“牛鱼”考辩（三篇）——“牛鱼”之我见

“牛鱼”之我见 《燕北杂录》关于辽代道宗皇帝在达鲁河钩鱼的记载中有：“牛鱼即得，遂相与出帐于别帐作乐上寿”这个牛鱼究竟是什么鱼，目前尚无定论。但是人们多以“头大如牛”、“其大如牛”、“一尾之值与牛同”等为理由倾向于鳇鱼。而笔者则认为牛鱼实指今天的六须鲶鱼。     

脱毒马铃薯丰产栽培技术

1 品种的选择适宜我县种植的脱毒马铃薯优良品种主要有：春薯4号、克新3号和中薯3号。 2 精细整地、高畦栽培马铃薯是浅根作物，须根穿透力差，大多分布在30～40 cm深的土层。要在播前进行深耕晒白，使土壤疏松，透气性好，并可提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力，有利于根系充分发育和薯块膨大。种植时耙碎整平，开深沟做高畦，畦高30 cm左右，沟宽25～30 cm，防积水。     

黑玉米绿豆复合饮料的研制

用黑玉米、绿豆开发复合饮料．既可消暑止渴，又可弥补我国居民膳食中赖氨酸、维生素及矿物质等成分的不足，具备多方面的保健功能。     

对K9苹果的再认识

K_9这一中型苹果,从辽宁熊岳所引入我省有30余年历史,省内各地均有零星栽植。因为它在8月中旬成熟,又不耐贮藏,一直没有得到相应发展。不过从近几年水果市场看,K_9不仅价格高,而且很受顾客欢迎,大有走俏之势。以牡丹江水果市场为例,K_9批价每公斤1.60～2.00元,零售价与辽宁伏苹果拉平,基于发展水果要以巾场为导向,效益为中心的思想,谈谈对K_9苹果的再认识。 其一,K_9不只是彩色艳丽、浓香、质脆爽口,而且营养价值还是很高的。1983年,化验结果表明,K_9与黄太平比较,除了糖酸两(?)相似外,V—CK_9的含量每100克鲜果     

杏树研究进展

依联合国粮农组织(EAO)1981年的资料,1979-1981年世界年平均杏产量为150万吨,按1981年45亿人口计;人均0.333kg。近几年世界杏栽培面积和总产增长,远不及人口增长,人均数与年俱减。至1986年第八届杏栽培和病害国际学术讨论会在匈牙利召开时,有人统计,与1969-1971年比1979-1981年人均杏占有量减少19. 6%。 杏是营养价值很高的果品,pH3·4,含有9种不同类型的糖,某些品种中含有淀粉,有19种最重要的游离氨基酸、果胶戊聚糖、纤维素,维生素A、 B1、 B2、C、E、P、PP,大量的K2O、P2O和少量的Na2O、CaO、MgO、Fe2O3、SiO2、Cl、Al、Cu等…     

中国黄牛体型大小与产区地理生态因子及社会育种条件的关系

对20个中国黄牛品种，依据8项性状、9项生态因子和4项社会育种条件的资料，应用多元统计分析进行分析。结果表明，中国黄牛品种按照体型分为大、中、小3个类群。体型大小与所处的生态环境、社会育种条件有着一定的关系。生态条件、社会育种条件比较类似的品种划归为一类群。     

应重视渔业软科学研究

广大渔业情报专家认为，软科学促进渔业科技进步，加速科学技术和生产相结合方面正起着越来越火的“智囊团”的作用。实践证明，软科学智囊团的作用与地位在我国渔业现代化发展中显示出强大的生命力。八十年代以来，农业部水产局、中国水产科学院对渔业软科学研究课题已摆到议事日程上，