<0.05)。本研究结果初步表...     

三倍体长牡蛎浅海筏式养殖试验

2020年6月—2021年12月在北戴河新区洋河口浅海进行了三倍体长牡蛎(Crassostrea gigas)筏式养殖试验,经过1年半的养殖,三倍体长牡蛎平均体质量达到(263.20±29.01)g;平均壳高(127.63±14.69)mm。吊绳与笼养阶段的养殖存活率分别为91.5%、89.6%,肥满度最高达到21.48%,平均单笼产量38.2 kg。     

辽源地区短时强降水天气潜势预报方法研究

利用辽源市气象站2006年5—9月和2017年5—9月的地面月报表和年报表统计值、高低空探测资料等,对辽源地区12年的短时强降水历史天气个例进行了讨论,通过统计分析法、配料法等,判断短时强降水发生的高低空形势特征、物理量场分布情况,对影响产生短时强降水的天气系统进行“分型”,找出关键区及影响因子阈值范围,建立预报模型,总结潜势预报指标。根据得到的指标对历史个例进行反馈,检验指标的可用性。     

漂白紫胶固定床干燥动力学研究

研究了在固定床干燥条件下,不同温度时漂白紫胶中含水率的变化情况,建立了固定床干燥条件下的拟合方程.实验结果表明,预测值和实测值的一致性较好,所建立的数学模型可以用于描述该条件下漂白紫胶的干燥.