生物酶蔬果清洗剂对有机磷农药降解效果的评价

[目的]对市售的生物酶蔬果清洗剂的农药去除效果进行评价。[方法]测定超声辅助和室温处理下,A品牌生物酶蔬果清洗剂对小白菜中有机磷农药的降解情况。并考察A、B 2种生物酶蔬果清洗剂对水生动物生存环境中的敌敌畏降解效果。[结果]生物酶蔬果清洗剂可有效地降解小白菜中的有机磷农药,超声辅助可促进农药的降解。不同的水生生物对有机磷农药的敏感程度有差异,适当使用生物酶可降解水生环境中的有机磷农药。[结论]该研究为开发适合于家庭使用的蔬果清洗试剂和清洗设备提供了依据。     

浅析大棚蔬菜病虫害防治技术

温室大棚蔬菜病虫害的科学防治是一个系统科学的工程,需要从农业、生态、物理、生物、化学药剂等方面着手,进行有效防治。     

混合微生物对上海青叶片上氯氰菊酯的降解特性研究

[目的]研究混合微生物对上海青叶片上氯氰菊酯的降解特性。[方法]采用大田试验方法,测定不同水浴温度、不同喷洒时间、不同降解菌浓度和不同应用天数对氯氰菊酯农药降解率的影响。[结果]该混合微生物发挥最优降解效果的水浴温度为33℃,喷洒时间为17：00,菌体浓度OD6001.0,大田施用3、5、7d后,氯氰菊酯农药的去除率分别可达61%、80%、93%。[结论]应用该混合微生物最优降解条件可有效降解氯氰菊酯农药残留。     

有机物质增施对蔬菜连作土壤肥力、盐碱化及CO_2含量的影响

[目的]了解不同有机物质增施对蔬菜连作地耕层土壤肥力、盐碱化、土壤CO2含量及蔬菜产量、产值的影响。[方法]于2008年11月至2009年6月,在云南通海县九街镇开展田间小区试验。[结果]结果表明,蔬菜连作种植造成了耕层土壤养分耗竭,地力衰退,土壤盐碱化;从连续3季蔬菜种植管理养分来说,有机物质增施有利于土壤养分含量提高,以满足作物对养分的需求,有机物质增施总体上促进耕层土壤pH值降低,从而有利于蔬菜连作土壤酸碱性改良,但耕层土壤Na＋含量反而增加;动物粪肥增施有利于土壤CO2含量提高,从而促进土壤呼吸。不同有机物质增施对蔬菜生产的影响表现为烟杆〉家禽、家畜粪便〉废弃蔬菜叶〉稻草,其中稻草对蔬菜具有较大的负面影响,有机物质增施总体上有利于蔬菜产量、产值提高;对连续3季蔬菜生产的影响表现为第3季蔬菜〉第2季蔬菜〉当季蔬菜。[结论]通过有机物质增施来培肥和改良土壤效果在短时间内不明显,尤其是稻草施用对当季蔬菜的生长反而有一定的负面效应,在蔬菜种植中应谨慎使用,从养分长期管理角度来说,有机物质增施有利于土壤养分含量的增加,改善蔬菜连作土壤生态环境,促进蔬菜健康生长,提高产量、产值。     

我国果蔬生产机械与装备技术发展综述

综述了我国果蔬生产机械和装备近十年来的发展,主要表现在收获、施药喷雾、嫁接机械和检测控制等技术和装备的发展与改进方面,但我国果蔬产量的增加大都仍是依靠手工劳作,沿着传统的农业生产模式和增长方式进行,新设备、新技术的应用推广相对滞后,若要进一步扩大果蔬产能,必须在这方面加强力度。     

水稻和蔬菜的膳食结构变化对农村居民镉摄入健康风险的影响——以珠海市斗门区为例

为了研究膳食结构（水稻、蔬菜）变化对农村居民镉（Cd）摄入健康风险的影响,本文选取珠海市斗门区为研究区,分析了研究区内水稻和蔬菜的Cd含量现状,分别构建了2000年以来Cd含量与膳食结构的变化趋势,并采用靶标危害系数法（THQ）评价了研究区农村居民的Cd摄入健康风险。研究结果表明,研究区内水稻的Cd污染风险高于蔬菜,少量水稻样点存在超标,蔬菜无超标。2000-2017年,研究区水稻籽粒中的Cd含量在0.1 mg·kg^-1附近波动,蔬菜可食部分的Cd含量逐渐降低。在膳食结构中,水稻的比例降低了8.7%,年消费量降低了27%,蔬菜的占比和年消费量都较为稳定。在Cd含量变化和膳食结构改变的双重作用下,2002-2017年居民通过水稻、蔬菜的年摄入Cd总量降低了49%,Cd摄入健康风险降低了56%,其中膳食结构变化对健康风险降低的贡献率为47%。研究结果表明,膳食结构（水稻、蔬菜）变化是影响农村居民Cd摄入健康风险的重要因素。     

设施蔬菜的育苗技术

GAO Ye-xiang(Jinzhai Agricultural Technology Extension Service Center, Jinzhai, Anhui 237300)     

无公害蔬菜种植技术及病虫害防治措施探析

伴随着社会的进一步发展与生态文明的不断推进,人们对无公害蔬菜的需求逐渐扩大 起来了。在进行蔬菜种植的过程中,病虫害防治是头等要事,需要重点管理。基于此,本文将重 点分析目前无公害蔬菜的栽培技术。     

不同耕作年限设施蔬菜土壤酶活性变化研究

土壤酶活性在土壤系统的物质和能量运转过程中起着不可忽视的作用,由于设施蔬菜土壤内部耕作环境与露天土壤存在差异,且随着种植年限延长,设施内土壤理化性质与养分平衡亦发生巨大变化,土壤酶活性也可能随之相应变化.针对宁夏银川市兴庆区不同耕种年限设施蔬菜土壤脲酶及过氧化氢酶活性进行研究,分析其变化规律.结果表明:不同耕种年限设施蔬菜土壤脲酶活性均高于对照土壤,但未达显著差异水平,脲酶活性与设施蔬菜土壤耕种年限呈显著正相关;过氧化氢酶活性均高于对照土壤,但差异不显著,过氧化氢酶活性与设施蔬菜土壤耕种年限未呈显著正相关;脲酶活性与土壤有机质质量比没有显著相关关系,但与土壤碱解氮、全氮质量比呈显著相关关系;过氧化氢酶活性与土壤有机质、碱解氮及全氮质量比均没有显著相关关系.     

壳聚糖复合涂膜在果蔬保鲜中的应用研究进展

天然食品防腐剂壳聚糖具有易于生物降解、抗菌性强、安全无毒等优点。近年来,壳聚糖复合涂膜保鲜技术已成为保鲜领域的研究热点。笔者从壳聚糖与其他天然防腐剂的复合及改性壳聚糖在果蔬保鲜中的应用等方面,对国内外有关壳聚糖复合物保鲜应用的研究进行了综述,提出了现阶段壳聚糖复合物保鲜技术研究与应用中存在的问题及其今后的研究发展方向。